مشروبات فصل الشتاء لابد من تناولها للشعور بالدفء والراحة، ولأن هناك العديد من المشروبات الساخنة التي نصنعها في فصل الشتاء اخترنا لكِ أفضل المشروبات الشهية والدافئة والمفيدة كذلك لكِ ولعائلتكِ.

مشروب فصل الشتاء الأول: الكركم الساخن

المقادير

• جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
• القرنفل : 2 حبة
• الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج)
• الكركم : نصف ملعقة صغيرة (لكل كوب من الماء)
• القرفة : ملعقة صغيرة
• العسل : ملعقة كبيرة (لكل كوب)
• حليب لوز : كوب (أو حليب جوز الهند أو الحليب العادي)

طريقة التحضير

1. ضعي الماء في الغلاية على نار حتى الغليان ثم ضعيه في الخلاط.
2. ضعي الأعشاب واخلطي حتى الحصول على مزيج متجانس.
3. صفي المزيج وأضيفي له العسل والحليب ثم قدميه دافئاً.

مشروب فصل الشتاء الثاني: الشوكولاتة الساخنة

المقادير

• كوب (250 مل) حليب
• ربع كوب (50 جم) كريمة هاف آند هاف (خليط زبد وحليب)
• ربع كوب (37.5 جم) كاكاو أو حبيبات أو رقائق شوكولاتة
• ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبدة فول سوداني

طريقة التحضير

1. في وعاء على نار متوسطة، سخني الحليب والكريمة.
2. بعد تسخين الحليب وقبل أن يغلي، أضيفي الشوكولاتة حتى تذوب.
3. أضيفي زبدة الفول السوداني، وقلبي المكونات كلها حتى تذوب

مشروب فصل الشتاء الثالث: الكاسترد

المقادير

• 3 كأس حليب سائل
• 3 ملعقة كبيرة سكر
• 3 ملعقة كبيرة كاسترد
• نصف كأس فستق حلبي مبشور

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق نضع الحليب ثم نضيف السكر ونحركه حتى يذوب .
2. نضيف الكاسترد مع الاستمرار بالتحريك حتى لا يتكتل و ليمتزج مع الحليب جيداً .
3. نضيف الفستق ونحركه مع المكونات السابقة .
4. نرفع الوعاء على النار ونستمر بالتحريك حتى يغلي الخليط ويتشكل لدينا مزيج كثيف متجانس .
5. نوزع المشروب على كاسات مناسبة .
6. نزين الكؤوس بالفستق المبشور وبذلك يصبح مشروب الكاسترد الساخن جاهزاً للتقديم .

مشروب فصل الشتاء الرابع: قهوة اللوز

المقادير

• حليب : 12 ملعقة كبيرة
• الماء : 5 اكواب
• هيل : ملعقة صغيرة (المطحون ناعماً)
• دقيق الأرز : 4 ملاعق كبيرة (مذوب بكوب ماء)
• سكر : حسب الرغبة
• لوز : كوب (مقشر ومطحون خشناً)

طريقة التحضير

1. ذوبي الحليب البودرة في الماء، وضعيه على نار هادئة حتى تغلي، ثم أضيفي الهيل والسكر وحركي.
2. أضيفي الدقيق المذاب في الماء، واستمري في التحريك على نار هادئة جداً حتى يثقل الخليط، ثم أضيفي اللوز وقدميه ساخناً.

مشروب فصل الشتاء الخامس: القرفة وجوز الهند

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
• 2 ملعقة كبيرة جوز هند
• ملعقة سكر كبيرة أو حسب الذوق
• 4 كوب ماء مغلي

طريقة التحضير

1. ضعي الماء على نار عالي حتى تغلي، ثم هدئي النار وضيفي السكر والقرفة واتركي المشروب لمدة دقيقة على النار، وبعدها ضعيه جانبًا.
2. صفي المشروب ثم ضعيه في أكواب التقديم، عند التقديم يضاف جوز الهند ويقدم ساخنا

مشروب فصل الشتاء السادس: التفاح الساخن بالقرفة

المقادير

• عصير تفاح
• أعواد قرفة أو مطحونة

طريقة التحضير

1. سخني العصير وضيفي إليه القرفة، وقدميه ساخنًا مع عود قرفة أو شريحة تفاح طازجة.