الملكة

يعتبر صنع الحلويّات من فنون الطهي الجميلة ، التي لا تحتاج إلى خبرة بقدر ما تحتاجه من حسٍ فنيٍ وذوق مميّز، وتتنوّع وتختلف أصناف الحلويات منها السهل والصعب نقدم لك اصناف حلويات سهلة.

حلويات سهلة

كرات جوز الهند الفرنسية

المكوّنات:

أربعة أكواب من جوز الهند المجفّف.

علبة من الحليب المكثف المحلّى.

ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا.

كوب من اللوز المحمّص.

كوب من الفستق المحمص.

طريقة التحضير:

أحضري وعاءً وفرّغي محتويات علبة الحليب المكثّف والمحلّى مع خلاصة الفانيلا بهدوء، ثم أضيفي أربعة أكواب من جوز الهند المجفّف مع التحريك المستمر إلى أن تتجانس المكوّنات وتتشكل لدينا عجينة، ثمّ غلّفي العجينة واتركيها لمدة عشرين دقيقة.

شكّلي كراةً صغيرةً من عجينة جوز الهند إلى أن تنتهي كمية العجينة، ثم ضعي بداخل كل حبة من الكرات التي شكّلتيها حبة من اللوز المحمّص أو الفستق الحلبي المحمّص، واغمسي كل كرة من كرات جوز الهند بجوز الهند المجفف بحيث يتم تغليفها بشكل كامل بجوزالهند.

احفظي كرات جوز الهند داخل الثلاجة لمدة تصل إلى ساعة، ثم اخرجيهم من الثلاجة وضعيهم بطبق التقديم وقدميهم عندما تبلغ حرارتهم حرارة الغرفة العادية

حلويات سهلة

بودينج الشوكولاتة:

المكونات :

٣/١ كوب سكر

٤/١ كوب بودرة كاكاو

٣ ملاعق كبيرة نشا ذرة

٨/١ ملعقة صغيرة ملح

٢ كوب حليب

١ ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:

١- في وعاء صغير (يصلح لدخول الميكروويف) امزجي السكر مع الكاكاو والنشا والملح، ثم اضيفي الحليب وقلبي جيدا بالمضرب اليدوي الصغير.

٢- ادخلي الوعاء الميكروويف لمدة دقيقة ثم اخرجيه وقلبي مرة أخرى وعاودي إدخاله الميكروويف.

٣- اتركيه في الميكروويف لمدة دقيقة أخرى ثم أخرجيه للتقليب وإضافة الفانيليا.

٤- ضعي الوعاء مرة أخرى في الميكروويف لمدة دقيقتين أو حتى يصبح مزيج بودينج الشوكولاتة سميكا، مع مراعاة التقليب بعد مرور كل دقيقة.

٥- وزعي بودينج الشوكولاتة في أكواب صغيرة وقدمي.

حلويات سهلة

ليزي كيك بالفراولة

المكوّنات:

باكيت ونصف من البسكويت السادة.

علبة من القشطة.

ملعقتان من كريمة البودرة.

نصف كوب من الحليب السائل.

باكيت من الجلي بنكهة الفراولة.

ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.

طريقة التحضير:

ضعي الحليب السّائل، وحليب البودرة، وجلي الفراولة، والكريمة، والقشطة في وعاء الخلّاط الكهربائيّ.

اخفقي المكوّنات جيّداً حتّى تتكاثف.

اسكبي الخليط فوق البسكويت واخلطيهم معاً جيّداً.

ضعي الخليط في ورق الزّبدة ولفّيه على شكل رول مع الضّغط.

أغلقي الأطراف وضعيه في الفريزر حتّى يتماسك. أخرجي الحلى قبل التّقديم بخمس دقائق، ثمّ قطّعيها على شكل رولات صغيرة.

حلويات سهلة

كيك النسكافيه الباردة

المكونات:

باكيتان ونصف من بسكوت الشاي.

أربع مغلفات من الدريم الويب المخفوقة المخلوطة بثلاث أرباع ملعقة صغيرة من النسكافيه.

ثلاث ملاعق صغيرة من النسكافيه.

ملعقة صغيرة من الكاكاو .

كأس من الحليب.

ملعقتان كبيرتان من السكر .

طريقة التحضير:

نخلط ثلاث ملاعق من النسكافيه بالحليب و نغمس البسكوت فيه.

نصف البسكوت المُغمّس بالنسكافيه والحليب في البايركس .

نخفق بعد ذلك الكريمة مع النسكافية والسكر والكاكاو.

نضع الكريمة على طبقة البسكوت، ثمّ نعيد العملية إلى أن نحصل على السمك المرغوب فيه.