الملكة:

مشروبات الشتاء لابد منها للشعور بالدفء  ولذلك نقدم لك مشروبات شهية ودافئة

وصفات سهله

مشروب الكركم الساخن

المقادير:

جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة

القرنفل : 2 حبة

الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج)

الكركم : نصف ملعقة صغيرة (لكل كوب من الماء)

القرفة : ملعقة صغيرة

العسل : ملعقة كبيرة (لكل كوب)

حليب لوز : كوب (أو حليب جوز الهند أو الحليب العادي)

طريقة التحضير:

ضعي الماء في الغلاية على نار حتى الغليان ثم ضعيه في الخلاط.

ضعي الأعشاب واخلطي حتى الحصول على مزيج متجانس.

صفي المزيج وأضيفي له العسل والحليب ثم قدميه دافئاً.

وصفات سهله

الشوكولاتة الساخنة مع  زبدة الفول السوداني

المقادير:

كوب (250 مل) حليب

¼ كوب (50 جم) كريمة هاف آند هاف (خليط زبد وحليب)

¼ كوب (37.5 جم) كاكاو أو حبيبات أو رقائق شوكولاتة

ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبدة فول سوداني

طريقة التحضير:

في وعاء على نار متوسطة، سخني الحليب والكريمة.

بعد تسخين الحليب وقبل أن يغلي، أضيفي الشوكولاتة حتى تذوب.

أضيفي زبدة الفول السوداني، وقلبي المكونات كلها حتى تذوب

وصفات سهله

مشروب الكاسترد

المقادير:

3 كأس حليب سائل

3 ملعقة كبيرة سكر

3 ملعقة كبيرة كاسترد

½ كأس فستق حلبي مبشور

طريقة التحضير:

في وعاء عميق نضع الحليب ثم نضيف السكر ونحركه حتى يذوب .

نضيف الكاسترد مع الاستمرار بالتحريك حتى لا يتكتل و ليمتزج مع الحليب جيداً .

نضيف الفستق ونحركه مع المكونات السابقة .

نرفع الوعاء على النار ونستمر بالتحريك حتى يغلي الخليط ويتشكل لدينا مزيج كثيف متجانس .

نوزع المشروب على كاسات مناسبة .

نزين الكؤوس بالفستق المبشور وبذلك يصبح مشروب الكاسترد الساخن جاهزاً للتقديم .

وصفات سهله

قهوة اللوز

المقادير:

حليب : 12 ملعقة كبيرة

الماء : 5 اكواب

هيل : ملعقة صغيرة (المطحون ناعماً)

دقيق الأرز : 4 ملاعق كبيرة (مذوب بكوب ماء)

سكر : حسب الرغبة

لوز : كوب (مقشر ومطحون خشناً)

طريقة التحضير:

ذوبي الحليب البودرة في الماء، وضعيه على نار هادئة حتى تغلي، ثم أضيفي الهيل والسكر وحركي.

أضيفي الدقيق المذاب في الماء، واستمري في التحريك على نار هادئة جداً حتى يثقل الخليط، ثم أضيفي اللوز وقدميه ساخناً.

وصفات سهله

مشروب القرفة وجوز الهند

المقادير:

2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة

2 ملعقة كبيرة جوز هند

ملعقة سكر كبيرة أو حسب الذوق

4 كوب ماء مغلي

طريقة التحضير:

ضعي الماء على نار عالي حتى تغلي، ثم هدئي النار وضيفي السكر والقرفة واتركي المشروب لمدة دقيقة على النار، وبعدها ضعيه جانبًا.

صفي المشروب ثم ضعيه في أكواب التقديم، عند التقديم يضاف جوز الهند ويقدم ساخنا

وصفات سهله

مشروب التفاح الساخن بالقرفة

المقادير:

عصير تفاح

أعواد قرفة أو مطحونة

طريقة التحضير:

سخني العصير وضيفي إليه القرفة، وقدميه ساخنًا مع عود قرفة أو شريحة تفاح طازجة.