الملكة

وصفات سهله لعمل شوربة الفطر الشهيه

وصفات سهله لعمل شوربة الفطر الشهيه

الملكة:

شوربة الفطر من أنواع الشوربة المحببة للجميع نقدم لك وصفات سهله ومتعددة لعملها:

 

وصفات سهله

شوربة الفطر المشوي

المقادير:

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

عشرون حبة من الفطر الأبيض.

ثلاث حبات من الفطر.

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

رشة صغيرة من الفلفل الأسود.

بصلة كبيرة مفرومة.

فص من الثوم مهروس.

ملعقتان كبيرتان من الدقيق.

أربعة أكواب من المرق.

كوب من الكريمة.

طريقة التحضير:

تسخين الفرن إلى حرارة مئتين مئوية، وإحضار صينية فرن. تقطيع حبات الفطر إلى أرباع، ووضعه في الصينية، ورش كلٍ من: بعض الزيت، الملح والفلفل.

وضع الفطر في الفرن لمدة عشر دقائق إلى أن يصبح ليناً ويتم نضجه.

وضع بقية الزيت في مقلاة واسعة، ووضعها على نار متوسطة، وإضافة البصل والثوم وتقليبهم إلى أن يصبح الثوم ذهبي اللون. إضافة الفطر المشوي وتقليبه لمدة دقيقة أو دقيقتين.

إضافة الدقيق وتقليبه ثمّ إضافة المرق والتقليب إلى أن يغلي المرق. ترك الفطر يطهى على نار متوسطة لمدة عشر دقائق مع التقليب من حين لآخر.

وضع خليط الفطر والمرق في وعاء الخلاط، وتقليب المكونات على سرعة متوسطة ليصبح الخليط ناعماً ومتجانساً. سكب الشوربة في القدر، وإضافة المزيد من المرق وترك الشوربة تغلي لعدة دقائق.

سكب الشوربة في طبق التقديم، وتوزع الكريمة، وتقديمها مباشرة.

 

وصفات سهله

شوربة الفطر بدون كريمة

المقادير:

الفطر : علبة (طازج مقطع شرائح)

الثوم : فصّان (مهروس)

الزبدة : ملعقة كبيرة

الزيت : ملعقة كبيرة

طحين : 2 ملعقة كبيرة

حليب : 2 كوب (سائل)

مرق دجاج : مكعب

ملح : حسب الرغبة

فلفل أسود : حسب الرغبة

جبن البارميزان : ربع كوب (اختياري)

طريقة التحضير:

يقلب الثوم بالزيت والزبدة ونضيف المشروم ويقلب حتى يذبل

نضيف الملح والفلفل الأسود، ونضع جانباً نصف الكمية

نضيف بودرة مرق الدجاج والطحين ونقلبهم مع بعضهم البعض جيداً

نضيف الحليب وتحرك المكونات حتى يذوب الطحين أو ممكن نذوب الطحين بالحليب من البداية ونضيفه على المشروم

يخلط الخليط بالخلاط الكهربائي، ثم نرجعه على الطنجرة، ونضيف باقي كمية المشروم

نضيف جبنة البارميزان ونترك المزيج حتى يغلي

تقدم الشوربة بجانب خبز التوست أو الباجيت الفرنسي المحمص

 

وصفات سهله

شوربة الفطر بالحليب

المقادير:

200 غرام فطر طازج مقطع أو معلب

1 بصلة متوسطة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

½ مربع مرقة دجاج

فص ثوم

1 كوب حليب

½ كوب ماء

4 ملعقة كبيرة شوفان

ملح

نعناع

طريقة  التحضير :

افرمي البصل مكعبات وضعيه مع زيت الزيتون في قدر على النار واقليه ثم أضيفي الثوم واقليه أيضاً.

ضعي الفطر الطازج وشوحيه على نار عالية مدة خمس دقائق مع التقليب.

 أضيفي كوب الحليب، مكعب المرقة، الملح والشوفان وضعي القدر على نار هادئة جداً مع التقليب بين الحين والآخر حتى ينضج

الفطر.

عندما تصبح الشوربة ثخينة، ارفعيه عن النار وقدمي الشوربة ورشي على سطحها نعناع طازج أو ناشف.

 

ذات صلة

تعرفي على ألذ أنواع الشوربة الايطالية الشهية بأسهل الطرق

تعرفي على ألذ أنواع الشوربة الايطالية الشهية بأسهل الطرق

في حال كانت شهيتكِ مفتوحة فهيا نجهز معًا هذه الوصفة اللذيذة، أما إذا كانت شهيتكِ ضعيفة فاقرأي هذا المقال .. وأنا متأكدة من أنكِ ستغيرين رأيك! 

601
أضيفي أنواع شوربة جديدة وشهية لمائدتك

أضيفي أنواع شوربة جديدة وشهية لمائدتك

تعد الشوربة من الأطباق المهمة طوال العام والتي تلعب دور رئيسي على مائدة الطعام، حيث يستمتع أغلب الناس بتناولها. ولأن هناك الكثير من أنواع الشوربة

شوربة السي فوود اللذيذة بأسهل الطرق!

شوربة السي فوود اللذيذة بأسهل الطرق!

يوجد العديد من الطرق لتحضير أي نوع سمك أو مأكولات بحرية حيث يمكن قليها أو شويها وايضا عمل انواع شهية من الشوربة بها نقدم لك وصفات انواع من الشوربة البحرية.

تطبيق الملكة - دليلك لمتابعة الدورة الشهرية و الحمل. حمليه الآن

تثق به أكثر من 2,000,000 امرأة في العالم العربي

4.5

الأكثر مشاهدة

قائمة افطارك لليوم التاسع من رمضان

أطباق شوربة

قائمة افطارك لليوم التاسع من رمضان

قائمة إفطارك اليوم  مع الملكة: صنف الشوربة : شوربة ذرة صنف السلطة : سلطة يونانية الصنف الرئيسي : صينية توست بالدجاج

شوربة السي فوود اللذيذة بأسهل الطرق!

أطباق شوربة

شوربة السي فوود اللذيذة بأسهل الطرق!

يوجد العديد من الطرق لتحضير أي نوع سمك أو مأكولات بحرية حيث يمكن قليها أو شويها وايضا عمل انواع شهية من الشوربة بها نقدم لك وصفات انواع من الشوربة البحرية.

قائمة افطارك لليوم الحادي والعشرين من رمضان

أطباق شوربة

قائمة افطارك لليوم الحادي والعشرين من رمضان

قائمة افطارك لليوم الحادي والعشرين من رمضان صنف الشوربة : شوربة حريرة صنف السلطة : سلطة لسان العصفور الصنف الرئيسي : برياني روبيان