- على نار متوسطة نضع ملعقتين زيت زيتون مع بصلة مفرومة ثم نضيف كوب قرع قطع كبيرة وفلفل احمر بارد مكعبات ونحركها الى ان يذبل البصل ثم نضيف الملح والبهارات والمشكلة وفلفل اسود ثم نضيف كوبين ونصف ماء ونتركها تغلي الى ان يستوي القرع ثم نطحنها ونضعها على النار تغلي لمدة 3 دقائق وثم نضيف نصف كوب كريمة وحين التقديم نزينها بالبقدونس المفروم وتقدم بالعافية ..
- نضع في صحن التقديم طبقة خس مقطع كعبات ثم طبقة جرجير قطع كبيرة ثم قطع كبيرة تين ومكعبات جبنة فيتا وجوز ونرشها بالنعناع المجفف والسماق وحبات الرمان وحين وقت التقديم نضع خطوط دبس الرمان ونقدمها بالعافية ..
- في زبدية نضع كيلو لحم مفروم وبصله مفرومة وملعقة بهارات وملح وفلفل اسود وملعقتين بقسماط ونخلطها جيدا باليد ثم نشكلها على شكل كور.
- نحضر تاوه على نار متوسطة ونقلب الكرات على ان تتحمر وتتماسك
- نرفع كرات اللحم على جنب وفي نفس التاوه نضع بصلتين شرائح وملعقتين زيت ونحركها الى ان يتغير لون البصل الى ذهبي نضيف فصين ثوم و4 طماطم مكعبات و 4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم ونحركها الى ان يذبل الطماطم وتتسبك ثم نضيف ملعقة متوسطة من البهارات المشكلة والبهار العثماني ورشة ملح وملعقة صغيرة بابريكا ونحرك ثم نطحن الصوص ثم نعيده على النار ثم نضيف كرات اللحم ونتركها تغلي لمدة 5 دقائق ثم نطفيء النار ونقدمها مع الأرز الأبيض او الخبز مع تزينها برشة بقدونس وبالعافية
- الحشوة : "نصف كوب زيتون اخضر و٤ ملاعق جبن سائل و٤ ملاعق جبن فيتا وملعقتين نعناع مفروم " وخلطها جيدا.
- نحضر شريحة توست منزوعة الأطراف ونفردها ونضع الحشوه بها ونلفها على شكل إصبع ونمسح الأطراف الخارجيه بجبن سائل ثم نغمس الطرف الأيمن بعد اللف في بقدونس مفروم والطرف الأيسر في جزر مبشور وتكرر الخطوه وتقدم بالعافيه..
- نضع على النار ثلث كوب سكر وملعقة كبيره ماء ونحركها الى ان يتكرمل ثم نصبها فوراً في قوالب الكراميل .
- في قدر اخر نضع كوبين حليب سائل وكوب كريمه خفق وبيضه وملعقتين كبيره كاسترد و ثلث كوب سكر وملعقة متوسطه فانيلا، نحركها جيدا الى ان يمتزج البيض ثم نشعل النار مع التحريك المستمر لكي لا يتكتل البيض ونحرك الى ان يغلي ثم نضيف ٥ شرائح توست ونطفئ النار ونطحنها بالخلاط ثم نصبها على الكراميل في القوالب وندخلها في حمام مائي بالفرن متوسط الحرارة لمدة ٢٠ دقيقه ثم ندخلها الثلاجة لتبرد وعند التقديم تزين بالتوت و أوراق النعناع وبالعافية ..
كيف يظل الزنجبيل طازجًا؟ إليك أفضل طرق تخزين وحفظ الزنجبيل
يعد الزنجبيل أحد المكونات الهامة التي تدخل في إعداد الأطباق المختلفة كالبهار، ويمكن استخدامه لأغراض طبية، لكن كيف يمكننا حفظ الزنجبيل
وجبة ولا ألذ! طريقة عمل جرانولا الشوفان بالعديد من الإضافات
مكن إضافة العسل أو الزبيب أو بذور الشيا لإضافة المزيد من النكهات والفوائد الصحية! هيا بنا الآن ملكتي لنتعرف على طريقة عمل جرانولا الشوفان
هل تعلمين أن هناك أطعمة ووجبات لا تفسد!
تمتع الأطعمة غير القابلة للتلف المعلبة، بعمر افتراضي طويل ولا تتطلب التبريد لحمايتها من التلف، بدلاً من ذلك يمكن تخزينها في درجة حرارة الغرفة