هناك العديد من المكملات الغذائية المختلفة المتوفرة في محلات البقالة، وكذلك عادةً ما توفر التوابل والأعشاب بعض الفوائد الصحية لكن بعض التوابل لها أيضًا آثار جانبية محتملة!

كثير من الناس يتناولون المكملات العشبية لتعزيز صحة العقل والجسم، إذا وصفها الطبيب يمكن أن تكون طريقة رائعة عادةً لمنح نفسك دفعة من الفيتامينات والمعادن التي قد لا تحصلي عليها في نظامك الغذائي اليومي، لكن بعض المكملات أيضًا لها آثار جانبية محتملة لذلك من المهم تثقيف نفسك جيدًا، وتابعي القراءة لاكتشاف بعض الآثار الجانبية المحتملة للقرفة! 

ما هي كمية القرفة التي يمكنك تناولها بأمان؟

هناك نوعان شائعان من القرفة في المتاجر، وعادةً ما يتم إدراج الاسم العلمي على ملصق التغذية الخاص بالعبوة.

قرفة "كاسيا" هي أكثر أنواع القرفة شيوعًا التي تُباع في المتاجر، تأتي من الصين ولها خصائص مختلفة قليلًا عن القرفة "السيلانية" التي تأتي من سريلانكا وتُعرف أيضًا باسم "القرفة الحقيقية"، إنها أصح أنواع القرفة وأكثرها تكلفةً.

الفرق الرئيسي بين هذين النوعين من القرفة هو وجود الكومارين المستخدم في النكهة، تحتوي قرفة كاسيا على الكومارين (حوالي 7-18 ملليغرام لكل ملعقة شاي) والقرفة السيلانية لا تحتوي عليها، وقد أظهرت الأبحاث أن بعض الأشخاص حساسون لجرعات عالية من الكومارين مما يشير إلى أنه قد يتسبب في تلف الكبد!

إذا كنت تشربين الشاي مع القرفة أو تتناولين كبسولات القرفة فتأكدي من معرفة نوع القرفة الموجود لديك، قد يكون الكومارين خطيرًا على البعض عند تناوله بجرعات عالية، ولتجنب الجرعة الزائدة من الكومارين يجب ألا يتناول البالغون أكثر من ملعقة صغيرة من قرفة كاسيا يوميًا لأنها قد تسبب أو تؤدي إلى تفاقم مشاكل الكبد الموجودة بالفعل.

الفوائد الصحية للقرفة

عند تناول القرفة بكميات أقل يمكن أن توفر العديد من الفوائد الصحية، مثل:

يمكن أن تقلل القرفة من الالتهاب، ولها فائدة إضافية تتمثل في تسكين الألم.

القرفة لها نشاط مضاد للأكسدة أكثر من الزعتر والثوم، تساعدك مضادات الأكسدة هذه في حماية جسمك عن طريق تقليل تأثير الضرر التأكسدي من الجذور الحرة في خلاياك.

ثبت أن القرفة تعمل على تحسين حساسية الأنسولين في أنسجة العضلات والدهون وزيادة امتصاص الجلوكوز وتحسين تخليق الجليكوجين في الكبد مما يسهل على الجسم تنظيم نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.

هناك بعض الدراسات التي تشير إلى أن القرفة قد تساعد في الوقاية من مرض الزهايمر.

قد تؤدي بعض مركبات القرفة إلى إبطاء نمو الخلايا السرطانية.

وهناك أربع طرق سهلة لتناول القرفة

• رشيها على الطعام: إن أبسط طريقة لتناول القرفة هي رش القليل منها على طعامك مثل الخبز المحمص.
• اصنعي شاي القرفة: المواد الكيميائية الموجودة في القرفة قابلة للذوبان في الماء وعادةً ما تعتبر شايًا رائعًا.
• خذي كبسولات: يمكنك تناول كبسولات مكملات القرفة لكن تحققي من مقدار الجرعة المدونة على العبوة.
• تناوليها بالعسل: العسل مع القرفة هو علاج شائع لالتهاب الحلق والسعال، ويمكن أن يساعد في تخفيف الألم والتقرح الناجمين عن التهاب الشعب الهوائية.

المضاعفات الصحية المحتملة لجرعات عالية من القرفة

كما هو الحال مع جميع المكملات الغذائية، من المهم التحكم في الجرعة وعدم تناول الكثير منها، حيث قد يسبب الكومارين الموجود في قرفة كاسيا أعراضًا جانبية، مثل:

1. تلف الكبد

قد يؤدي الإفراط في تناول الكومارين إلى تلف الكبد خاصةً لدى الأفراد المصابين بأمراض الكبد الموجودة مسبقًا.

2. انخفاض نسبة السكر في الدم

من فوائد القرفة أنها يمكن أن تساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم، ومع ذلك فإن أحد الآثار الجانبية للإفراط في تناول القرفة هو أنها يمكن أن تخفض نسبة السكر في الدم بشكل كبير مما قد يؤدي إلى:

• الدوخة
• الإرهاق
• الرعشة
• القلق

تأكدي من الاتصال بطبيبك إذا كنت تتناولين مكملات القرفة خاصةً إذا كنت مصابة بمرض السكري وتتناولي أدوية السكر في الدم، حيث قد يتأثر دوائك المحدد سلبًا بالقرفة.

3. الحساسية

بعض الناس يولدون أو يصابون بحساسية من القرفة، وتتضمن بعض أعراض حساسية القرفة تهيج الجلد واضطراب المعدة في كل مرة تتناوليها.

4. التفاعلات مع الأدوية الأخرى

يمكن أن تتأثر بعض الأدوية سلبًا بتناول الكثير من القرفة، بالإضافة إلى ذلك قد يكون من الصعب التحكم في بعض الحالات أو حتى تزداد سوءًا مع تناول الكثير من القرفة.

القرفة يمكن أن تخفض نسبة السكر في الدم وتزيد من آثار الأدوية لمرض السكري وتخفض نسبة السكر في الدم أكثر من اللازم.

يمكن أن يتفاعل الكومارين الموجود في بعض أنواع القرفة سلبًا مع الأدوية التي تؤثر أيضًا على الكبد مثل الأسيتامينوفين أو الستاتين مما يزيد من خطر تلف الكبد.

تأكدي من التحدث مع طبيبك إذا كنت مصابة بمرض السكري وتفكرين في تناول مكملات القرفة، إذا كنت تتناولين أي أدوية تؤثر على الكبد فتجنبي مكملات القرفة لتجنب التفاعلات السلبية.