الملكة

وصفات بصدور الدجاج الشهية صحية ولذيذة وغنية بالنكهات

وصفات بصدور الدجاج الشهية صحية ولذيذة وغنية بالنكهات

الملكة:تزعج الأكلات الخاصة بالرجيم الكثير من متبعي الحِميات، حيث إنّها تعتمد بشكل أساسي على الأطعمة المسلوقة والسلطات، مما يؤدّي إلى الإحساس بالضيق لعدم الشبع، لكن لا بأس في تناول طبخات بصدور الدجاج ، فهي قليلة السعرات الحرارية، ولا تحتوي على الكثير من الدهون، بالإضافة إلى أنّها غنية في البروتين الذي يساعد في التخلّص من دهون الجسم المتراكمة، وفي مقالنا هذا سوف نقدم طبخات بصدور الدجاج الشهية واللذيذة.

طبخات بصدور الدجاج والخضار (فاهيتا صحية )

المقادير:

  • ٤ شرائح صدور دجاج
  • ٣ ثمرات فلفل ألوان أحمر، أخضر، أصفر (مقطع لقطع طولية)
  • بصلة متوسطة (مقطعة لحلقات)
  • ٣ ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • ملعقة صغيرة توابل تشيلي المكسيكية
  • ٢ ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • ملعقة صغيرة كمون
  • ملح وفلفل
  • خبز تورتيلا دايت ومن الممكن الاستغناء عن الخبز واستخدام الشوكه .

طريقة التحضير:

  1. ابدأي بتتبيل الدجاج بمزيج عصير الليمون والتوابل المكسيكية والثوم والملح والفلفل والكمون واتركيهم لمدة نصف ساعة.
  2. قطعي الدجاج لشرائح طولية أو قطع صغيرة حسب الرغبة.
  3. في طاسة مناسبة، ضعي زيت الزيتون ثم البصل وشوحيه لدقيقتين ثم اضيفي شرائح الدجاج وقلبي إلى أن ينضج بشكل جزئي.
  4. اضيفي الفلفل الملون وملح وفلفل في حالة الحاجة وقلبي حتي تمام النضج وقدمي مع خبز التورتيلا.
  5. ملحوظة: بدلا من هذه الطريقة، يمكنك شي شرائح الدجاج قبل تقطيعها وإضافتها للخضار على النار.

طبخات بصدور الدجاج  مع الليمون والثوم

المقادير:

  • ٣ - ٤ شرائح صدور  دجاج
  • عصير ٤ ليمونة
  • قشر ليمونة
  • ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ٢ فص ثوم مهروس
  • ملعقة كبيرة زعتر طازج
  • كوب مشروم (اختياري)
  • ربع كوب مرقة دجاج
  • ملح وفلفل

طريقة التحضير: 

  1. سخني الفرن على درجة حرارة ٣٧٥ درجة.
  2. في طاسة مناسبة قومي يتشويح الدجاج في زيت الزيتون لمدة دقيقتين.
  3. امزجي معاً عصير الليمون، قشر الليمون، الزعتر، الثوم، مرقة الدجاج واضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.
  4. احضري صينية مناسبة ورصي بها شرائح الدجاج مع المشروم واسكبي عليهم الخليط السابق.
  5. اتركي الدجاج في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة حتى ينضج تماما ويأخذ اللون الذهبي وقومي من الحين للآخر بتوزيع الصوص على الدجاج للحفاظ على ملمسه الطري.
  6. قدمي الدجاج في وعاء التقديم وزينيها بشرائج الليمون والروزماري

طبخات بصدور الدجاج والزعتر

المكونات 

  • أربع قطع من صدور الدجاج الخالي من العظام ومنزوع الجلد.
  • ملعقة كبيرة من الزعتر .
  • رشة ملح، وفلفل أسود.
  • عصير ليمونة.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من البصل الأبيض المفروم ناعماً.
  • نصف ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
  • نصف ملعقة كبيرة من بودرة الزنجبيل.
  • ربع ملعقة صغيرة بابريكا.
  • ملعقة صغيرة سماق.
  • مكوّنات الزينة
  • شرائح رفيعة من الليمون.
  • ملعقة كبيرة صنوبر.
  • ملعقة صغيرة زيت زيتون.

