قائمة افطارك لليوم الثاني والعشرين من شهر رمضان

قائمة افطارك لليوم الثاني والعشرين من شهر رمضان

قائمة إفطارك اليوم مع الملكة:

صنف الشوربة : شوربة الطماطم بالكريمة 

صنف السلطة : سلطة الفراولة 

الصنف الرئيسي : صينية دجاج بالبطاطس

الصنف الجانبي : مطبق الاجبان   

صنف الحلويات: بقلاوة الجبن  

صنف الشوربة : شوربة الطماطم بالكريمة

المقادير والطريقة : 
- نضع على نار متوسطه ملعقتين زبده وملعقة زيت وبصله مفرومه وثوم مفروم ونحرك ثم نضيف ٨ طماطم حمراء مقطعه مكعبات وجزره مكعبات وربع كوب كرفس ونحرك الى ان يذبل الطماطم ثم نضيف ٤ أكواب ماء  ونحرك ثم نغطي القدر الى ان يستوي الجزر ثم   نطحنها ونعيدها الى القدر ونضيف ملعقه صغيره فلفل اسود وملعقه صغيره بابريكا وملعقه صغيره ملح ونصف كوب كريمة ونحرك ونتركها تطبخ على النار لمدة ٥ دقائق ثم نقدمها مع البقدونس المبشور وبالعافية .. 

صنف السلطة : سلطة الفراولة 

المقادير والطريقة : 
- في صحن التقديم نضع كوب جرجير مقطع قطع كبيره وكوب خس أمريكي مكعبات وكوب بقدونس مفروم وكوب خيار شرائح ونخلطها ثم نضيف على الوجه كوب فراولة شرائح وعند التقديم نضع عليها الصوص .
- الصوص : ٤ حبات فراولة و نصف كوب زيت زيتون ونصف كوب عصير ليمون ورشة ملح وفلفل اسود ، نطحنها بالخلاط ونضعها على السلطة حين التقديم وبالعافية.. 

الصنف الرئيسي : صينية دجاج بالبطاطس

المقادير والطريقة : 
-نسلق ٦ بطاطس كبيرة على النار الى ان تستوي ثم نصفيها من الماء ونهرسها جيدا مع ملعقة صغيرة ملح ونتركها على جنب .
- الحشوة : في قدرعلى نار متوسطة نضع ملعقتين كبيرة زيت مع بصلتين مقطعه قطع صغيرة وفص ثوم وفلفل رومي مقطع قطع صغيرة ونحركها الى ان يذبل البصل ويتغير لونه ثم نضيف كوب مكعبات دجاج صغيرة ونحرك الى ان يتغير لونه الى الأبيض ثم نضيف حبة طماطم مفرومة و ملعقتين  صلصة طماطم وملعقة متوسطه من كلٍ من (الفلفل الحلو والبهارات المشكلة والملح ) ونحركها الى ان يستوي الدجاج  ثم نطفيء النار ونضيف نصف كوب جزر ونصف كوب بقدونس مفروم
-        نحضر صينية ونضع نصف كمية البطاطس ونساويها في الصينية كطبقة أولى ثم نضيف الحشوة ثم نضيف البطاطس كطبقة  أخرى و حين وقت التقديم نضع الصوص عليها وندخلها فرن مسبق التسخين من الأسفل لمدة ربع ساعه ثم نحمرها من الأعلى وتقدم بالعافية ..
-        الصوص : 4 ملاعق قشطة و ملعقتين جبن سائل وربع كوب كريمة ورشة فلفل اسود. 

الصنف الجانبي:  مطبق الاجبان

المقادير والطريقة : 
- الحشوة : كوب جبنة فيتا وكوب جبنة شيدر مبشور وكوب جبن كريمي وكوب زيتون شرائح وملعقتين نعناع مفروم . 
- نحضر شرائح المطبق ونحشيها بالحشوة ونضعها على صاج مدهونه بالزيت ونحمرها من جميع الاتجاهات ثم تقدم بالعافية.. 

صنف الحلويات: بقلاوة الجبن 

المقادير والطريقة: 
- الحشوة : جبن كريمي 
- نحضر شرائح الجلاش ونقصها على شكل مربعات  ونحشيها بالحشوة ونشكلها بشكل مثلث ونصفها في الصينيه ونسقيها بكوب كريمة خفق ثم ندخلها فرن مسبق التسخين من الأسفل ربع ساعه ومن الأعلى الى ان تتحمر ثم نخرجها من الفرن ونسقيها بالشيرة ونرشها بالفستق وتقدم بالعافية..