- على نار متوسطة نضع 3 ملاعق زيت وبصلة مقطعه قطع كبيرة وفلفل بارد "يفضل لونه برتقالي " ونحركها الى ان يتحمر البصل وبعدها نضيف ملعقة صغيرة من كل من ( ملح وفلفل اسود وكاري وكركم وبابريكا )
-نضيف حبه جزر مقطعه قطع كبيرة وحبة بطاطس مقطعه قطع كبيرة ونحركها ثم نضيف عدس برتقالي ونحرك ثم نضيف ماء حار ونتركها تغلى الى ان تستوي .
- نطحنها بالخلاط مع شريحة توست وعلبة قشطة ثم نعيدها على النار ونتركها تغلي لمدة 5 دقائق وتزين بالبقدونس وتقدم بالعافية ..
وصفات سهلة وسريعة: ضعي في صحن التقديم حزمة جرجير مقطعه قطع متوسطة ثم نوزع شرائح الفراولة و شرائح خيار على الجرجير وفي وقت التقديم نضع الصوص عليها ونزينها بحبات الرمان وبالعافيه ..
الصوص : ضعي بالخلاط (علبتين زبادي و عصير ليمونه ونصف حزمة كزبرة ورشة ملح )
- نحضر صينية فخار او صينية سميكة ومقاومة للحرارة
- نضع فيها دجاجه مقطعه ٨ قطع مع العظم وشرائح بصلتين و نصف كوب قطع متوسطة من كلٍ من ( بطاطس وجزر وباذنجان وكوسة وطماطم)
- التبيلة : (نخلط ملعقتين كبيرة زيت زيتون وملعقة كبيرة بهار عثماني وملعقة متوسطة كركم وملعقة متوسطة فلفل اسود وملعقة متوسطة بهارات اللحم وملعقتين كبيرة صلصلة طماطم )
- نضع التتبيلة على الدجاج والخضار في الصينية ثم نضع شرائح ليمونه ثم نغلفها جيدا بالقصدير ( مهم يكون التغليف محكم لكي تستوي على البخار)
- وندخلها في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180 او 190 لمدة ساعه ونصف
- ثم تقدم مع الخبز او الأرز الأبيض وبالعافية ..
الحشوة: كوب صوص البيتزا كوب جبن موزريلا وكوب فلفل اخضر مكعبات صغيره وكوب زيتون اسود، تحشى رقائق السمبوسة بالحشوة وتقلى في زيت غير غزير لكي تخرج الحشوه وتقدم ساخنه وبالعافية ..
- الحشوة: كوب فستق خشن وكوب عين الجمل خشن وملعقه هيل صغيره وملعقتين سكر و فنجان ماء ورد، تخلط جيدا .
- في الخلاط نضع كوب ونصف دقيق و3 ملاعق حليب بودرة وملعقة كبيرة باكنج باودر وربع كوب سكر وكوب ونصف ماء وتخلط الى ان تمتزج.
- نسخن الصاج ونصب الخليط على الصاج بالحجم الذي تفضلينه وتحمر على وجه واحد فقط وتوضع في صحن وتغلف لكي لا تجف الى حين الانتهاء من الخليط كامل .
- تشكل وتحشى بالحشوة ثم تقلى و تحلى بالعسل وتزين بالورد المحمدي وتقدم بالعافية ..
هل لديكِ حفل شواء رائع ! لن تكتمل المائدة إلا بالسلطات اللذيذة !
لابد مع وجبة الشواء من تواجد السلطة على السفرة نقدم لك سلطات مناسبة للتقديم مع المشاوي.. وصفات سهله
قائمة افطارك لليوم الثاني من شهر رمضان
صنف الشوربة : شوربة الفطر بالشوفان صنف السلطة : فتة الزهرة صنف الرئيسي : فخار اللحم بالخضار
سلطات لذيذة ستجعل طعم المشويات أطيب وأكثر خفة
لا شك أن وجود سلطات لذيذة مع الطعام الذي تحبيه ستمنحه بعدًا أخر وطعمًا رائعًا ! ولا سيما إن كنا نتحدث عن المشويات التي هي من ألذ الأطعمة التي يمكنكِ تناولها