يُعتبر الكباب من الأطباق اللذيذة والمرغوبة من قبل مُعظم الناس، وهو يُعد وجبة طعام مُتكاملة؛ لذلك سنقدم لك طريقة عمل ساندويتش الكباب الشهيّ.
1. شكلّي لحم الكباب على شكل أصابع متوسط الحجم.
2. ضعي الكباب في صينية الفرن، وأدخليها إلى الفرن المحمى مسبقًا حتى ينضج من جميع الجهات، مع الحرص على تقليب الأصابع على جميع الجهات بين فترة وأخرى.
3. ادهني الحمص على الخبز العربي، وضعي أصابع الكباب.
4. وزعي شرائح من المخلل والطماطم فوق قطع الكباب ورشي القليل من الملح (اختياري).
5. لفي الساندويش على شكل رول، وقطعيه من النصف، وقدميه بجانب البطاطس المقلية المقرمشة.
1. نضع كل من الدجاج، والبصل، والثوم، والبقدونس، والكزبرة، والفلفل الأسود، والملح في المفرمة، ثمّ نفرم المكوّنات إلى أن يتشكل لدينا خليط ناعم.
2. نُشكل خليط الكباب في أسياخ، أو نُشكلها إلى أصابع مستطيلة.
3. نضع كباب الدجاج على الفحم، ونُقلبه إلى أن ينضج.
مكونات صوص الطحينة:
مكونات الخبز:
مكونات الحشوة:
ساندويتشات الكباب:
1. في مقلاة على النار يشوح البصل والثوم في ملعقة زيت حتى يذبل .
2. نفرم الكزبرة الخضراء مع الطماطم .
3. نخلط كل مكونات الكفتة ما عدا البيض والبقسماط حتى تتجانس في طبق عميق .
4. نضيف البيضة والبقسماط ونعجنها باليد حتى تتماسك ويسهل تشكيلها .
5. ندهن صينية بكمية بسيطة من الزيت، وتُشكل الكفتة على أسياخ الخشب وترص بالصينية .
6. تسوى في الفرن من الجهتين حتى تنضج .
طريقة عمل خبز الصاج:
1. تعجن كل المكونات ويضاف الماء بالتدريج حتى تحصلي على عجين طري لا يلتصق باليد .
2. يغطي العجين ويترك نصف ساعة حتى يختمر.
3. يكور العجين كرات صغيرة ويفرد على سطح مرشوش بالدقيق.
4. يخبز على الصاج أو مقلاة غير لاصقة من الجهتين.
5. يرفع ويغطى بفوطة نظيفة حتى يظل طري وحتى ننتهي من كل الكمية.
ملحوظة: يجب مسح الصاج من الدقيق بين كل خبزتين حتى لاتحترق أرغفة الخبز
6. تخلط كل مكونات الصوص معًا.
7. يفرد الخبز ويدهن بالصوص، ثم توزع مكونات الحشوة والكفتة .
8. يلف رول بورق الساندويتش
9. يقطع بالنصف ويقدم.
1. افردي خبز التورتيلا وبطّنيه بالمزيج التالي: لبن زبادي + ثوم + مايونيز.
2. ضعي المزيج التالي فوق السابق: شرائح البصل +السمّاق + البقدونس المفروم.
3. ضعي فوق ذلك أصبع الكباب ولفّي خبز التورتيلا حوله.
4. ضعيه في داخل الشواية لدقيقة حتى يكتسب الخبز لونًا ذهبيًا.
5. لا تزيدي المدة حتى لا يتعرّض المايونيز لحرارة أكثر.
طريقة عمل نوع الخبز المفضل لك في منزلك
الخبز هو الغذاء الرئيسي لسكان مناطق الشرق الأوسط، وأوروبا، وشمال أفريقيا بالإضافة إلى الهند، حيث يحضّر بطرقٍ مختلفة حسب ثقافة كلّ مجتمع نقدم لك وصفات انواع من الخبز.
كل يوم بيض وفطار تقليدي ! إليكِ وصفات جديدة للبيض !
إذا كنتي قد مللتي أفكار الافطار أو العشاء التقليدية ،حضري وصفات البيض الشهية وجددي بها سفرتك. وصفات فطيرة البيض والسبانخ
قدمي ستيك المطاعم اللذيذ من مطبخك!
اللحم البقري أو اسكالوب اللحم او الانتركوت، هذه جميعها أسماء للستيك ، و تتعدد طرق تحضير طبق الستيك نقدم لك وصفات . أكلات سهله