الملكة

برغر دجاج منزلي لذيذ وسهل

برغر دجاج منزلي لذيذ وسهل

الملكة:

كل يحب الوجبات و أكلات سريعه و من الذ أكلات سريعه البرغر جربي اليوم في منزلك برغر الدجاج بطريقة سهلة. 

 

أكلات سريعه

برجر صدور دجاج مقلي

المقادير:

4 قطعة من صدور الدجاج منزوعة الجلد وخالية من العظم

1 ملعقة صغيرة من الملح

40 قطعة من البسكويت المالح المطحون

1 كوب من الدقيق الأبيض

2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود

1/2 ملعقة صغيرة من الباكينج باودر

1/2 كوب من الحليب السائل

2 بيضة كبيرة الحجم كمية مناسبة من الزيت النباتي (للقلي)

طريقة التحضير:

تنقع صدور الدجاج وتنظف بالطريقة المعتادة للتخلص من زفرتها، ثم تغسل بالماء الجاري وتجفف تمامًا.

يوضع كيس بلاستيكي نظيف على منصة العمل ثم توضع فوقه قطعة من صدر الدجاج، ويوضع فوق صدر الدجاج قطعة أخرى من الكيس البلاستيكي.

يطرق صدر الدجاج بواسطة المطرقة حتى يصبح أقل سماكةً، ثم تكرر نفس الخطوات مع باقي صدور الدجاج

توزع كمية مناسبة من الملح والفلفل الأسود على جانبيّ صدور الدجاج.

يوضع البسكويت المطحون في وعاءٍ عميق، ويضاف إليه الدقيق وباقي كمية الملح والباكينج باودر وباقي كمية الفلفل الأسود وتقلب المكونات جيدًا.

يوضع البيض في وعاء عميق آخر، ويضاف إليه الحليب ويخفق المزيج جيدًا.

تغلف قطع صدور الدجاج بخليط الدقيق والبسكويت جيدًا، ثم تغمس بخليط الحليب والبيض، ثم تغطى بطبقة وفيرة من خليط الدقيق والبسكويت حتى تتغلف بالكامل.

يوضع الزيت النباتي في مقلاةٍ عميقة، ثم توضع المقلاة على نار عالية وتترك حتى يسخن الزيت تمامًا.

تخفف النار تحت المقلاة ثم تضاف صدور الدجاج وتقلى من كلا الجانبين لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج ويكتسب اللون الذهبي.

يرفع الدجاج عن الزيت ويوضع في طبق يحتوي على ورق التجفيف.

تحشى صدور الدجاج المقلية في خبز البرجر ويضاف إليها الخضار المقطعة المفضلة، وتقدم على السفرة مباشرة.

 

 

أكلات سريعه

برغر الدجاج المفروم

المقادير:

1 كغ دجاج مخلي من العظام

خس مفروم

طماطم مقطعة شرائح

صلصة المايونيز او الثومية

كاتشب حسب الرغبة

شرائح جبن شيدر

خبز دائري لتحضير السندوتشات

التوابل :

نصف ملعقة صغيرة هال مطحون

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

نصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون

ملعقة طعام ملح

1 ملعقة صغيرة بصل بودرة

نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

3 سن ثوم

4 ملاعق طعام زيت الذرة

طريقة التحضير:

نضع الدجاج في فرامة اللحم و نفرمه بنعومة متوسطة مع الثوم

نضيف التوابل و نخلطها جيداً مع الدجاج ، و نبدأ بتشكيل الأقراص و ذلك بصنع كرات بالحجم اللذي تفضلونه و نضعها بين طبقتين من النايلون او ورق الزبدة و نقوم بالضغط عليها باليد او بواسطة اداة مسطحة لتتشكل لدينا اقراص الهمبرجر

نترك الأقراص في الثلاجة حتى تتشبع بنكهة التوابل..

نقلي اقراص البرجر في المقلاة مع القليل من الزيت..

نفتح خبز البرجر الدائري و نضع ملعقة مايونيز و القليل من الخس ثم نضع قرص الهمبرجر و فوقه شريحة جبن ثم شريحة طماطم و نضيف القليل من الكاتشب حسب الرغبة و يمكن اضافة البطاطس المقلية أيضاً أو البصل المكرمل او مخلل الخيار..

 

02/02/2022

الأكثر مشاهدة

أطباق رئيسية

قدمي وجبة شهية وسريعة من الباستا !

قدمي وجبة شهية وسريعة من الباستا !

الباستا من أشهى الاطباق واسهلها قدمي وجبة شهية وسريعة، مكونة من أبسط المكونات .. طريقة باستا الجبن

أطباق رئيسية

قائمة إفطارك لليوم الأول من شهر رمضان المبارك

قائمة إفطارك لليوم الأول من شهر رمضان المبارك

الملكة: نقدم لك يوميا قائمة افطار شهية تسهل عليكِ مهمتك في المطبخ تحتوي على وصفات سهلة وسريعة.

أطباق رئيسية

جميعنا نطبخ صدور الدجاج .. ولكن السر في الوصفات الشهية السهلة !

جميعنا نطبخ صدور الدجاج .. ولكن السر في الوصفات الشهية السهلة !

عزيزتي الملكة نقدم لك أفضل وصفات صدور الدجاج الشهية والسهلة في الوقت نفسه. وصفات صدور دجاج

تطبيق الملكة - دليلك لمتابعة الدورة الشهرية و الحمل. حمليه الآن

تثق به أكثر من 2,000,000 امرأة في العالم العربي

4.5

ذات صلة

تتأخرين دومًا في إعداد الطعام؟! إليكِ أسرع وألذ وصفات من الملكة!

نصائح في المطبخ

تتأخرين دومًا في إعداد الطعام؟! إليكِ أسرع وألذ وصفات من الملكة!

إذا كنتِ منشغلة وليس لديك وقت لتحضير وصفات معقدة، لكنك في نفس الوقت تحتاجين لطهي شيء سريع وبسيط، هذه وصفات اكلات سريعة، تمكنك من الاستمتاع بطعم الأكل وفي نفس الوقت سرعة التحضير.

التوابل و أسرار الطبخ الايطالي

نصائح في المطبخ

التوابل و أسرار الطبخ الايطالي

عندما نذكر المطبخ الإيطالي فإن النكهة الغنية والمذاق الشهي والوصفات الرائعة كـ وجبة المكرونة والبيتزا وغيرها، أهم ما يخطر ببالنا، وتُعد الأعشاب والتوابل قلب المطبخ الإيطالي..

وصفات أنواع من الشوربة الشهية

أطباق شوربة

وصفات أنواع من الشوربة الشهية

كما عودناك عزيزتي الملكة نقدم لك وصفات متجددة من أنواع الشوربة الشهية.

573