الصيام المتقطع يعد حاليا اكثر الأنظمة الغذائية شعبية على مستوى العالم للحفاظ على الصحة والوزن. يستخدم الصيام المتقطع حاليا لخسارة الوزن و تحسين الصحة و وتبسيط الروتين اليومي. وأظهرت ابحاث متعدده ان هذا النظام يؤثر بشكل ايجابي على الصحة العامة والعقل و يقال ان له تأثير في إطاله معدل العمر.

ونعرض دليل مختصر للمبتدأين في نظام الصيام المتقطع

ما هو نظام الصيام المتقطع؟

هو طريقة لتنظيم أوقات الأكل بين فترتين فترة صيام و فترة طعام, و هو دونا عن كل الأنظمة الغذائية يركز على فترات الأكل أكثر من نوعيات الأكل. لذلك فهو يوصف أكثر بكونه نمط أكل أكثر من كونه نظام غذائي

و تتنوع طريقة تقسيم ساعات الأكل والصيام فقد يتم تقسيمها الى 16/8 (ستع عشر ساعه صيام و ثمانية أكل) او 14/ 10 أو 12/12 و أكثرها شيوعا هو ال 16/8

ويختلف الصيام المتقطع عن نظام الصوم المعتاد بالنسبة لنا في إتاحه شرب المياه و المشروبات الخالية من السعرات أو قليله السعرات والتي لا تتضمن مواد صعبة الإمتصاص أثناء الهضم مثل الشاى بأنواعه والقهوه و الليمون الساخن والأعشاب الخالية من السكر أو المبيضات أو اللبن.

و من خلال تقليل فترات الأكل بالتالي تقليل السعرات وأيضا الاعتماد على تقليلها أثناء فترات الأكل يتجه الجسم الى فقد الوزن بشكل صحي.

أثناء فترات الصيام تحدث أشياء عديدة للجسم و الخلايا حيث يتجه الى تعديل مستوى الهورمونات و أيضا ينخفض مستوى الإينسولين في الدم و هو ما يحفز الجسد للحرق من مخزون الدهون المتراكمه. تقوم خلاياك أيضًا ببدء عمليات إصلاح مهمة وتغيير تعبير الجينات

من ضمن التأثيرات التى تحدث للجسم في فترة الصيام أولا فقدان الدهون بشكل مرتفع, ارتفاع مستوى هورمون النمو, اكتساب العضلات, تحسين حالة الانسولين وخفض مستواه, تبدأ الخلايا في عملية إصلاح خلوي...

يعتبر للصيام المتقطع فوائد مهمه بشكل خاص لمرضى السكري و من لديه مشاكل في تنظيم نسبه السكر في الدم و مرضى انخفاض ضغط الدم, كما يجب تجنبه لمن يعاني من نقص الوزن أو تاريخ في اضرابات الأكل أما إذا شعرت بالرضا عند الصيام ووجدت أنه وسيلة مريحة لتناول الطعام ، فقد يكون أداة قوية للغاية لفقدان الوزن وتحسين صحتك.