الحلويات وخاصة التارت او الفطيرة من أشهى الوصفات نقدم لك طريقه حلى التارت المنوعة بنكهات مميزة وشهية من التفاح والبسكويت والقرفة ..

طريقة فطيرة القرفة والجوز

المقادير:

• سكر : كوب
• سيرب : كوب ونصف
• البيض : 4 حبات
• الفانيليا : ملعقة كبيرة
• الزبدة : نصف كوب (مذابة)
• الجوز : كوب ونصف (مفروم خشن)
• القرفة : ملعقة صغيرة
• عجينة البف باستيري : عبوة (مستطيلة الشكل)

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 350 مئوية
2. اخلطي السكر والسيرب في قدر على نار متوسطة حتى يغلي لمدة 3 دقائق ثم اتركيه جانباً لمدة 5 دقائق
3. اخفقي البيض لمدة دقيقتين فى وعاء ثم أضيفي خليط السكر والسيرب وحركي
4. أضيفي الزبدة والفانيلا والقرفة والجوز وحركي حتى تتمازج المكونات
5. صبي المزيج على عجينة البف باستري بعد أن تمديها في طبق الفرن
6. قومي بإدخال الطبق للفرن واخبزيه لمدة 50 دقيقة
7. اتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق ثم قطعيها وقدميها.

طريقة تارت التفاح بالكاسترد

المقادير:

العجينة

• نصف كوب سكر
• نصف كوب زبدة
• كوب ونصف دقيق
• 3 مكعب جبن كيري
• رشة قرفة

الكاسترد

• 2 كوب ونصف حليب سائل
• 2 بيض
• ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 ملعقة كبيرة نشاء
• للوجه: تفاحة مقشرة ومقطعة شرائح

طريقة التحضير:

1. حضري العجينة بوضع السكر و الزبدة والدقيق والجبن الكريم والقرفة معا
2. اخلطي المكونات حتى تتجانس وتحصلين على عجينة متماسكة
3. ضعي العجينة في قالب التارت
4. حضري الكاسترد بوضع المكونات الخاصة به في وعاء على النار حتى تغلي
5. ضعي الكاسترد فوق العجينة
6. ضعي التفاح على الوجه وادخلي الصينية الفرن حتى ينضج التارت.

طريقة تارت البسكويت المطحون

المقادير:

• كوبان من بسكويت مطحون سادة
• نصف كوب حليب سائل
• نصف كوب سكر
• نصف كوب زيت
• 3 حبات بيض
• ملعقة صغيرة فانيليا
• ملعقة كبيرة بيكينج باودر

مقادير الكريمة لتارت البسكويت المطحون

• 3 قطع جبنة كيري
• نصف علبة قشطة صغيرة
• ربع كوب سكر
• ربع كوب حليب بودرة

للتزيين

• شوكولاتة مبشورة
• موز حلقات

طريقة التحضير:

1. يخفق البيض في وعاء مناسب الحجم، ويضاف له السكر مع الإستمرار في الخفق بشكل جيد، للحصول على مزيج كريمي متناسق.
2. يخلط البسكويت مع كل من البيكنج باودر والحليب السائل.
3. يضاف الزيت والفانيليا على مزيج السكر. ثم يتم إضافة باقي مكونات التارت ويمزج حتى يتكون خليط شبيه بالكيك.
4. يوضع المزيج في قالب تارت مدهون ببعض من الزيت أو الزبدة.
5. يخبز في الفرن الساخن مسبقًا على 180 درجة مئوية، ويترك لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج تماماً.
6. يترك قالب التارت جانباً ليبرد جيداً
7. يتم خفق مكونات الكريمة بالخلاط الكهربائي ثم يوزع على القالب، ويوضع القالب في الثلاجة.
8. يزين التارت بالشوكولاته المبشورة والموز ويقدم باردً.