إذا كنتِ من محبي الحلويات اللذيذة وتبحثين عن خيار صحي وشهي في نفس الوقت، فإن حلويات الشوفان هي الخيار المثالي بالنسبة لك! فبالإضافة إلى طعمها الرائع والمغذي، تتميز هذه الحلويات بفوائدها الصحية المذهلة وقدرتها على إضفاء لمسة صحية على تلذذك بالحلوى، حيث يتميز الشوفان بامتلاكه قيمة غذائية عالية وعندما يستخدم في أطباق كالحلويات أو الشوربات تصبح له فائدة غنية جدًا، ولذلك لا بد من تحضير وصفات حلويات مفيدة بالشوفان ومناسبة لكل أفراد العائلة! هيا بنا الآن نتعلم كيفية صنع هذه الوصات اللذيذة!

1) مافن الشوفان

المقادير

• كوب طحين
• كوب شوفان
• نص كوب سكر
• ملعقة فانيليا
• ملعقة قرفة
• ملعقة بيكينج باودر
• موز مهروس
• ملعقة خل
• كوب زبادي
• كوب حليب
• بيضة

طريقة التحضير

1. تخلط المواد الجافة معًا كالطحين والقرفة والبيكينج باودر
2. تخلط المواد السائلة واللينة معًا كالحليب والزبادي والبيضة والموز المهروس
3. تضاف المكونات لبعضها مع الخلط اليدوي
4. في قوالب الكب كيك توضع الكميات المناسبة وتزيّن بالجوز
5. في الفرن توضع على حرارة متوسطة 15 دقيقة وتصبح جاهزة بالهناء والشفاء

2) بسكويت الشوفان

المقادير

• كوب من الشوفان
• نصف كوب من الدقيق
• بيضة
• نصف ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
• رشة من الفانيليا
• ربع ملعقة صغيرة من الملح
• ربع كوب من السكر
• ربع كوب من الزيت النباتي
• أربع ملاعق صغيرة من العسل الأبيض

طريقة التحضير

1. نضع كلًا من الدقيق، والشوفان، والقرفة المطحونة، والبيضة، والفانيليا، والبيكنج باودر، والسكر، والملح، والعسل، والزيت النباتي في إناءٍ، ثمّ نخلط المكوّنات جيدًا حتى نحصل على عجينة مشدودة.
2. نسخن الفرن على درجة حرارة معتدلة، ثم نأخذ مقدار كمية صغير من العجينة باستعمال ملعقة، ثمّ نضعها في الصينية، ثمّ نكرر الخطوة حتى ننهي الكمية المتوفرة لدينا من العجينة.
3. ندخل الصينية في الفرن الساخن لمدة ربع ساعة، أو حتى تنضج حبات البسكويت، وتقدم بالهناء والشفاء.

3) الشوفان بالشوكولاتة

المقادير

• كوب من الزبدة
• نصف كوب من السكر البني
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 3 اكواب من الشوفان 
• كوب من رقائق الشوكولاتة
• نصف كوب من زبدة الفول السوداني

طريقة التحضير

1. ادهني صينية مقاس 9 انش بالزبدة.
2. ذوبي الزبدة على حرارة متوسطة.
3. أضيفي السكر البني والفانيليا للزبدة وحركي.
4. أضيفي الشوفان وحركي المزيج على النار لمدة 3 دقائق حتى تتمازج المكونات.
5. ضعي نصف كمية الخليط في الصينية المجهزة.
6. ذوبي الشوكولاتة مع زبدة الفول السوداني في قدر على نار متوسطة حتى تتمازج المكونات ويصبح الخليط ناعمًا.
7. صبي المزيج فوق خليط الشوفان ثم أضيفي باقي كمية خليط الشوفان فوقه.
8. أدخلي الصينية للثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل ثم قطعيها مربعات وقدميها باردة أو بحرارة الغرفة.

4) كوكيز الشوفان بالزبيب والكاكاو

المقادير

• كوب زبدة طرية
• كوب سكر بني
• ½ كوب سكر
• 2 بيضة
• ملعقة صغيرة فانيليا
• ½1 كوب طحين
• ⅓ كوب كاكاو
• ملعقة صغيرة بايكينج صودا
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 3 كوب شوفان
• كوب زبيب

طريقة التحضير

1. حمّي الفرن على 175 درجة مئوية.
2. اخفقي الزبدة مع السكر حتى تحصلين على قوام كريمي.
3. أضيفي البيض والفانيليا، واخفقي جيدًا.
4. أضيفي الطحين، الكاكاو، البايكينج صودا والملح وقلّبيهم جيدًا.
5. أضيفي الشوفان والزبيب، وقلّبي بواسطة ملعقة خشبية.
6. شكّلي العجين على هيئة كرات بدون أن تسطحيها وضعيها في صينية.
7. أدخلي الصينية الفرن لمدة 12 دقيقة حتى تنضج الكوكيز.
8. اتركيها في الصينية لمدة 5 دقائق حتى تهدأ ثم انقليها إلى شبك التبريد حتى تبرد تمامًا وقدميها بالهناء والشفاء.