تبحثين عن ألذ وصفة باللحم المفروم؟ ستجديها هنا! 

اللحم المفروم، ذلك المكون السحري والمتعدد الاستخدامات، يفتح أمام المرأة الشغوفة بالمطبخ آفاقًا واسعة للإبداع والابتكار، بدءًا من الأطباق التقليدية المحبوبة إلى الوصفات العصرية المبتكرة، حيث يمكن تحويل أبسط وصفة باللحم المفروم إلى وليمة شهية تُرضي جميع الأذواق. 

في هذا المقال ملكتي سنستكشف معًا سحر أكثر من وصفة باللحم المفروم في مجموعة متنوعة من الوصفات الشهية، بدءًا من الكلاسيكيات وصولًا إلى الأفكار الجديدة، لتستوحي منها أشهى الأطباق التي تزين مائدتكِ.

كيف يمكن استخدام اللحم المفروم في الوصفات؟

يتميز اللحم المفروم بقدرته على التكيف مع مختلف النكهات والمكونات، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتحضير مجموعة واسعة من الأطباق، وسواء كنتِ تفضلين النكهات الشرقية الأصيلة، أو الأطباق الإيطالية الغنية، أو حتى الأطباق الآسيوية الحارة، فإن اللحم المفروم سيمنحكِ قاعدة مثالية للانطلاق نحو الإبداع! إنه مكون أساسي في العديد من المطابخ حول العالم، ويقدم حلولًا سريعة وسهلة لتحضير وجبات لذيذة ومغذية.

أكثر من وصفة باللحم المفروم ستبهر عائلتك! 

1) الكفتة

الكفتة هي طبق شرق أوسطي تقليدي يعتمد على اللحم المفروم المتبل بالأعشاب والتوابل العطرية، ويمكن تحضيرها مشوية على الفحم، أو مقلية، أو مطهوة في الفرن، وتقدم مع الخبز العربي والسلطات والمقبلات، وهناك أنواع مختلفة من الكفتة، ولكلٍ منها مذاقها الخاص! هيا بنا نعرف أفضل طريقة لعمل الكفتة

المكونات

• 500 جرام لحم مفروم (يفضل لحم غنم أو مزيج من لحم الغنم والبقر)
• بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا
• باقة بقدونس مفرومة ناعمًا
• باقة كزبرة مفرومة ناعمًا (اختياري)
• 2-3 فصوص ثوم مهروس
• ملعقة صغيرة بهارات كفتة (مزيج من القرفة، الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود، وغيرها)
• نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
• نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• ملح حسب الرغبة
• زيت زيتون للتشكيل والشوي

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم مع البصل المفروم، البقدونس، الكزبرة (إذا استخدمتها)، الثوم المهروس، بهارات الكفتة، الكمون، الكزبرة الجافة، الفلفل الأسود، والملح، ثم اعجني المكونات جيدًا حتى تتجانس.
2. غطي الوعاء واتركي اللحم المتبل في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل، أو حتى ساعة، لكي تمتزج النكهات.
3. بللي يديكِ بقليل من زيت الزيتون لتسهيل التشكيل، ثم شكلي اللحم على شكل أصابع أو أقراص حسب الرغبة.
4. للشوي: سخني الشواية أو الفحم ثم اشوي الكفتة على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون، مع التقليب من حين لآخر.
5. للقلي: سخني كمية مناسبة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة، اقلي الكفتة لمدة 8-10 دقائق، أو حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون، مع التقليب من حين لآخر.
6. للفرن: سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية، ثم رصي الكفتة في صينية خبز مدهونة بالزيت، واخبزيها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
7. قدمي الكفتة ساخنة مع الخبز العربي، والسلطات (مثل سلطة الطحينة، وسلطة الفتوش)، والمقبلات (مثل الحمص، والمتبل).

2) اللازانيا

سيمفونية إيطالية في طبق واحد! اللازانيا هي طبق إيطالي كلاسيكي يعتمد على طبقات من الباستا، وصلصة اللحم الغنية (صلصة البولونيز)، وجبنة البشاميل الكريمية، وجبنة البارميزان المبشورة، ويمكن تحضيرها باللحم المفروم أو بالخضروات، وهي وجبة عائلية دافئة ومحبوبة.

