تحدثنا بالأمس ملكتي عن الفرق بين البطاطس المقلية والمسلوقة في الحفاظ على الوزن، واليوم بإذن الله نستكمل حديثنا ونذكر لكِ المزيد من الأطعمة التي تساعدكِ على الحفاظ على وزن صحي.

البيض

البيض من الأطعمة التي تم كرهها بشكل خاطئ في الماضي، كما اتضح فإن البيض مغذي للغاية ويحتوي على جميع الأحماض الأمينية المهمة، فمثلًا يحتوي صفار البيض وحده على العناصر الغذائية الأساسية ومعظم البروتين الموجود في البيضة، ويمكنك العثور على جميع الأحماض الأمينية التسعة في البيضة الكاملة.

ماذا تقول الدراسات عن البيض

أظهرت العديد من الدراسات أن الأفراد الذين تناولوا البيض على الإفطار شعروا بمزيد من الشبع واستهلاك سعرات حرارية أقل على مدار اليوم من أولئك الذين تناولوا الخبز على الإفطار، وفقًا لأحد الأبحاث فإن أولئك الذين تناولوا البيض على الإفطار فقدوا وزنًا أكبر وكان مؤشر كتلة الجسم لديهم أقل من أولئك الذين تناولوا الخبز.

الحكم النهائي بشأن البيض

يحتوي البيض على بروتين عالي الجودة وغني جدًا بالعناصر الغذائية، وحتى بعد 36 ساعة من تناول وجبتك يساعدك ذلك على قمع جوعك وتناول كميات أقل من الطعام، وحقيقة أنه سهل ومريح في التحضير يجعله أحد أفضل الأطعمة لفقدان الوزن!

دقيق الشوفان

هذا طعام شائع آخر يمكنك أن تجديه في كل مطبخ وهو دقيق الشوفان، عادةً ما نأكله على الإفطار كما أنه يأتي في المرتبة الثالثة على مقياس الشبع لدينا، وسبب قدرته على شعورنا بالشبع هو محتواه العالي من الألياف مما يجعله قادرًا على امتصاص الماء.

ماذا تقول الدراسات عن دقيق الشوفان

يحتوي الشوفان على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان المعروفة أيضًا باسم بيتا جلوكان الذي يساعد على امتصاص الجلوكوز والهضم، عند مقارنته بحبوب الإفطار الصباحية الجاهزة للأكل تبين أن دقيق الشوفان أكثر فاعلية في قمع الجوع وتعزيز الشبع وتقليل استهلاك السعرات الحرارية على مدار اليوم.

الحكم النهائي بشأن دقيق الشوفان

يحتوي دقيق الشوفان على الكثير من الألياف ويمتص الكثير من الماء مما يجعله ممتازًا للشعور بالشبع، قد يشبعك أكثر من الحبوب الصباحية التقليدية لذلك قد تأكلي أقل خلال اليوم، إنه مثالي لوجبة فطور أو عشاء خفيف.

البقوليات

الفاصوليا والبازلاء والعدس أمثلة على البقوليات الغنية بالألياف والبروتين، وهذا يجعله رائعًا للتحكم في الجوع إلى جانب حقيقة أنه منخفض الطاقة أيضًا، فلن يساعدك فقط على إنقاص الوزن ولكنه سيشبع جوعك.

ماذا تقول الدراسات عن البقوليات

بالمقارنة مع الخبز فإن البقوليات أكثر إشباعًا بنسبة 31%، وهذا لأنها تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم والحديد وحمض الفوليك والمغنيسيوم، كما أنها منخفضة في الكوليسترول والدهون لكنها تحتوي على دهون جيدة وألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان، يمكن أن تكون الفاصوليا والبازلاء والحمص والعدس خيارًا صحيًا للبروتين بدلًا من اللحوم التي عادةً ما تكون غنية بالدهون والكوليسترول.

الحكم النهائي بشأن البقوليات

البقوليات تشعرنا بالشبع بسبب محتواها العالي من البروتين والألياف، كما أنها منخفضة السعرات الحرارية لذا فهي خيار ممتاز لأي شخص يحاول إنقاص الوزن، وهي أيضًا وجبات خفيفة لذيذة يمكنك تناولها في أي وقت وفي أي مكان تريدين!