الملكة

أعدي السلمون بطريقة تنافس الطباخين

أعدي السلمون بطريقة تنافس الطباخين

الملكة:

السلمون من أكثر الاسماك المفيدة لجسم الإنسان لإحتوائه على كميات هائلة من الأوميجا 3 الدهنية المفيدة . وينصح خبراء التغذية بتناوله مرتين إسبوعيا حيث يمكن طبخه بالعديد من الطرق والنكهات المختلفة نقدم لك وصفات شهية لأعداد السلمون.

 

وصفات السلمون مع الزبدة والليمون

المقادير:

1/2 كيلو سلمون فيليه

1/4 كوب زبدة مذابة

5 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 ملعقة كبيرة شبت مجفف

1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

ملح

فلفل اسود مطحون

طريقة التحضير:

سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية

ضعي القليل من الزيت في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم ضعي السلمون

في بولة صغيرة الحجم ضعي الزبدة و الليمون و الشبت و بودرة الثوم و الملح و الفلفل و قلبي ثم تبلي السمك بالمزيج

ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة

قدمي السلمون بالليمون و الزبدة مع الأرز و شوربة السي فوود

 

 

وصفات السلمون مع العسل وخردل الديجون

المقادير:

كوب من الزبدة المذابة.

ثلاثة أرباع كوب من البقسماط.

أربع ملاعق كبيرة من خردل ديجون.

نصف كوب من الجوز المفروم.

ملعقتان كبيرتان من العسل.

قطعتان من فيليه سمك السلمون، كل قطعة بوزن خمسين غرامًا.

ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.

ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير:

تسخين الفرن ليبصبح بدرجة حرارة 200 درجة مئوية.

خلط الخردل والزبدة والعسل في طبق صغير، ووضع الخليط جانبًا.

خلط الجوز مع البقسماط والبقدونس في وعاء آخر.

دهن كل قطعة من قطع فيليه سمك السلمون بكمية قليلة من خليط الخردل والعسل، ثم رش وجه قطع السلمون بخليط البقسماط.

رص السلمون في صينية فرن ورشه بالقليل من البقسماط على الوجه، وخبزه في الفرن مدّة تتراوح اثنتي عشرة دقيقة إلى ربع ساعة، أو حتى ينفصل اللحم بسهولة عند استخدام الشوكة، والتتبيل بالفلفل الأسود والملح، ثم تقديمه

 

وصفات السلمون المشوي بالفرن

المقادير:

4 قطع سمك سلمون

200 غرام فاصوليا خضراء طازجة أو مجمدة

1 حبة ليمون معصورة

12 حبة طماطم صغيرة

2\1 ملعقة صغيرة ملح

2\1 ملعقة صغيرة فلفل

4\1 كوب كريمة طبخ

طريقة التحضير:

نتبل سمك السلمون بالملح والفلفل

ننثر في صينية الفاصوليا الخضراء ونضع فوقها قطع السلمون

في وعاء جانبي، نمزج كريمة الطبخ مع عصير الليمون، ثم نصبهم فوق السلمون

نضيف فوقهم الطماطم.

ندخل الصينية الفرن بعد تسخينه على درجة حرارة 200 درجة لمدة 10 دقائق إلى 15 دقيقة.

يقدم السمك ساخنا مع السلطة الخضراء وسلطة البطاطس.

 

وصفات السلمون مع زيت بذور العنب

المقادير:

قطعتان من فيليه سمك السَّلمون.

بذور الكزبرة.

زيت بذور العنب.

سكر.

ملح.

فلفل أسود -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير:

تتبيل السمك وهو جاف بالسكَّر والملح وتركه مدة عشر دقائق حتَّى يتماسك، ويكتسب نكهة قوية.

غسل السمك بالماء البارد، ثم تجفيفه باستخدام ورق المطبخ.

وضع الزيت في مقلاة على نار خفيفة، وتشويح السمك فيه من جهة الجلد أولاً.

رفع درجة حرارة النار بشكلٍ تدريجي مدة دقيقتين، حتى يكتسب السمك اللون الذهبي.

قلب السمك على الجانب الآخر، وتركِه عدَّة ثوانٍ، إلى أن ينضج تماماً. إطفاء النار، وترك السمك بعض الوقت حتى يرتاح.

تتبيل السمك بالبهارات، وتقليب المكونات معاً، ثم وضع السلمون في طبق التقديم.

 

10/11/2021

الأكثر مشاهدة

أطباق رئيسية

قدمي وجبة شهية وسريعة من الباستا

قدمي وجبة شهية وسريعة من الباستا

الباستا من أشهى الاطباق واسهلها قدمي وجبة شهية وسريعة، مكونة من أبسط المكونات .. طريقة باستا الجبن

أطباق رئيسية

قائمة افطارك لليوم الرابع من رمضان

قائمة افطارك لليوم الرابع من رمضان

قائمة إفطارك اليوم  مع الملكة: صنف الشوربة : شوربة دجاج بالكريمة صنف السلطة : سلطة المكرونة الصنف الرئيسي : صينية شيش طاووق

أطباق رئيسية

قائمة إفطارك لليوم الأول من شهر رمضان المبارك

قائمة إفطارك لليوم الأول من شهر رمضان المبارك

الملكة: نقدم لك يوميا قائمة افطار شهية تسهل عليكِ مهمتك في المطبخ تحتوي على وصفات سهلة وسريعة.

تطبيق الملكة - دليلك لمتابعة الدورة الشهرية و الحمل. حمليه الآن

تقوم بإستخدامة أكثر من 100 ألف امرأة في العالم العربي

4.5

ذات صلة

أشهى وصفات حلويات التارت

حلويات

أشهى وصفات حلويات التارت

الحلويات وخاصة التارت او الفطيرة من أشهى الوصفات نقدم لك طريقه حلى التارت المنوعة بنكهات مميزة وشهية من التفاح والبسكويت والقرفة ..

مقبلات متنوعة وشهية

مقبلات

مقبلات متنوعة وشهية

من المهم وجود مقبلات و أكلات سهله ومتنوعه خاصة عند تواجد الضيوف في منزلك نقدم لك وصفات مختلفة من المقبلات..

نصائح غير عادية لكنها فعالة للعناية بالبشرة من كوريا!

العناية بالشعر

نصائح غير عادية لكنها فعالة للعناية بالبشرة من كوريا!

لذلك نصيحة إليك ملكتي أن تجربي هذا الأمر فإصلاح الجذور هو نقطة البداية في إصلاح الشعر الخفيف.