الملكة: يتميّز البان كيك  بأنه مغذٍ، حيث يمكن الاعتماد عليه كوجبة خفيفة محببة  للأطفال والكبار ، وله أنواع ونكهات مختلفة ومنه: البان كيك دون بيض، والبان كيك بالموز، والشوكولاتة، والعسل، وغيرها، ولكن اليوم نقدم لك وصفة البان كيك بالشوفان غني بالفائدة والالياف الصحيه أكثر :

المقادير :

– كوب ونصف من الشوفان .

– ملعقة صغيرة قرفة مطحونة .

– ملعقة صغيرة بيكنج بودر .

– ربع ملعقة صغيرة ملح .

– كوب من الحليب السائل .

– بيضتان .

– ملعقتان من السكر .

– ملعقة ونصف زبدة أو زيت .

صوص الشيكولاتة :

– كوب إلا ربع سكر بني .

– ربع كوب كاكاو .

– كوب إلا ربع ماء .

– ملعقة فانيليا .

الطريقة :

– يطحن الشوفان في المطحنة الكهربائية حتى يتحول لمسحوق ناعم .

– يضاف دقيق الشوفان إلى المكونات الجافة القرفة ، وبيكنج بودر والملح .

–  تخلط المكونات السائلة الحليب والبيضة وتخفق جيدا ، ثم يضاف السكر ويقلب حتى يذوب تماما .

– تضاف المكونات الجافة للحليب والبيض ويقلب بالمضرب الكهربائي حتى تتجانس المكونات ونحصل على عجينة سائلة .

– تسخن مقلاة تيفال وتصب ملعقة كبيرة من البان كيك ، وتخبز على نار متوسطة لتكتسب لون ذهبي من الجهتين .

– تقدم مع شراب القيقب العسل أو صوص الشيكولاتة والفواكه .