المكونات

• 500 جرام لحم مفروم
• بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا
• 2 فص ثوم مهروس
• 400 جرام طماطم مهروسة معلبة
• ملعقة كبيرة معجون طماطم
• ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
• نصف ملعقة صغيرة ريحان مجفف
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• زيت زيتون
• شرائح لازانيا (جاهزة للاستخدام أو مسلوقة حسب التعليمات)

لصلصة البشاميل

• 50 جرام زبدة
• 50 جرام دقيق متعدد الاستخدامات
• 500 مل حليب كامل الدسم دافئ
• ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة
• ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة
• 250 جرام جبنة موزاريلا مبشورة
• 50 جرام جبنة بارميزان مبشورة

طريقة التحضير

1. لتحضير صلصة البولونيز: سخني زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يذبلا، والآن أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يتغير لونه ثم أضيفي الطماطم المهروسة، معجون الطماطم، الأوريجانو، الريحان، الملح، والفلفل، واتركي الصلصة لتغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيها تتسبك لمدة 30-45 دقيقة مع التقليب من حين لآخر.
2. لتحضير صلصة البشاميل: في قدر آخر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبيه لمدة دقيقة حتى يصبح ذهبيًا فاتحًا، وابدئي بإضافة الحليب الدافئ تدريجيًا مع الخفق المستمر لمنع تكون التكتلات حتى يصبح الخليط ناعمًا وكثيفًا، ثم تبليه بالملح والفلفل الأبيض وجوزة الطيب وارفعي القدر عن النار واتركي الصلصة جانبًا.
3. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية ثم ادهني طبق فرن مستطيل أو مربع بالزيت أو الزبدة، وضعي طبقة رقيقة من صلصة البولونيز في قاع الطبق ثم رصي طبقة من شرائح اللازانيا فوق الصلصة.
4. وزعي فوقها طبقة من صلصة البولونيز ثم طبقة من صلصة البشاميل ثم طبقة من جبنة الموزاريلا والبارميزان، كرري هذه الطبقات بنفس الترتيب حتى تنتهي المكونات، مع التأكد من أن الطبقة العلوية هي صلصة البشاميل والجبن.
5. غطي طبق اللازانيا بورق ألومنيوم وأخبزيه في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم أزيلي ورق الألومنيوم واخبزيه لمدة 15-20 دقيقة أخرى حتى يصبح الوجه ذهبيًا فقاعيًا.
6. اتركي اللازانيا لتبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها ساخنة!

3) المسقعة

ربما تعتقدين ملكتي أن المسقعة هي وصفة مصرية أو عربية قديمة، لكن في الحقيقة المسقعة هي طبق يوناني لذيذ يعتمد على طبقات من الباذنجان المقلي، وصلصة اللحم المفروم، وصلصة البشاميل، كما يمكن إضافة البطاطس إلى الطبقات للحصول على وجبة أكثر دسمًا.

المكونات

• 2 حبة باذنجان كبيرة، مقطعة شرائح سميكة
• زيت زيتون للقلي
• 500 جرام لحم مفروم
• بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا
• 2 فص ثوم مهروس
• 400 جرام طماطم مهروسة معلبة
• ملعقة كبيرة معجون طماطم
• نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• ربع ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

لصلصة البشاميل

• 50 جرام زبدة
• 50 جرام دقيق متعدد الاستخدامات
• 500 مل حليب كامل الدسم دافئ
• 2 بيضة مخفوقة
• ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة
• ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة
• بطاطس مقطعة شرائح (اختياري)

طريقة التحضير

1. رشي شرائح الباذنجان المقطعة بالملح واتركيها لمدة 30 دقيقة لتصفية الماء الزائد ثم اشطفيها وجففيها.
2. سخني كمية مناسبة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة واقلي فيها شرائح الباذنجان حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين، ثم ضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
3. لتحضير صلصة اللحم: سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يذبلا، أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يتغير لونه ثم أضيفي الطماطم المهروسة، معجون الطماطم، القرفة، البهارات، الملح، والفلفل، واتركي الصلصة لتغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيها تتسبك لمدة 30 دقيقة مع التقليب من حين لآخر.
4. لتحضير صلصة البشاميل: في قدر على نار متوسطة ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبيه لمدة دقيقة حتى يصبح ذهبيًا فاتحًا، ابدئي بإضافة الحليب الدافئ تدريجيًا مع الخفق المستمر لمنع تكون التكتلات حتى يصبح الخليط ناعمًا وكثيفًا، ارفعي القدر عن النار واتركيه ليبرد قليلًا ثم أضيفي البيض المخفوق وجوزة الطيب والملح والفلفل الأبيض.
5. والآن سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية ثم ضعي طبقة من شرائح الباذنجان في قاع طبق فرن، إذا استخدمت البطاطس، ضعي طبقة من شرائح البطاطس فوق الباذنجان ثم وزعي فوقها طبقة من صلصة اللحم ثم طبقة من صلصة البشاميل، كرري الطبقات بنفس الترتيب حتى تنتهي المكونات، مع التأكد من أن الطبقة العلوية هي صلصة البشاميل.
6. اخبزي المسقعة في الفرن لمدة 45-50 دقيقة، أو حتى يصبح الوجه ذهبيًا فقاعيًا، ثم اتركي المسقعة لتبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها دافئة.

