قائمة إفطارك لليوم الأول من شهر رمضان المبارك

قائمة إفطارك لليوم الأول من شهر رمضان المبارك

الملكة: نقدم لك يوميا قائمة افطار شهية تسهل عليكِ مهمتك في المطبخ تحتوي على وصفات سهلة وسريعة.

 

قائمة إفطارك اليوم  مع الملكة:

صنف الشوربة : شوربة الشوفان.

صنف السلطة : سلطة الاناناس والتفاح.

صنف الرئيسي : صينية مكرونة بالدجاج.

صنف الجانبي: سمبوسة الخضار.

صنف الحلويات: لقيمات الزعفران محشيه بالجبنة.

صنف الشوربة : شوربة الشوفان

المقادير والطريقة :

وصفات سهلة وسريعة: ضعي في الخلاط بصله وحبتين طماطم وملعقة كبيره صلصة الطماطم وكوب ماء وتطحن.
نضع في القدر ملعقتين زيت ثم نضع الخلطة التي بالخلاط ونتركها لمدة 5 دقائق ثم نضيف كوب شوفان ونحركها سريعا لكي لا تتكتلثم نضيف 5 اكواب ماء وملعقة متوسطة من (بهارات مشكلة وفلفل اسود وكمون وملح على حسب الرغبة وحبة ليمون اسود ونتركهاتغلي على نار متوسطة لمدة نصف ساعة ثم قدميها واستمتعي بطعمها الدافئ اللذيذ..

صنف السلطة : سلطة الاناناس والتفاح

المقادير والطريقة:

وصفات سهلة وسريعة: ضعي في صحن التقديم حزمة جرجير مقطعه قطع متوسطة ثم نوزع شرايح اناناس وتفاح اخضر على  الجرجير وفي وقت التقديمنضع الصوص عليها ونزينها بحبات الرمان وبالعافيه ..
الصوص : ضعي بالخلاط (علبتين زبادي و عصير ليمونه ونصف حزمة كزبرة ورشة ملح )


صنف الرئيسي : صينية مكرونة بالدجاج

المقادير والطريقة :

وصفات سهلة وسريعة: في قدرعلى نار متوسطة نضع ملعقتين كبيرة زيت مع بصلتين مقطعه قطع   صغيرة وفص ثوم وفلفل رومي مقطع قطع صغيرة ونحركهاالى ان يذبل البصل ويتغير لونه ثم نضيف كوب مكعبات دجاج صغيرة ونحرك الى ان يتغير لونه الى الأبيض ثم نضيف حبة طماطممفرومة و 4 ملاعق صلصة طماطم وملعقة متوسطه من كلٍ من (الفلفل الحلو والبهارات المشكلة والملح ) ونحركها ونضيف نصف كوبماء نغطيها لمدة ربع ساعة وثم نطفئ النار ونضيف عليها 3اكواب مكرونة مسلوقة ونحركها الى ان تمتزج ثم نضعها في صينيةونغطيها بالخلطة البيضاء ( 5 ملاعق قشطة و 4ملاعق جبن سائل ورشة فلفل اسود ) وتخلط جيدا ثم نضعها كتغطية لصينية المكرونةوندخلها الفرن قبل التقديم بنصف ساعة حيث نشغل الفرن من تحت لمدة ربع ساعة وثم نشغل الفرن من فوق لكي تتحمر وثم تقدم بالهناء والعافية ..

صنف الجانبي: سمبوسة الخضار

المقادير والطريقة :

وصفات سهلة وسريعة: في قدرعلى نار متوسطة نضع ملعقتين كبيرة زيت مع بصلتين مقطعه قطع صغيرة وفص ثوم وفلفل رومي مقطع قطع صغيرة ونحركهاالى ان يذبل البصل ويتغير لونه ثم نضيف نصف كوب مكعبات بطاطس صغيرة ونصف كوب مكعبات جزر ونصف كوب مكعباتباذنجان صغيرة نحرك ثم نضيف ملعقة صلصة طماطم وملعقة متوسطه من كلٍ من (الفلفل الحلو والبهارات المشكلة والكركم والكمونوالملح ) ونغطيها على نار هادئة الى ان تستوي الخضار ثم نطفيء النار ونضيف عصير نصف ليمونه ونصف كوب شبت ونصف كوبكزبرة .
نحشيها في رقائق السمبوسة وثم تقلى وتقدم مع شرائح الليمون وبالعافية ..

صنف الحلويات: لقيمات الزعفران محشيه بالجبنة

المقادير والطريقة :

وصفات سهلة وسريعة: نعجن العجينة ( كوبين دقيق ونصف كوب حليب باودر وربع كوب زيت و ملعقة صغيرة باكنج باودر وملعقة صغيرة خميرة وملعقةصغيرة سكر ورشة ملح وكوب ماء منقوع به ملعقة زعفران كبيرة "مطحونه" وملعقة ماء ورد وملعقة خل ) تعجن جيدا وتترك نصف ساعةلتخمير .
تقسم الى كور صغيرة بحجم التمر او اقل وتحشى بجبن كريمة وتغلق جيدا وتشكل بشكل كور .
تقلى في زيت حار على نار هادئة ثم تسقى بالشيرة او الدبس وتزين بالفستق او السمسم واستمتعي بألذ حلى رمضاني ..