قائمة افطارك لليوم الرابع عشر من رمضان

قائمة افطارك لليوم الرابع عشر من رمضان

قائمة إفطارك اليوم مع الملكة:


صنف الشوربة : شوربة الطماطم بالكريمة  
صنف السلطة : سلطة التوت  
الصنف الرئيسي : صينية دجاج بالبطاطس
الصنف الجانبي: فطائر الزيتون بالتوست  
صنف الحلويات: بقلاوة البف باستري 


صنف الشوربة : شوربة الطماطم بالكريمة 
المقادير والطريقة : 

- نضع على نار متوسطه ملعقتين زبده وملعقة زيت وبصله مفرومه وثوم مفروم ونحرك ثم نضيف ٨ طماطم حمراء مقطعه مكعبات وجزره مكعبات وربع كوب كرفس ونحرك الى ان يذبل الطماطم ثم نضيف ٤ أكواب ماء  ونحرك ثم نغطي القدر الى ان يستوي الجزر ثم   نطحنها ونعيدها الى القدر ونضيف ملعقه صغيره فلفل اسود وملعقه صغيره بابريكا وملعقه صغيره ملح ونصف كوب كريمة ونحرك ونتركها تطبخ على النار لمدة ٥ دقائق ثم نقدمها مع البقدونس المبشور وبالعافية .. 


صنف السلطة : سلطة التوت  
المقادير والطريقة : 

- في صحن التقديم نضع كوب جرجير مقطع قطع كبيره وكوب خس أمريكي مكعبات وكوب بقدونس مفروم وكوب خيار شرائح ونخلطها ثم نضيف على الوجه ٣ انواع توت "تقريباً كوب " وعند التقديم نضع عليها الصوص .
- الصوص : ربع كوب توت مشكل و نصف كوب زيت زيتون ونصف كوب عصير ليمون ورشة ملح وفلفل اسود ، نطحنها بالخلاط ونضعها على السلطة حين التقديم وبالعافية.. 


الصنف الرئيسي : صينية دجاج بالبطاطس
المقادير والطريقة : 

-نسلق ٦ بطاطس كبيرة على النار الى ان تستوي ثم نصفيها من الماء ونهرسها جيدا مع ملعقة صغيرة ملح ونتركها على جنب .

- الحشوة : في قدرعلى نار متوسطة نضع ملعقتين كبيرة زيت مع بصلتين مقطعه قطع صغيرة وفص ثوم وفلفل رومي مقطع قطع صغيرة ونحركها الى ان يذبل البصل ويتغير لونه ثم نضيف كوب مكعبات دجاج صغيرة ونحرك الى ان يتغير لونه الى الأبيض ثم نضيف حبة طماطم مفرومة و ملعقتين  صلصة طماطم وملعقة متوسطه من كلٍ من (الفلفل الحلو والبهارات المشكلة والملح ) ونحركها الى ان يستوي الدجاج  ثم نطفيء النار ونضيف نصف كوب جزر ونصف كوب بقدونس مفروم
-        نحضر صينية ونضع نصف كمية البطاطس ونساويها في الصينية كطبقة أولى ثم نضيف الحشوة ثم نضيف البطاطس كطبقة  أخرى و حين وقت التقديم نضع الصوص عليها وندخلها فرن مسبق التسخين من الأسفل لمدة ربع ساعه ثم نحمرها من الأعلى وتقدم بالعافية ..
-        الصوص : 4 ملاعق قشطة و ملعقتين جبن سائل وربع كوب كريمة ورشة فلفل اسود. 


الصنف الجانبي: فطائر الزيتون بالتوست  
المقادير والطريقة : 

- على نار متوسطه نضع ملعقتين زيت وربع كوب بصل اخضر مقطع قطع صغيره وربع كوب فلفل رومي ملون مكعبات ونحرك ثم نضيف ربع كوب جزر مبشور ونحرك الى ان يذبل الجزر ثم نطفئ النار ونضيف ربع كوب ذره وربع كوب زيتون اسود شرائح وربع كوب زيتون اخضر شرائح و٥ ملاعق قشطة وملعقتين جبن سائل ونحرك .
- نحضر صينية خبز وندهنها بالزيت زيتون ونوزع شرائح التوست متباعده ونضيف الحشوه على كل شريحة توست ثم نرشها بالبهارات الإيطالية وندخلها فرن مسبق التسخين الى ان تتحمر ثم تقدم بالعافية.. 


صنف الحلويات: بقلاوة البف باستري 
المقادير والطريقة: 

- الحشوة : كوب فستق مطحون ونصف كوب حليب مكثف  وملعقة صغيرة هيل وملعقة صغيرة ماء ورد.
- نحضر شرائح البف باستري ونحشيها بالحشوة ونشكلها بشكل البقلاوة المفضل لديك ثم ندخلها فرن مسبق التسخين من الأسفل ربع ساعه ومن الأعلى الى ان تتحمر ثم نخرجها من الفرن ونسقيها بالشيرة او الحليب المكثف وتقدم بالعافية..