4) التاكو

التاكو هو طبق مكسيكي شهير يعتمد على خبز التورتيلا المحشو باللحم المفروم المتبل والخضروات والصلصات، ويمكنكِ في هذا الطبق تحضير أكثر من وصفة باللحم المفروم لإرضاء جميع الأذواق! 

المكونات

• 500 جرام لحم مفروم
• بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا
• فلفل حار مفروم ناعمًا (اختياري)
• ملعقة كبيرة بهارات تاكو (أو مزيج من الكمون، البابريكا، الأوريجانو، الفلفل الحار، الثوم البودرة)
• نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• زيت زيتون
• خبز تورتيلا صغير أو متوسط الحجم

للتقديم

• خس مقطع
• طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
• بصل أحمر مقطع شرائح رقيقة
• أفوكادو مقطع شرائح أو مهروس
• فلفل هلابينو مخلل مقطع (اختياري)
• صلصة طماطم 
• كريمة حامضة أو زبادي
• كزبرة مفرومة
• جبنة شيدر مبشورة (اختياري)

طريقة التحضير

1. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم أضيفي البصل والفلفل الحار (إذا استخدمته) وقلبيهما حتى يذبلا.
2. أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يتغير لونه ثم أضيفي بهارات التاكو، الكمون، البابريكا، الملح، والفلفل وقلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
3. خففي النار واتركي اللحم يتسبك لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى ينضج تمامًا ويمتص السوائل.
4. سخني خبز التورتيلا في مقلاة جافة أو في الميكروويف حسب التعليمات.
5. لتحضير التاكو، ضعي كمية مناسبة من حشوة اللحم في كل شريحة من خبز التورتيلا، أضيفي الخضروات وصلصة الطماطم والكريمة الحامضة والكزبرة والجبنة (إذا استخدمتها) حسب الرغبة ثم قدمي التاكو ساخنًا!

5) معكرونة بولونيز

وصفة المعكرونة بولونيز هي طبق إيطالي كلاسيكي يعتمد على صلصة اللحم الغنية (صلصة بولونيز) وتقدم مع أنواع مختلفة من المعكرونة.

المكونات

• 500 جرام لحم مفروم
• بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا
• 2 فص ثوم مهروس
• 400 جرام طماطم مهروسة معلبة
• ملعقة كبيرة معجون طماطم
• ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
• نصف ملعقة صغيرة ريحان مجفف
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• زيت زيتون
• 500 جرام معكرونة (أي نوع، مثل السباغيتي، أو البيني، أو الفوسيلي)
• جبنة بارميزان مبشورة للتقديم

طريقة التحضير

1. سخني زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يذبلا.
2. أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يتغير لونه ثم أضيفي الطماطم المهروسة، معجون الطماطم، الأوريجانو، الريحان، الملح، والفلفل.
3. اتركي الصلصة لتغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيها تتسبك لمدة 30-45 دقيقة مع التقليب من حين لآخر.
4. في هذه الأثناء، اسلقي المعكرونة في قدر كبير من الماء المغلي المملح حسب تعليمات العبوة ثم صفي المعكرونة واحتفظي ببعض ماء الطهي.
5. أضيفي المعكرونة المسلوقة إلى قدر صلصة البولونيز وقلبيها لتتغطى بالصلصة، إذا كانت الصلصة سميكة جدًا فأضيفي القليل من ماء طهي المعكرونة لتخفيفها.
6. قدمي المعكرونة بولونيز ساخنة، وزينيها بجبنة البارميزان المبشورة.

