يُعتبر الكباب من الأطباق اللذيذة والمرغوبة من قبل مُعظم الناس، وهو يُعد وجبة طعام مُتكاملة؛ لذلك سنقدم لك طريقة عمل ساندويتش الكباب الشهيّ.
1. شكلّي لحم الكباب على شكل أصابع متوسط الحجم.
2. ضعي الكباب في صينية الفرن، وأدخليها إلى الفرن المحمى مسبقًا حتى ينضج من جميع الجهات، مع الحرص على تقليب الأصابع على جميع الجهات بين فترة وأخرى.
3. ادهني الحمص على الخبز العربي، وضعي أصابع الكباب.
4. وزعي شرائح من المخلل والطماطم فوق قطع الكباب ورشي القليل من الملح (اختياري).
5. لفي الساندويش على شكل رول، وقطعيه من النصف، وقدميه بجانب البطاطس المقلية المقرمشة.
1. نضع كل من الدجاج، والبصل، والثوم، والبقدونس، والكزبرة، والفلفل الأسود، والملح في المفرمة، ثمّ نفرم المكوّنات إلى أن يتشكل لدينا خليط ناعم.
2. نُشكل خليط الكباب في أسياخ، أو نُشكلها إلى أصابع مستطيلة.
3. نضع كباب الدجاج على الفحم، ونُقلبه إلى أن ينضج.
مكونات صوص الطحينة:
مكونات الخبز:
مكونات الحشوة:
ساندويتشات الكباب:
1. في مقلاة على النار يشوح البصل والثوم في ملعقة زيت حتى يذبل .
2. نفرم الكزبرة الخضراء مع الطماطم .
3. نخلط كل مكونات الكفتة ما عدا البيض والبقسماط حتى تتجانس في طبق عميق .
4. نضيف البيضة والبقسماط ونعجنها باليد حتى تتماسك ويسهل تشكيلها .
5. ندهن صينية بكمية بسيطة من الزيت، وتُشكل الكفتة على أسياخ الخشب وترص بالصينية .
6. تسوى في الفرن من الجهتين حتى تنضج .
طريقة عمل خبز الصاج:
1. تعجن كل المكونات ويضاف الماء بالتدريج حتى تحصلي على عجين طري لا يلتصق باليد .
2. يغطي العجين ويترك نصف ساعة حتى يختمر.
3. يكور العجين كرات صغيرة ويفرد على سطح مرشوش بالدقيق.
4. يخبز على الصاج أو مقلاة غير لاصقة من الجهتين.
5. يرفع ويغطى بفوطة نظيفة حتى يظل طري وحتى ننتهي من كل الكمية.
ملحوظة: يجب مسح الصاج من الدقيق بين كل خبزتين حتى لاتحترق أرغفة الخبز
6. تخلط كل مكونات الصوص معًا.
7. يفرد الخبز ويدهن بالصوص، ثم توزع مكونات الحشوة والكفتة .
8. يلف رول بورق الساندويتش
9. يقطع بالنصف ويقدم.
1. افردي خبز التورتيلا وبطّنيه بالمزيج التالي: لبن زبادي + ثوم + مايونيز.
2. ضعي المزيج التالي فوق السابق: شرائح البصل +السمّاق + البقدونس المفروم.
3. ضعي فوق ذلك أصبع الكباب ولفّي خبز التورتيلا حوله.
4. ضعيه في داخل الشواية لدقيقة حتى يكتسب الخبز لونًا ذهبيًا.
5. لا تزيدي المدة حتى لا يتعرّض المايونيز لحرارة أكثر.
وصفة شهية من الفاهيتا المكسيكية
تعد الفاهيتا هي من أشهر الأكلات ذات الأصل المكسيكي، وتنتشر في جميع أنحاء العالم نظرا لمذاقها الشهي واحتوائها على الخضراوات و انواع اللحوم، نذكر لك وصفات متنوعة من الفاهيتا.
برغر دجاج منزلي لذيذ وسهل
كل يحب تناول الوجبات وأكلات سريعه ومن ألذ أكلات سريعه هي البرغر! جربي اليوم في منزلك برغر الدجاج بطريقة سهلة.
قائمة افطارك لليوم الرابع والعشرين من رمضان
صنف الشوربة : شوربة الماش صنف السلطة : سلطة الروبيان الصنف الرئيسي : صينية توست بالتونة الصنف الجانبي: فطيرة عيش باللحم السريعة