إذا كنتِ تتساءلين عن كيفية زيادة التمثيل الغذائي فنحن سنخبركِ عن 7 طرق لتعزيز هذه الزيادة لتكون رحلتكِ سريعة إلى هدف فقدان الوزن! 

عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن فإن أول ما يتبادر إلى الذهن هو كيفية زيادة التمثيل الغذائي، لكن معظم الناس لا يعرفون ما هو التمثيل الغذائي من الأساس! لذلك ملكتي دعينا نفهم أولاً ما هو التمثيل الغذائي ثم نتعرف على طرق تعزيزه.

ما هو التمثيل الغذائي؟

يشير مصطلح "التمثيل الغذائي" إلى وظيفة الإنزيمات في قدرة الجسم على هضم الطعام والعمل والنمو والتكيف مع المواقف المتنوعة اليومية، إنه يحول الطعام الذي نتناوله إلى طاقة تمد أجسامنا، لذلك إذا كان التمثيل الغذائي بطيئًا فإنه يؤثر بشكل مباشر أو غير مباشر على قدرتك على إنقاص الوزن.

واليوم ستخبرنا الدكتورة "Aparna Govil Bhasker" استشارية السمنة وجراحة المناظير في مستشفيات Saifee و Namaha و Apollo Spectra و Currae التخصصية، عن طرق لتسريع عملية التمثيل الغذائي.

كيفية زيادة التمثيل الغذائي؟

يشير التمثيل الغذائي إلى مدى فعالية أداء الجسم لجميع أنشطته بما في ذلك هضم وامتصاص الطعام الذي يوفر الطاقة للجسم، ولا يتحسن التمثيل الغذائي بين عشية وضحاها عن طريق تناول المكملات الغذائية مثل إل - كارنتين L-carnitine أو الشاي الأخضر، ولكنه يتطلب نهجًا شاملًا ومتناسقًا، لذلك إليكِ 7 نصائح لتحسين التمثيل الغذائي:

1. ممارسة تمارين عالية الكثافة

من أجل الحفاظ على معدل التمثيل الغذائي وحرق الدهون مرتفعًا لساعات فأنتِ بحاجة إلى الانخراط في تمرين عالي الكثافة، تقول الدكتورة "Aparna": "تمارين الجري والسباحة وركوب الدراجات هي بعض التمارين التي يمكنك تجربتها لزيادة معدل التمثيل الغذائي وحرق تلك الدهون، حيث يمكنها حرق الكثير من السعرات الحرارية في فترة زمنية قصيرة".

2. لا تفوتي وجبات الطعام

إهمال الوجبات أو تناول كميات أقل ليس بالطريقة الصحيحة لفقدان الوزن، بل في الواقع يمكن لهذه الطريقة أن تفسد التمثيل الغذائي الخاص بك على المدى الطويل. وفقًا للدكتور "Aparna": "يساعد تناول الطعام على فترات منتظمة في الحفاظ على توازن التمثيل الغذائي، إن تناول وجبة صغيرة أو وجبة خفيفة مرة أو مرتين بين الوجبات الرئيسية يعزز عملية التمثيل الغذائي".

ووفقًا للأبحاث فإن أولئك الذين يتناولون وجبات خفيفة بين الوجبات الرئيسية يأكلون أقل أثناء الوجبات الرئيسية، أما الفجوات الطويلة بين الوجبات تبطئ عملية التمثيل الغذائي وتزيد من قدرة الجسم على تخزين الدهون، يمكنكِ الاستعانة بأخصائي تغذية فيما يتعلق بوقت تناول الطعام بين الوجبات الرئيسية وما يجب أن تتناوليه.

3. تناولي الشاي الأخضر

وفقًا لدراسة مراجعة من المركز الطبي بجامعة ماستريخت في هولندا، يمكن للشاي الأخضر أن يزيد من استهلاكك للطاقة أو عدد السعرات الحرارية والدهون التي تحرقيها كل يوم، قد يؤدي تناول 2-3 أكواب من الشاي الأخضر كل يوم إلى تشجيع الجسم على حرق السعرات الحرارية بسرعة أكبر، لذلك إنه خيار جيد عند مقارنته بالعصائر السكرية بالطبع.

4. تناولي الأطعمة الغنية بالبروتين في كل وجبة

ينفق الجسم المزيد من الطاقة في تكسير البروتينات مقارنةً بالكربوهيدرات والدهون، وهذا يسبب زيادة في التمثيل الغذائي والذي يشار إليه بإسم التأثير الحراري للغذاء، تقول الدكتورة "Aparna": "لقد ثبت أن تناول كميات كبيرة من البروتين يعزز عملية التمثيل الغذائي بشكل كبير ويزيد من عدد السعرات الحرارية التي تحرقيها"، بالإضافة إلى ذلك يوفر البروتين لكِ الشبع ويمنع آلام الجوع والإفراط في تناول الطعام في الوجبات اللاحقة.

5. النوم جيدًا

هل تدركين أن النوم قد لا يقلل أو يزيد من التمثيل الغذائي، ولكن قلة النوم يمكن أن تؤدي إلى اختلال التوازن وعدم انتظام الهرمونات المرتبطة بالجوع والشهية، النوم غير الكافي يمكن أن يجعلكِ جائعة ويؤدي إلى تناول وجبة خفيفة في منتصف الليل والرغبة الشديدة في تناول السكر وسوف ينتهي بك الأمر إلى تجاوز كمية السعرات الحرارية التي تتناوليها، وسيؤدي فائض الطاقة هذا إلى زيادة الوزن بشكل تدريجي من خلال التأثير على عملية التمثيل الغذائي.

6. شرب كمية كافية من الماء

يساعد الماء في زيادة التمثيل الغذائي وإزالة السموم من الجسم والسيطرة على الشهية، بالإضافة إلى ذلك فإن زيادة كمية الماء التي تتناوليها تشجع جسمك على التوقف عن التمسك بالماء بداخله مما يؤدي إلى فقدان تلك الكيلوجرامات الزائدة من وزن الماء، لكن التمثيل الغذائي الخاص بك سوف يتباطأ إذا كنت تعانين من الجفاف، لذلك اشربي ما لا يقل عن 10 إلى 12 كوبًا من الماء يوميًا لمحاولة البقاء رطبة.

7. التغذية

يجب أن يكون نظامك الغذائي المعتاد مليئًا بالأطعمة التي تعمل على حرق الدهون والتي يمكن أن تسرع معدل التمثيل الغذائي لديك، مثل التفاح ومنتجات الألبان (عالية البروتين) والأسماك والبيض والعدس والأفوكادو والفواكه الحمراء (غنية بمضادات الأكسدة) والأناناس والكيوي والليمون والزنجبيل والقرفة والجريب فروت، إلخ.