6) فطائر اللحم المفروم بالخضار

المكونات

للعجينة

• 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
• ملعقة صغيرة ملح
• نصف كوب زيت نباتي
• نصف كوب ماء دافئ

للحشوة:

• 500 جرام لحم مفروم
• بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا
• جزرة متوسطة مبشورة
• كوب بازلاء مجمدة
• فلفل أخضر أو أحمر مقطع مكعبات صغيرة
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• زيت نباتي للتشويح
• بيضة مخفوقة للدهن

طريقة التحضير

1. تحضير العجينة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح ثم أضيفي الزيت والماء الدافئ واعجني المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة ثم غطي الوعاء واتركي العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة.
2. تحضير الحشوة: سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل، والآن أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يتغير لونه ثم أضيفي الجزر، البازلاء، الفلفل، البهارات، الملح، والفلفل وقلبي المكونات حتى تنضج الخضروات وسخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
3. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة ثم افردي كل كرة على شكل دائرة صغيرة وضعي كمية مناسبة من الحشوة في منتصف كل دائرة.
4. أغلقي العجينة على شكل نصف دائرة أو شكل آخر مفضل ثم اضغطي على الحواف لإغلاقها بإحكام.
5. رصي الفطائر في صينية خبز مدهونة وادهني وجه الفطائر بالبيض المخفوق.
6. اخبزي الفطائر في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون، وقدمي الفطائر ساخنة بالهناء والشفاء!

7) لفائف الكرنب المحشوة باللحم المفروم

المكونات

• رأس كرنب متوسط الحجم
• 500 جرام لحم مفروم
• كوب أرز مصري مغسول ومنقوع
• بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا
• 2 طماطم متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
• باقة بقدونس مفرومة ناعمًا
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• زيت نباتي

للصلصة:

• 2 كوب مرقة لحم أو ماء
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• عصير ليمونة واحدة
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. ازيلي الأوراق الخارجية التالفة من رأس الكرنب ثم ضعي رأس الكرنب في قدر كبير من الماء المغلي المملح واتركيها على النار حتى تصبح الأوراق طرية بما يكفي لفصلها، والآن افصلي الأوراق بعناية واتركيها تبرد.
2. في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم، الأرز، البصل، الطماطم، البقدونس، البهارات، الملح، والفلفل.
3. ضعي كمية مناسبة من الحشوة في وسط كل ورقة كرنب ثم لفي الورقة بإحكام، مع طي الجوانب للداخل ثم رصي لفائف الكرنب في قدر عميق.
4. في وعاء منفصل، اخلطي مرقة اللحم أو الماء، معجون الطماطم، عصير الليمون، الملح، والفلفل ثم صبي الصلصة فوق لفائف الكرنب.
5. ضعي طبقًا ثقيلًا فوق اللفائف لمنعها من الطفو وغطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة ونصف، أو حتى ينضج الأرز والكرنب.
6. قدمي لفائف الكرنب ساخنةً مع الصلصة.

8) كرات اللحم بصلصة الطماطم

المكونات

• 500 جرام لحم مفروم
• بيضة
• نصف كوب بقسماط
• بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا
• 2 فص ثوم مهروس
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعمًا
• ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
• نصف ملعقة صغيرة ريحان مجفف
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• زيت زيتون

للصلصة:

• 400 جرام طماطم مهروسة معلبة
• ملعقة كبيرة معجون طماطم
• بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا
• 2 فص ثوم مهروس
• ملعقة صغيرة سكر
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• زيت زيتون

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم، البيضة، البقسماط، البصل، الثوم، البقدونس، الأوريجانو، الريحان، الملح، والفلفل واعجني المكونات جيدًا ثم شكلي اللحم على شكل كرات صغيرة.
2. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة واقلي كرات اللحم حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب ثم ارفعيها من المقلاة وضعيها جانبًا.
3. في نفس المقلاة، أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يذبلا ثم أضيفي الطماطم المهروسة، معجون الطماطم، السكر، الملح، والفلفل، واتركي الصلصة لتغلي ثم خففي النار واتركيها تتسبك لمدة 15 دقيقة.
4. أضيفي كرات اللحم إلى الصلصة وقلبيها لتتغطى، ثم غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة أخرى، أو حتى تنضج كرات اللحم تمامًا.
5. قدمي كرات اللحم بصلصة الطماطم ساخنة مع المعكرونة أو الأرز.

