فصل الصيف الفصل المثالي للفواكة الطازجة والشهية  ويكثر في فصل الصيف تقديم سلطة الفواكه الشهية والمتنوعة نقدم لك هنا خيارات من الاضافات لسلطة فواكة :

سلطة الفواكة بالقشطة

المقادير:

- البرتقال : كوب (طازج ومقطّع إلى مكعبات)

- البطيخ الأحمر : كوب (طازج ومقطّع إلى مكعبات)

- التوت الأحمر : كوب (طازج)

- التوت الأسود : كوب (طازج)

- القشطة : 6 ملاعق كبيرة (طازجة)

- العسل : 6 ملاعق كبيرة

- الفراولة : كوب (طازجة ومقطّعة إلى شرائح)

- لوز : نصف كوب (مقشّر)

- عصير البرتقال : 2 كوب (طازج)

طريقة التحضير:

في وعاء كبير، ضعي قطع البرتقال، البطيخ الأحمر، التوت الأسود، التوت الأحمر والفراولة واخلطيها جيداَ

ذوّبي في وعاء آخر ملعقة عسل في عصير البرتقال وأضيفي الخليط إلى قطع الفاكهة ثمّ حرّكي المزيج

اتركي الخليط في الثلاجة حتى يبرد

قدّمي سلطة الفاكهة بكاسات وزيّني كل كاسة بملعقة كبيرة من القشطة وملعقة صغيرة من العسل وأخيراً رشّي عليها حبات اللوز

سلطة الفواكة بالايس كريم

المقادير:

- تفاحة حمراء

- حبة كيوي

- موزة

- 3 حبات فراولة

- شريحتان أناناس

- ربع كوب عصير تفاح أو مانجو أو فراولة

- علبة ايسكريم فانيلا

- حبوب شوكولا

- ملعقة كبيرة صلصة فراولة أو توت أو شكولا

طريقة التحضير:

- قطعي الكيوي إلى شرائح دائرية، التفاح والأناناس إلى شرائح مربعة ورصّيها على حافة الكاسة.

- قطعي الفراولة إلى شرائح دائرية ورصّيها خلف الفواكه المقطعة لتزيين جوانب الكاسة.

- أسكبي قليل من العصير فوق الفاكهة وضعي عليها الآيس كريم.

- قطّعي الموز إلى دوائر ولفّيها حول الآيس كريم.

- ضعي الشوكولا على الوجه وزيّني سلطة الفواكه بالصلصة.

سلطة الفواكة المكسيكية

المكونات:

 مكوّنات الكريمة:

 كوبان من لبن الزبادي.

ربع كوب من الحليب المكثف المحلى.

برش وعصير ليمونة.

مكوّنات كوكتيل الفواكه:

برش وعصير حبتان كبيرتان من الليمون الأخضر.

كوب من السكر.

حبة من المانجا، المقشرة والمقطعة إلى مكعبات.

حبة من البابايا، المقشرة والمقطعة إلى مكعبات.

كوب من العنب الأخضر، مقسم أنصاف.

كوب من الكرز الأحمر، مقسم أنصاف.

نصف حبة من الأناناس، مقشر ومقطع مكعبات.

نصف حبة من الشمام، مقشر ومقطع مكعبات.

طريقة التحضير:

خلط مكوّنات الكريمة:

اللبن، والحليب، وعصير وبرش الليمون، وخفقها جيداً ثمّ حفظها مغطاة في الثلاجة لحين التقديم. وضع برش وعصير الليمون، مع السكر وكوب من الماء في وعاء وتحريكها جيداً حتّى يذوب السكر تماماً.

وضع الفواكه جميعها: المانجا، والبابايا، والعنب، والكرز، والأناناس والشمام في وعاء عميق.

سكب شراب الليمون والسكر فوق الفواكه بالتدريج مع التقليب بلطف حتّى تختلط. توزيع خليط الفواكه في أطباق التقديم، ثمّ توزيع الكريمة فوقها وتقديمها مباشرة.

سلطة الفواكة بالزنجبيل

المكوّنات

ثلاث ملاعق كبيرة من الزنجبيل المفروم.

ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.

 ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال.

عصير وبرش ليمونة.

كوب من كلٍّ من:

التوت البري، والعنب الأسود، والفراولة، والجرانولا (الشوفان المحمص).

أربعة أكواب من لبن الزبادي.

طريقة التحضير:

وضع كوب من الماء في قدر صغير على نار متوسطة. إضافة الزنجبيل، والعسل، وعصير البرتقال، وعصير وبرش الليمون، وتركها تغلي ثمّ تخفيف الحرارة وتركها تتسبك لمدّة 10 دقائق تقريباً.

وضع الفواكه: التوت، العنب والفراولة في وعاء عميق. سكب صلصة الزنجبيل فوق الفواكه، وتقليبها بلطف حتّى تختلط.

توزيع اللبن في أطباق التقديم، ثمّ توزيع قليل من الجرانولا فوق اللبن، وأخيراً توزيع الفواكه وصلصة الزنجبيل.