أوشكت الأيام المباركة من ذي الحجة على الانقضاء وتبقى أفضل يوم فيها؛ وهو يوم عرفة، كل عام وأنتن بخير وصحة وعافية ملكاتي ...

قد تبدو فكرة الالتزام بالحمية الغذائية لنستطيع فقدان الوزن بمثابة عقاب للبعض منا ولكن هناك اختيار آخر لا نعتبره كذلك ولكنه رحمة وفضل من الله، ألا وهو الصيام ...

إذًا ما هو الصيام؟ وما هو الصيام المتقطع؟ 

الصيام هو كبح الإنسان لشهواته وخاصةً شهوته تجاه الطعام أو الشراب معظم اليوم تقريبًا، وقد فرض الله -سبحانه وتعالى- علينا صيام شهر رمضان بالإضافة إلى هذه الأيام المباركة -إن استطعنا- ومنها بالطبع يوم عرفة! 

أما الصيام المتقطع فهو طريقة أخرى اكتسبت بعض المتابعين بسبب فوائدها الصحية، وهو يدور حول "نافذة زمنية لتناول الطعام" أو الفترة الزمنية التي يستطيع فيها الأشخاص تناول الطعام، وهذا النوع من الصيام يتراوح ما بين ساعتين إلى 12 ساعة في اليوم.

نظام الصيام المتقطع 5:2 يتضمن تناول الطعام بشكل طبيعي لمدة خمسة أيام في الأسبوع ثم صيام الاثنين الآخرين، بعض الأشخاص الذين يتبعون هذه الخطة يأكلون ما لا يزيد عن 500 سعر حراري في أيام صيامهم، ولكن هناك أشخاصًا يأخذون الأمر بطريقة أكثر صعوبة عن طريق مواصلة الصيام بدون تناول طعام تمامًا (مثل السحور).

كيف يساعدكِ الصيام المتقطع على فقدان الوزن؟! 

يقول "مارك ماتسون" رئيس مختبر علوم الأعصاب في المعهد الوطني لمحاربة الشيخوخة، أن الصيام المتقطع يتطلب من الجسم الانتقال من استخدام الجلوكوز في الكبد كمصدر للطاقة إلى استخدام الخلايا الدهنية كمصدر للطاقة، مما يساعد على فقدان الوزن.

ونقلت صحيفة "ديلي ميل" عن "ماتسون" قوله: "يُفرغ الجسم الطاقة اللازمة من الكبد لحوالي 10 إلى 14 ساعة بالنسبة للبشر، وعندما تنفذ هذه المخازن الدهنية تتحول أجسام البشر والحيوانات نفسها إلى مخازن للدهون التي يتم تحويلها إلى مركبات تسمى الكيتونات في الدم".

وتابع: "الأشخاص الذين يتناولون ثلاث وجبات في اليوم ولكن لديهم كمية منخفضة من السعرات الحرارية بشكل عام -ما بين 1800 و 2000 سعر حراري في كل مرة يأكلون فيها وجبة- يجددون مخزونهم من الطاقة الموجودة في الكبد، لذا قد يستغرقون ست ساعات بين الوجبات ولكن هذا لا يكفي لرفع مستوى الكيتونات".

ولكن يبدو أن العلم يدعم تلك النظرية:

فقد وجدت دراسة عام 2014 أن الصيام المتقطع يساعد على فقدان الوزن حيث يقلل من وزن الجسم بين ثلاثة وثمانية بالمائة على مدى فترة تتراوح من ثلاثة إلى 24 أسبوعًا! وقد فقد الناس أيضًا ما بين خمسة وسبعة في المائة من وزن خصرهم مما يعني أنهم فقدوا دهون البطن أيضًا.

يقوم الصيام أيضًا بمساعدتكِ علي تقليل الالتهابات وهو مفيد جدًا لتنظيم نسبة السكر في الدم وقد يمنع تلف الكبد، ولكن الصيام المتقطع ليس مفيدًا دائمًا بالنسبة للنساء.

هل الصيام المتقطع يجعلنا أكثر ذكاءًا؟ 

الأمر ممكن؛ حيث وجدت دراسة حديثة أجراها "ماتسون" وفريقه أن الفئران التي تتغذى يومًا بعد يوم تحسنت الوظيفة الإدراكية لديها.

"تعمل الكيتونات مباشرةً على الخلايا العصبية لتحفيز إنتاج 'BDNF' وهو بروتين يساعد على نمو الخلايا العصبية وقد يساعد في تحسين الإدراك والتعلم وبناء وتقوية الذاكرة".

كانت الفئران أيضًا أكثر يقظة أثناء تناول وجباتهم الغذائية ويعتقد "ماتسون" أنها قد تكون آلية وطريقة للبقاء، وقال "ماتسون": "يمكننا أن نفترض أن الصيام المتقطع ما زال في طور التطور، ومن المحتمل أن الأفراد الذين لم تعمل أدمغتهم بشكل جيد في حالة الصيام المتقطع لن يكون الأمر مفيدًا لهم".

يعترف "ماتسون" بأن معظم البشر ربما لن يتبعوا هذا النوع من الحمية الغذائية الشديدة، ولكنه ما زال يدرس حاليًا كيف يمكن أن تكون خطة 5:2 مفيدة للأشخاص البدناء.

هل الصيام أفضل من الحمية؟ 

يعود هذا الأمر إلى ما ستلتزمي أنتِ به! فما هو الأفضل بالنسبة لكِ، الحمية الغذائية المقيدة للسعرات الحرارية أم تناول الطعام ولكن مع وضع بعض القيود؟!

في النهاية ملكتي من المعروف أن كلاهما يساعد على فقدان الوزن، ولكن يمكن أن يساعدكِ الصيام على فقدان الوزن ببساطة ودون إرهاق شديد لأنه لن يكون لديكِ ساعات عديدة لتناول السعرات الحرارية خلال النهار.

سبحان الله! أليست كل تعاليم الله -سبحانه وتعالى- لنا ذات فائدة في الدنيا والآخرة؟! فالحمدلله على نعمة الإسلام وكفى بها نعمة...