9) البرجر المنزلي

المكونات

• 500 جرام لحم مفروم
• بيضة
• نصف كوب بقسماط
• بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا
• ملعقة صغيرة خردل
• ملعقة صغيرة صوص ورشسترشاير (اختياري)
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• زيت نباتي للتشويح
• خبز برجر

للتقديم

• خس
• طماطم مقطعة شرائح
• بصل مقطع شرائح
• مخلل خيار مقطع شرائح
• جبنة شيدر
• كاتشب، مايونيز، مستردة

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم، البيضة، البقسماط، البصل، الخردل، صوص ورشسترشاير (إذا استخدمتها)، الملح، والفلفل واعجني المكونات جيدًا.
2. قسمي الخليط إلى 4 أجزاء متساوية ثم شكلي كل جزء على شكل قرص برجر.
3. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة واشوّي أقراص البرجر لمدة 4-5 دقائق لكل جانب، أو حتى تنضج، ثم سخني خبز البرجر.
4. لتجميع ساندوتش البرجر، ضعي قرص البرجر في خبز البرجر ثم أضيفي له الخس، الطماطم، البصل، المخلل، الجبنة، الكاتشب، المايونيز، والمستردة حسب الرغبة، وقدمي البرجر ساخنًا! 

نصائح لتحضير وصفة باللحم المفروم لذيذة

1. اختيار اللحم المفروم المناسب: يعتمد نوع اللحم المفروم على الوصفة، فمثلًا للحوم المشوية والمقلية، يفضل استخدام لحم مفروم قليل الدهن، أما للصلصات والحشوات، يمكن استخدام لحم مفروم متوسط الدهن.
2. تتبيل اللحم المفروم: التوابل والأعشاب تضفي نكهة مميزة على اللحم المفروم، لذلك لا تترددي في تجربة مزيج مختلف من التوابل للحصول على نكهة فريدة، ويمكنكِ إضافة الأعشاب الطازجة أو المجففة، والتوابل المختلفة مثل الكمون، الكزبرة، البابريكا، الفلفل الحار، وغيرها.
3. عدم الإفراط في طهي اللحم المفروم: طهي اللحم المفروم لفترة طويلة جدًا يجعله جافًا وقاسيًا، يجب طهيه حتى ينضج تمامًا، ولكن مع الحرص على عدم المبالغة في ذلك.
4. تنوع الخضروات: إضافة الخضروات إلى أطباق اللحم المفروم يزيد من قيمتها الغذائية ويضيف نكهة وملمسًا مميزًا، ويمكنكِ إضافة مجموعة متنوعة من الخضروات مثل البصل، الجزر، الكرفس، الفلفل، الكوسا، الباذنجان، وغيرها.
5. استخدام اللحم المفروم في وصفات مبتكرة: لا تقتصر استخدامات اللحم المفروم على الأطباق التقليدية فقط، ولكن يمكنكِ استخدامه في تحضير أطباق مبتكرة مثل حشوات المعجنات، أو البيتزا، أو حتى في تحضير أطباق الأرز.
6. الإبداع في التقديم: طريقة تقديم الطبق تلعب دورًا هامًا في إبراز جماله، لذلك زيني أطباق اللحم المفروم بالأعشاب الطازجة والصلصات الملونة، ويمكنكِ أيضًا استخدام أدوات تزيين الطعام لإضفاء لمسة فنية على أطباقك.
7. تخزين اللحم المفروم بشكل صحيح: يجب تخزين اللحم المفروم في الثلاجة في أسرع وقت ممكن بعد شرائه، ويمكن تجميده لمدة تصل إلى 3 أشهر، ثم عند تذويب اللحم المفروم المجمد، يجب وضعه في الثلاجة أو في الميكروويف ولا يجب تذويب اللحم المفروم في درجة حرارة الغرفة.
8. سلامة الغذاء: تأكدي من طهي اللحم المفروم جيدًا لقتل أي بكتيريا ضارة واستخدمي ميزان حرارة الطعام للتأكد من أن اللحم المفروم قد وصل إلى درجة حرارة داخلية آمنة.

الملخص

اللحم المفروم هو مكون أساسي في المطبخ، ويمكن استخدامه لتحضير مجموعة لا حصر لها من الأطباق اللذيذة والمغذية، ومن خلال استكشاف وصفات شهية باللحم المفروم وتجربة نكهات جديدة، يمكنكِ إضفاء لمسة إبداعية على مائدتكِ وإبهار عائلتكِ وضيوفكِ، هيا جربي واستمتعي برحلتكِ في عالم اللحم المفروم الشهي!

إذا أعجبك ما قرأته للتو؛ فتابعي تطبيق الملكة على Instagram Facebook Twitter لتصلك أحدث المقالات والتحديثات!