حدث تحول في الآونة الأخيرة في الاتجاه العالمي من استخدام الأدوية الاصطناعية الحديثة إلى الأدوية العشبية، أو "مفهوم العودة إلى الأرض"، وحب الرشاد هو عشب نشأ في مصر ولكنه يزرع الآن في جميع أنحاء العالم من أجل بذوره، فما هي  فوائد حب الرشاد؟

هذه البذور صغيرة الحجم، ذات اللون البني المحمر، مليئة بالمغذيات والعديد من الفوائد الصحية، دعونا نكتشف المزيد عن هذه الكنوز الصغيرة من العناصر الغذائية!

فوائد حب الرشاد الغذائية

تمتلئ بذور حب الرشاد بفوائد الكربوهيدرات والبروتينات والألياف والمعادن مثل الكالسيوم والفوسفور والزنك وما إلى ذلك، والمواد الكيميائية النباتية مثل الفلافونويد والفينول والليكتينات والجليكوسيدات وما إلى ذلك:

المكونات الغذائية: القيمة لكل 100 جرام

1. الألياف: 40.37 جم
2. كربوهيدرات: 36.1 جم
3. الدهون: 24.18 جم
4. بروتين: 22.40 جم
5. بوتاسيوم: 1.21 جم
6. فوسفور: 0.78 جم
7. كالسيوم: 0.39 جم
8. الصوديوم: 0.019 جم
9. النياسين: 0.014 جم
10. فيتامين سي: 0.010 جم
11. الزنك: 0.007
12. فيتامين أ: 10 ميكروجرام

فوائد حب الرشاد لتكيس المبايض

• مصدر غني بالعناصر الغذائية الأساسية

محتوى عالي من البروتين: تعتبر بذور حب الرشاد مصدرًا رائعًا للبروتين، مما يجعلها إضافة ممتازة للأنظمة الغذائية النباتية، كما أثبتت الدراسات أن البروتين ضروري لإصلاح الأنسجة وتنمية العضلات والنمو العام.

غنية بالألياف: هذه البذور مليئة بالألياف الغذائية، مما يعزز الهضم الصحي ويساعد في تنظيم حركات الأمعاء، كما تساعد الألياف أيضًا في الحفاظ على الشعور بالشبع، مما قد يدعم التحكم في الوزن.

الأحماض الدهنية الأساسية: تحتوي بذور حب الرشاد على أحماض أوميجا 3 وأوميجا 6 الدهنية، والتي تلعب دورًا حاسمًا في الحفاظ على صحة القلب، ووظائف المخ، وتقليل الالتهابات في الجسم.

• تنظم الدورة الشهرية

من فوائد حب الرشاد لتكيس المبايض أنها تنظم الدورة الشهرية، حيث تحتوي بذور حب الرشاد على الكثير من المواد الكيميائية النباتية التي تشبه هرمون الاستروجين، وهو الهرمون الذي يلعب أدوارًا مختلفة في جسم الأنثى.

كما تساعد المكونات النشطة الموجودة في تلك البذور في تنظيم الدورة الشهرية، لكن انتبهي إذا كنتِ تتناولين بالفعل أدوية تؤثر على هرموناتك، فاستشيري طبيبك قبل إضافة بذور حب الرشاد إلى نظامك الغذائي.

• تساعد في علاج فقر الدم

يعتبر فقر الدم من أكثر المشاكل شيوعًا خاصةً عند النساء، حيث يتسم بانخفاض مستويات الهيموجلوبين بسبب نقص الحديد في الجسم، وتعتبر بذور حب الرشاد من أغنى مصادر الحديد حيث توفر 100 ملغ من الحديد لكل 100 جرام.

وبالتالي بالنسبة للنساء اللاتي يعانين من انخفاض مستويات الحديد والفولات، فإن ذلك سيساعد في زيادة مستويات الهيموجلوبين عن طريق تعزيز إنتاج خلايا الدم الحمراء والتغلب على فقر الدم الناجم عن نقص الحديد، كما تحتوي البذور أيضًا على فيتامين ب6، وهو ضروري أيضًا لتكوين الهيموجلوبين في الجسم.

• تساعد في مكافحة الالتهابات

تحتوي بذور حب الرشاد على كميات جيدة من فيتامين أ، الذي يساعد في مكافحة العدوى التي تسبب تلف خلايا وأنسجة الجسم، كما يمنع فيتامين أ الخلايا من أن تصبح مفرطة النشاط.

ويساعد أيضًا في تقليل خطر الإصابة بأنواع معينة من الحساسية الغذائية عن طريق تقليل التفاعل الذي يحدث بسبب الحساسية وبالتالي تقليل الالتهاب، ويرتبط انخفاض الالتهاب بانخفاض خطر الإصابة بأمراض مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون.

• تساعدكِ على التحكم في الوزن

المحتوى العالي من الألياف يعزز الشعور بالشبع، مما يمكن أن يساعد في تقليل السعرات الحرارية الإجمالية، ويمكن أن يكون هذا مفيدًا للتحكم في الوزن لأولئك الذين يهدفون إلى إنقاص الوزن.

• يعزز عملية التمثيل الغذائي

من فوائد حب الرشاد وجود العناصر الغذائية الأساسية والألياف التي تساعد في تعزيز عملية التمثيل الغذائي، وتعزيز حرق السعرات الحرارية بكفاءة والمساعدة في التحكم في الوزن.

متى وكيف تتناولين بذور حب الرشاد؟

أفضل وقت لتناول بذور حب الرشاد هو في منتصف الصباح، أي بعد 2-3 ساعات من الإفطار، حيث يمكن تناول حوالي 1-2 ملعقة كبيرة (1 ملعقة كبيرة - 12 جرام) من البذور 3-4 مرات في الأسبوع.

يجب أن تتحدث المرضعات و مريضات فقر الدم إلى أخصائي التغذية للحصول على الجرعة المطلوبة، يجب نقع البذور أو تحميصها أو إنباتها قبل تناولها، دعونا الآن نلقي بعض الضوء على الطرق التي يمكنك من خلالها زراعة بذور حب الرشاد في حديقتك.

1. منقوع بذور الرشاد

انقعي ملعقة كبيرة من البذور في 250 مل من ماء الليمون أو الحليب الدافئ لمدة نصف -1 ساعة، فنقع البذور يجعلها ناعمة ويشكل طبقة هلامية في الأعلى، ثم بعد نصف -1 ساعة اشربي الماء بالليمون أو الحليب.

2. بذور رشاد الحديقة المنبتة

انقعي البذور طوال الليل ثم انشريها على التربة الرطبة، ستبدأ الفروع بالخروج بعد 4-6 أيام، ثم دعيهم ينمون لمدة يومين آخرين، يمكنكِ استخدام البراعم لصنع السندويشات والسلطات والصلصة!

جربي أدوات تطبيق الملكة عند محاولة الحمل، فقط قومي بإضافة بيانات دورتكِ الشهرية لتعرفي موعد التبويض ونافذة الخصوبة، وتابعي مقالات البحث عن حمل، وإذا أعجبك ما قرأته للتو؛ فتابعينا على Instagram Facebook Twitter لتصلك أحدث المقالات والتحديثات!