الملكة:للمطبخ الصيني أكلات شهيه تحبها العائلة جميعها ومن أول الأطباق اللذيذة التي نستمتع بها من المطبخ الصيني دجاج الكانتون الشهي اليوم يمكنك إعدادها بأسهل طريقه بوصفتنا الشهيه:

المقادير:

صدور الدجاج

4/1 كوب طحين

بابريكا

ملح و فلفل أسود

زيت نباتي

حبة بصل

حبة جزر

حبة فليفلة حمراء

2 ملعقة كبيرة صويا صوص

ملعقة صغيرة خل

2 ملعقة كبيرة كتشب

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة كبيرة نشاء

3/1 كوب ماء

طريقة عمل دجاج كانتون:

1- احضري وعاء وضعي الدقيق مع الملح، الفلفل، البابريكا ومكعبات الدجاج ثم قلّبيهم جيداً.

2- احضري مقلاة وضعي فيها زيت غزير ثم قلّي مكعبات الدجاج المتبلة حتى تتحول للون الذهبي.

3- قطّعي البصل شرائح، الفلفل مكعبات والجزر شرائح رفيعة وضعيهم في وعاء مع قليل من الزيت ثم اضيفي عليهم الدجاج المقلي على النار.

4- ضعي في وعاء آخر كاتشاب، صويا صوص، خل، ملح، فلفل وسكر واخلطيهم جيداً ثم اضيفيهم على الدجاج على النار، ثم اضيفي النشا المذاب في الماء مع كوب ماء آخر وقلّبي لمدة ربع ساعة .

5- ضعيه في طبق التقديم وزيّنيه بحلقات البصل وشرائح الليمون .