ثمار البحر في طبق واحد

ثمار البحر في طبق واحد

الملكة: يعد الحساء من الاطباق المهمة على المائدة، خصوصاً مع ما يقدمه من فوائد صحية ضرورية للجسم. وشوربة ثمار البحر مع الكريمة تعتبر من الاطباق المغذية جداً، تعرفي على طريقة تحضيرها معنا

المقادير:

٢م ك زيت زيتون

٢م ك زيت نباتي

بصلة مفرومة ناعم

٢سن ثوم مهروس

١م ك طحين

1/2 م ص بهار للمأكولات البحرية

1/4 م ص فلفل أبيض

1/4 م ص كمون

1/4 م ص هيل

1/2 م ص معجون طماطم

عصير نصف ليمونة كبيرة

مكعب مرقة الدجاج أو مرقة سمك

1/2 (1 كوب) كريمة الطبخ (استخدمت كريمة قليلة الدسم)

٥٠٠غم  من ثمار البحر (فيليه سمك مقطع مكعبات، روبيان، كلاماري، محار)

بقدونس مفروم للزينة

الخطوات:

في قدر على النار نضع زيت الزيتون والزيت النباتي ونضيف لهم البصل والثوم ونقلب حتى يذبلوا دون أن يتغير لونهم.
نضيف الطحين ونقلب جيداً ثم نضيف مكعب مرقة الدجاج ومعجون الطماطم مع كوب من الماء الساخن ونحرك جيداً.
نضيف البهارات وعصير الليمون ونحرك قليلا ثم نضيف الكريمة وثمار البحر ونضيف كوب من الماء الساخن ونتركهم يغلوا معا لمدة 10 دقائق
نتذوق القليل لتعديل الحموضة والبهارات والملح حسب الرغبة ثم تقدم .