طريقة التحضير

  1. حضري التتبيلة عن طريق خلط كلّ من عصير الليمون، وزيت الزيتون، والبصل، والثوم المهروس، وبودرة الزنجبيل، والسماق، والزعتر، والبابريكا.
  2. نظّفي صدور الدجاج جيداً، واصنعي بها ثقوباً بواسكة السكين أو الشوكة.
  3. اسكبي التتبيلة على صدور الدجاج واخلطيها جيداً، واتركيها في الثلاجة لمدّة لا تقلّ عن ساعة.
  4. ضعي صدور الدجاج في الفرن واشويها على حرارة متوسّطة، مع الحرص على تقليبها.
  5. في مقلاة على النار، ضعي القليل من زيت الزيتون وشوّحي شرائح الليمون حتى تأخذ اللون البنيّ، واقلي الصنوبر، واتركيه جانباً.
  6. رتبي صدور الدجاج في طبق التقديم، وزيّنيها بشرائح الليمون المحمّصة والصنوبر.

ذات صلة

تتأخرين دومًا في إعداد الطعام؟! إليكِ أسرع وألذ وصفات من الملكة!

تتأخرين دومًا في إعداد الطعام؟! إليكِ أسرع وألذ وصفات من الملكة!

إذا كنتِ منشغلة وليس لديك وقت لتحضير وصفات معقدة، لكنك في نفس الوقت تحتاجين لطهي شيء سريع وبسيط، هذه وصفات اكلات سريعة، تمكنك من الاستمتاع بطعم الأكل وفي نفس الوقت سرعة التحضير.

كيف تتغلبي على مشكلة انعدام منافذ التهوية بالمطبخ

كيف تتغلبي على مشكلة انعدام منافذ التهوية بالمطبخ

يتسبب تصاعد الأبخرة وارتفاع درجات الحرارة بسبب الموقد والفرن أثناء طهي الطعام بالمطبخ في انتشار الروائح المختلفة والتي تؤثر على أجواء المنزل

آلة صنع الفشار ستغنيكِ عن شراؤه من الخارج مجددًا!

آلة صنع الفشار ستغنيكِ عن شراؤه من الخارج مجددًا!

يعتبر الفشار المقرمش والخفيف وجبة خفيفة لذيذة، سواء تم إعداده لمشاهدة فيلم سينمائي أو تجمع اجتماعي، فهل فكرتِ من قبل في شراء آلة صنع الفشار

6

إستشارات الملكة الذهبية

نخبة من الأطباء المختصين في أمراض النسا والولادة مع تطبيق الملكة

الأكثر مشاهدة

اكتشفي سر الوصفة: الطريقة الأسهل لصنع العجين في المنزل

نصائح في المطبخ

اكتشفي سر الوصفة: الطريقة الأسهل لصنع العجين في المنزل

عادةً ما نحاول صنع الفطائر في منازلنا، فنقوم بتحضير العجينة خطوة بخطوة، ولكن في الكثير من الأحيان، لا ننجح في إعدادها، فما السبب في ذلك؟ هناك

أفضل كيك تتناوليه مع كوب الشاي المفضل!

نصائح في المطبخ

أفضل كيك تتناوليه مع كوب الشاي المفضل!

الباوند كيك من اشهى أنواع الكيك بطعمه الغني ويشتهر بعدة نكهات نقدم لك وصفات متعددة من الباوند كيك .

قائمة افطارك لليوم الثالث عشر من رمضان

نصائح في المطبخ

قائمة افطارك لليوم الثالث عشر من رمضان

قائمة إفطارك اليوم  مع الملكة: صنف الشوربة : شوربة البطاطس  صنف السلطة : سلطة البطيخ  الصنف الرئيسي : مصقعه بالبشاميل