يشتمل النظام الغذائي الصحي على مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات من العديد من الألوان والحبوب الكاملة والنشويات والدهون الجيدة والبروتينات الخالية من الدهون.

الأكل الصحي يعني أيضًا تجنب الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الملح والسكر المضافين.

في هذه المقالة ، نلقي نظرة على أفضل فوائد لنظام غذائي صحي

1. فقدان الوزن:

هناك العديد من الفوائد لتناول الطعام بشكل صحي.

فقدان الوزن يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض مزمنة. إذا كان الشخص يعاني من زيادة الوزن أو السمنة ، يكون لديهم خطر أعلى في الإصابة بعدة شروط ، بما في ذلك: امراض القلب, مرض السكري غير المعتمد على الأنسولين, ضعف كثافة العظام, بعض السرطانات.

الخضار والفواكه الكاملة منخفضة في السعرات الحرارية عن معظم الأطعمة المصنعة.

يجب على الشخص الذي يبحث عن فقدان الوزن أن يقلل من السعرات الحرارية التي يتناولها إلى ما لا يحتاجه كل يوم.

الحفاظ على نظام غذائي صحي خالٍ من الأطعمة المصنعة يمكن أن يساعد الشخص على البقاء ضمن حدوده اليومية دون الحاجة إلى حساب السعرات الحرارية.

الألياف هي عنصر واحد في نظام غذائي صحي مهم بشكل خاص للحفاظ على الوزن.

تحتوي الأطعمة النباتية على الكثير من الألياف الغذائية ، مما يساعد على تنظيم الجوع بجعل الناس يشعرون بالشبع لفترة أطول.

في عام 2018 ، وجد الباحثون أن اتباع نظام غذائي غني بالبروتينات الغنية بالألياف والبروتينات الخالية من الدهون أدى إلى فقدان الوزن دون الحاجة إلى حساب السعرات الحرارية.

2. خفض خطر الاصابة بالسرطان

النظام الغذائي غير الصحي يمكن أن يؤدي إلى السمنة ، مما قد يزيد من خطر إصابة الشخص بالسرطان.

ابقاء الوزن داخل نطاق صحي قد يقلل من هذا الخطر.

أيضًا ، في عام 2014 ، أفادت الجمعية الأمريكية لعلم الأورام السريري أن السمنة ساهمت في زيادة التوقعات بالنسبة لمرضى السرطان.

ومع ذلك ، قد تساعد الوجبات الغذائية الغنية بالفواكه والخضروات على الوقاية من السرطان.

في دراسة منفصلة من عام 2014 ، وجد الباحثون أن اتباع نظام غذائي غني بالفواكه يقلل من خطر الإصابة بسرطان الجهاز الهضمي العلوي.

ووجدوا أيضًا أن اتباع نظام غذائي غني بالخضروات والفواكه والألياف يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم وأن اتباع نظام غذائي غني بالألياف يقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد.

تعمل العديد من المواد الكيميائية النباتية الموجودة في الفواكه والخضروات والمكسرات والبقوليات كمضادات للأكسدة ، والتي تحمي الخلايا من التلف الذي يمكن أن يسبب السرطان.

بعض هذه المواد المضادة للاكسدة تشمل البيتا كاروتين والليكوبين وفيتامينات A و C و E.

كانت التجارب التي أجريت على البشر غير حاسمة ، لكن نتائج الدراسات المختبرية والحيوانية ربطت بعض مضادات الأكسدة مع انخفاض معدل حدوث تلف جذري مجاني يرتبط بالسرطان.

3. علاج مرض السكري

تناول غذاء صحي يمكن أن يساعد الشخص المصاب بالسكري على:فقدان الوزن إذا لزم الأمر, الحفاظ على مستويات السكر في الدم, الحفاظ على ضغط الدم والكوليسترول داخل النطاقات المستهدفة, منع أو تأخير مضاعفات مرض السكري.

من الضروري للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري الحد من تناولهم للأطعمة مع إضافة السكر والملح.

 من الأفضل أيضًا تجنب الأطعمة المقلية الغنية بالدهون المشبعة وغير المشبعة.

4. صحة القلب والوقاية من السكتة الدماغية

وفقًا لمؤسسة Heart and Stroke Foundation في كندا ، يمكن منع ما يصل إلى 80 في المائة من حالات الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية عن طريق إجراء تغييرات في نمط الحياة ، مثل زيادة مستويات النشاط البدني والأكل الصحي.

هناك بعض الأدلة على أن فيتامين (هـ) قد يمنع تجلطات الدم ، مما قد يؤدي إلى نوبات قلبية. تحتوي الأطعمة التالية على مستويات عالية من فيتامين )هــ): لوز, الفول السوداني, البندق, بذور عباد الشمس,الخضروات الخضراء.

لقد أدرك المجتمع الطبي منذ فترة طويلة الصلة بين الدهون غير المشبعة والأمراض المرتبطة بالقلب ، مثل أمراض القلب التاجية.

إذا تخلص الشخص من الدهون المتحولة من النظام الغذائي ، فسيقلل هذا من مستويات الكوليسترول الدهني منخفض الكثافة. هذا النوع من الكوليسترول يؤدي إلى تجمع البلاك داخل الشرايين ، مما يزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية وسكتة دماغية.

يمكن أن يكون خفض ضغط الدم ضروريًا أيضًا لصحة القلب ، ويمكن أن يساعد الحد من تناول الملح على 1500 ملليغرام يوميًا.

يضاف الملح إلى العديد من الأطعمة المصنعة والسريعة ، وعلى الشخص الذي يأمل في خفض ضغط الدم أن يتجنبها.

5. صحة الجيل القادم

يتعلم الأطفال معظم السلوكيات المتعلقة بالصحة من البالغين من حولهم ، ويميل الآباء الذين يصممون عادات الأكل والتمرينات الصحية إلى نقلها.

الأكل في المنزل قد يساعد أيضا. في عام 2018 ، وجد الباحثون أن الأطفال الذين يتناولون وجبات بانتظام مع أسرهم يتناولون المزيد من الخضروات وأطعمة أقل من السكر من أقرانهم الذين يتناولون الطعام في المنزل بشكل متكرر أقل.

بالإضافة إلى ذلك ، قد يكون الأطفال الذين يشاركون في البستنة والطبخ في المنزل أكثر عرضة لاتخاذ خيارات غذائية صحية ونمط حياة.