الملكة: فطيرة البيض من الوصفات الشهية  للإفطار والمحبوبة من جميع أفراد العائلة وصفة سريعة وشهية قدميها لعائلتك.

المقادير

• 3 كوب طحين

• ملعقة كبيرة سكر1/2

• ملعقة ملح

• 3 ملاعق كبيرة روب

• 3 ملاعق زيت ذرة

• 3/4 كوب حليب فاتر

• ملعقة كبيرة خميرة فورية

• 1/4 كوب ماء فاتر

• للحشو خليط أجبان متنوع حسب المتوفر

• 6 حبات بيض

• ملح و فلفل أسود

خطوات التحضير

1. إخلطي الخميرة مع الماء والسكر و إتركيها حتى يتضاعف حجمها  .

2. إخلطي الطحين مع الملح ثم أضيفي الزيت والروب و خليط الخميرة و قلبي  .

3. إعجني بالحليب حتى تتشكل عجينة متماسكة لا تلتصق باليد  .

4. إتركي العجينة تختمر ثم قسميها 3 كرات و إفردي كل كرة إلى دائرة .

5. وزعي خليط الأجبان على كل دائرة ثم لفي الطرفين وإغلقي الطرفين الآخرين  .

6. إتركي الفطائر تختمر ثم إدهني الجوانب بالحليب و إدخليها فرن مسخن مسبقاً لمدة 5 دقائق  .

7. إخرجي الفطائر ثم ضعي 2 بيضة في كل فطيرة و تبلي بالملح والفلفل