نحن لا نعيش في أوقات خالية من الهموم، بل نعيش في عالم يوجد فيه الكثير من الأشياء الخارجة عن سيطرتنا، لذلك فإن الاعتناء بأنفسنا بطرق صغيرة يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا في الصحة والحالة النفسية!

وأكبر مثال هو تناول الأطعمة التي تغذي أجسادنا وأرواحنا، إن إحدى الطرق الممتازة للاستثمار في صحتك العقلية هي تتاول بعض الأطعمة التي تزيد من إنتاج هرمون السعادة في جسمك (الدوبامين).

الدوبامين هو ناقل عصبي يُعرف باسم المادة الكيميائية المسببة للسعادة، وذلك لأنه يساعد خلاياكِ العصبية على إرسال رسائل إلى بعضها البعض بحيث يمكن لأجزاء مختلفة من دماغك التواصل بشكل صحيح، عندما تنجزين شيئًا في عملك أو تفعلي شيئًا تحبينه حقًا فإن الدوبامين يساعدك على الشعور بالسعادة مما يضمن أنك ستحاولين تكرار نفس النشاط في المستقبل.

يمكن أن تشمل هذه الأنشطة ممارسة العلاقة الزوجية والتأمل أو الذهاب في رحلة رائعة مع الأصدقاء، كما أنه يساهم في تحسين الذاكرة والنوم والقدرة على التركيز.

بشكل عام يمكنك الاعتناء بمستويات الدوبامين عن طريق تناول مجموعة متنوعة من الأطباق التي تجدينها لذيذة، وذلك لأن تناول ما تحبينه يثير السعادة بشكل طبيعي، ولكن إذا كنت تبحثين عن أطعمة معينة مرتبطة بزيادة الدوبامين في الجسم فسنشارككِ اليوم خمسة أطعمة رئيسية لإدراجها في وجباتك من أجل الصحة والسعادة.

1. الأطعمة الغنية بفيتامينات ب، مثل السلمون والخضروات الورقية والبيض

يقول د. بوجدين: "إذا كانت أجسامنا تعاني من قلة في فيتامينات ب فإننا نصبح غير قادرين على إنتاج ما يكفي من الدوبامين".

فيتامين ب6 على وجه التحديد هو المفتاح لتركيب العديد من الناقلات العصبية بما في ذلك السيروتونين، الدوبامين وحتى الميلاتونين، ولحسن الحظ من السهل جدًا الحصول على معظم أنواع فيتامين ب، فمثلًا يمكنك الحصول عليه من المكسرات والفاصوليا والأسماك والدواجن والعديد من المصادر الأخرى، وتأكدي من الحصول بشكل خاص على فيتامين ب6 والذي يمكن العثور عليه في الفواكه غير الحمضية والخضروات النشوية والدواجن والأسماك واللحوم.

2. المكسرات والبذور

تحتوي هذه الوجبة الخفيفة عالية البروتين على حمض أميني رئيسي يعمل جنبًا إلى جنب مع الدوبامين، يوضح د. بوجدين: "تحتوي المكسرات والبذور على مادة إل-تيروزين، وغالبًا ما يشار إليها باسم التيروزين، وعندما تتحلل هذه المادة تتحول إلى دوبامين"، ويعتبر الفول السوداني واللوز وبذور اليقطين وبذور السمسم مصدرًا رائعًا للتيروزين بشكل خاص.

3. منتجات الألبان

تمامًا مثل المكسرات والبذور، تحتوي منتجات الألبان على هذا الحمض الأميني الجيد إل-تيروزين، لذا استمتعي بتناول الحليب والزبادي والجبن والآيس كريم!

4. الشوكولاتة

بالطبع الشوكولاتة تجعلنا سعداء! يوضح د. بوجدين: "تحتوي الشوكولاتة على كميات صغيرة من فينيل إيثيل أمين (PEA)، وهو مركب يرسل إشارات لخلايا دماغنا لإفراز الدوبامين".

5. القهوة

"إن تناول القهوة عالية الجودة باعتدال يمكن أن يزيد أيضًا من مستويات الدوبامين لدينا حيث يمكن للكافيين أن يرسل إشارات لجسمنا لإنتاج المزيد من الدوبامين"، كما يقول د. بوجدين، يمكنك أيضًا جني نفس الفوائد من مصادر الكافيين الأخرى مثل الماتشا والشوكولاتة والشاي الأخضر وأشكال أخرى من الشاي الذي يحتوي على الكافيين.