لا شك أن سلطة السبانخ على الطريقة الصينية تعد واحدة من أهم وصفات الطعام المغذية والمفيدة كما أنها من الأكلات الخفيفة؛ لذا نقدم لكِ وصفات سلطات السبانخ .

وصفات سلطة السبانخ على الطريقة الصينية

المقادير:

حزمة سبانخ طازجة

10 حبات فطر طازج

1 كوب من  المكرونة الصينية (النودلز)

2 بيضة مسلوقة و مقشرة

مقادير الصلصة

3 ملاعق زيت نباتي

ملعقة عصير ليمون

1 ملعقة سمسم محمص

1 و نصف ملعقة صغيرة صلصة الصويا

1 فص ثوم مدقوق

2/1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور أو مفروم ناعم

طريقة التحضير :

• فى وعاء جانبى اخلطى كل مكونات الصلصة بالمضرب اليدوى حتى تمام الامتزاج و التجانس
• فى طنجرة التقديم ضعي السبانخ و الفطر و النودلز و البيضة المسلوقة بعد تقطيعها ثم ضيفى إليهم الصلصة و قومي بالتقليب حتى تتخلل الصلصة كل المكونات
• البيضة المسلوقة الأخرى قومى بتقطيعها على شكل حلقات و زينى بها طنجرة التقديم

وصفات سلطة السبانخ والفراولة

المقادير:

السبانخ : كوب (بيبي)

الفراولة : كوب (مقطعة أنصاف)

الأفوكادو : 1 حبة (مقشر ومفروم شرائح)

دبس الرمان : ملعقة كبيرة

جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)

ملح : ربع ملعقة صغيرة

عصير الليمون : ملعقة كبيرة

البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم شرائح)

طريقة التحضير:

• رتبي السبانخ والأفوكادو والفراولة في طبق
• وزعي الجبن والبصل
• تبلي بالملح والفلفل عصير الليمون وحركي السلطة
• وزعي دبس الرمان على وجه الطبق وقدميها فوراً.

وصفات سلطة التفاح والسبانخ

المقادير :

6 كوب جرجير – سبانخ – خس

ثمرة تفاح احمر

ثمرة تفاح اخضر

كوب مكسرات مجروش

1/3 كوب جبنة فيتا

1/3 كوب توت مجفف ( اختياري )

التتبيلة

كوب عصير تفاح

4 ملعقة كبيرة خل تفاح او خل ابيض

2 ملعقة كبيرة عسل ابيض

ملح وفلفل

ربع كوب  زيت

طريقة التحضير:

• يقطع التفاح شرائح ثم يوضع مع الخس والجرجير و السبانخ
• يضاف اليه عين الجمل و الجبنة الفيتا و التوت المجفف و يقلبوا جيدا
• تخلط كل مكونات التتبيلة ثم تضاف الى السلطة و تقدم باردة بالهنا.

وصفات سلطة السبانخ والفطر مع جبن البارميزان

المقادير:
 

2 كوب سبانخ
1 كوب فطر
1 كوب  رمان
½1 كوب خيار
1 كوب طماطم
4 ملاعق كبيرة جوز
¼ كوب خل بلسميك
¼ كوب زيت زيتون
ملعقة كبيرة خردل
رشة ملح
رشة بهار
2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان

طريقة التحضير:

• في صحن عميق ضعي السبانخ، الفطر، الرمان، الخيار، الطماطم، الجوز مع التقليب.
• في صحن آخر ضعي خل بلسميك، زيت زيتون، ملح، بهار أسود وخردل مع التقليب.
• ضعي السلطة في صحن التقديم.
• اسكبي عليها الصوص الذي حضرتيه.
• على الوجه رُشي الجبن البارميزان وتصبح السلطة جاهزة للتقديم.