اكتشفي سر شهرة العرب بأصول الضيافة

كيف أظهر احترامي عند استقبال الضيوف ؟ سؤال نطرحه دومًا باحثين عن المعرفة الأمثل لـ ترتيب تقديم الضيافة وما سوف يتم تقديمه من وجبات او مشروبات للضيوف أثناء الزيارة، وماذا إن كانت زيارة سريعة كيف نقدم ضيافة سريعة للضيوف، وإليكِ ملكتي الجميلة كافة التفاصيل !

لقد تميز العرب بإكرام الضيف، وتفردوا بهذه المكرمة، وافتخروا بها على الأمم، وهي إحدى أهم عاداتهم وتقاليدهم التي توارثوها. 

وتعلم ترتيب تقديم الضيافة وإكرام الضيف من مكارم الاخلاق وجميل الخصال التي تحلَّى بها الانبياء، وحثَّ عليها المرسلون واتصف بها الأجواد كرام النفوس، فمَنْ عُرِفَ  بالضيافة عُرِف بشرف المنزلة.

وللضيافة أصول وقواعد مهمة نقدم لك منها بعض النصائح الهامة..

كيف أظهر احترامي عند استقبال الضيوف ؟

بدايةً تأكدي أن بيتك يتسع للعدد الذي دعتيه، ولا تقومي بدعوة عدد كبيرعن الحد المناسب، قومي بدعوة ضيوفكِ قبل وقتٍ كافٍ من موعد الزيارة لتتركي لهم مساحة حتى يستطيعون ترتيب شؤونهم الخاصة، وحتى يتسنى لهم تلبية دعوتك.

وإليكِ بعض النصائح الهامة

1. تأكدي من نظافة البيت والترتيب قبل وصول الضيوف.
2. يجب القيام بتحديد ما سوف يتم تقديمه من وجبة او مشروبات  للضيوف أثناء الزيارة  حيث يكون مناسب ومفصل للزائرين.
3. احرصى على راحه ضيوفك واهتمى بدرجة حرارة الغرفة التى تستقبليهم فيها.
4. كونى بشوشة ومرحة فالتبسم سلوك راق عند الاستئذان او السؤال او التهنئة.
5. يجب عند استقبال ضيوفك طرح سؤال عام على الجميع مثل(هل تشربون القهوة) قد يكون الرد بالنفى مراعاة للاذواق؛ لذلك من الافضل احضار صينية القهوة وتقديمها لمن يريد ومن لايرغب فيمكن تقديم اى مشروب اخر.
6. يجب استقبال الضيوف من خلال أحد أفراد الأسرة مع الترحيب الشديد بهم ثم إدخالهم إلى غرفة الضيافة مع مراعاة مقابلتهم بوجه بشوش ومرحب وغير عابس.
7. إتاحة مجال للحديث أمام الضيوف ويجب أن يراعى الاستماع لحديثهم بكل إهتمام ويجب تجنب التحدث بصورة مبالغ فيها عن حياتك الشخصية أو عن إنجازاتك أو عن مشاكلك.
8. مراعاة تقديم الاعتذار بصورة سريعة إلى الضيوف في حالة إساءة التصرف بقصد أو دون قصد.
9. لا تنسي الحلوى، فلا تعتمدي على أن الضيوف سيأتون بها، إلا إذا أخبرك أحدهم أنه سوف يقوم بذلك.
10. تفادي الإلحاح المبالغ به على الدعوة، لكن في الوقت ذاته تأكدي من كون دعوتكِ واضحة التفاصيل من حيث الزمان والمكان.
11. ارتدي ما تعتقدين أنه لا يثير حفيظة ضيوفكِ، على سبيل المثال تجنبي الملابس المكشوفة أمام ضيوف تعرفين توجّههم الواضح نحو الالتزام والمحافظة.

ما هو ترتيب تقديم الضيافة

إن الأساس في الضيافة العربية هو عدم سؤال الضيف عن المدة التي سيمكث فيها سواءً كانت زيارة قصيرة أو طويلة خاصة إن كان قادماً من بلاد أخرى، وإليكِ أفضل ترتيب تقديم الضيافة ..

1. لا تقضي الأمسية كلها في الترتيب أو المطبخ، يجب أن تكون وجبة الطعام جاهزة، حتى لا تتركي ضيوفك. 
2. رحبي بضيوفك وافتحي مواضيع للمناقشة، لا تتركي أي من الضيوف جالسين وحدهم وصامتين، وكذلك حاولي أن تنهي أي بودار للخلاف حول رأي معين حتى لا يتحول الأمر لصراخ وعراك، خاصة إذا كانت مناقشة سياسية في أيامنا هذه.
3.  قومي بتنظيف وترتيب المائدة مباشرة بعد تناول وجبة الطعام وقبل تقديم الحلوى، واطلبي من أحد أصدقائك أو أقاربك مساعدتك، وارفضي أي عروض أخرى للمساعدة حتى لا ينتهي الأمر بأن تجدي كل ضيوفك في المطبخ.
4. يجب مراعاة توافر الأدوات الخاصة بتقديم أي وجبة مثل تناول الفاكهة على سبيل المثال (الملاعق والشوك والاطباق) ويجب عند تقديمها إلى الضيوف يكون لكل ضيف طبق وشوكة خاص به أو الأدوات الخاصة لتناول الضيافة مع مراعاة وضع الطبق الرئيسى الكبير على الطاولة من أجل رغبتهم فى تقديم المزيد من الفاكهة إليهم.

في حالة إذا تم سكب أي شيئ من قبل الضيوف على الأرض أو على الأثاث أثناء الزيارة فلا يجب إظهار أي تعابير غضب على الزوجة أو التذمر أمامهم بل يبدي رد فعله بابتسامة لطيفة ويقول لهم بعض الأقاويل الدارجة مثل لا عليكم أو حصل خير أو فداكم أو قدر الله وماشاء فعل.