قد تساعدكِ بعض الأعشاب والتوابل مثل الفلفل الحار والقرفة وغيرها في فقدان الوزن بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي مغذي وممارسة النشاط البدني بانتظام، هيا بنا نتعرف على هذه المعجزات الطبيعية!

أنواع الأعشاب التي قد تساعدك على إنقاص الوزن

1. البرتقال المُر

يُستخدم البرتقال المُر للتنحيف وذلك لاحتواء القشرة على مادة تُسمى السينفرين (Synephrine) والتي تعمل كمنبه مرتبط بالإيفيدرين، حيث تلعب دورًا في زيادة السعرات الحرارية المستهلكة من الجسم وبالتالي تساعد على إنقاص الوزن، لكن يجب أن تعلمي ملكتي أنه ليس هناك دراسات كافية تدعم فاعلية البرتقال المر في عملية التنحيف.

2. الحلبة

وجدت العديد من الدراسات أن الحلبة قد تساعد في التحكم في الشهية وتقليل تناول الطعام وبالتالي فقدان الوزن، وأظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على 18 شخصًا أن تناول 8 جرامات من الحلبة يوميًا زاد من الشعور بالشبع وتقليل الجوع وتناول الطعام، ووجدت دراسة أخرى أن تناول مستخلص بذور الحلبة يقلل من تناول الدهون يوميًا بنسبة 17٪، وقد أدى ذلك إلى انخفاض عدد السعرات الحرارية المستهلكة على مدار اليوم.

3. الفلفل الحار 

يستخدم الفلفل الحار بشكل شائع لإضفاء نكهة حارة على العديد من الأطباق، وهو يحتوي على مركب الكابسيسين الذي يمنحه حرارة مميزة ويوفر العديد من الفوائد الصحية، وتظهر بعض الأبحاث أن الكابسيسين يمكن أن يعزز عملية التمثيل الغذائي بشكل طفيف مما يزيد من عدد السعرات الحرارية التي تحرقيها على مدار اليوم.

قد يقلل الكابسيسين أيضًا من الجوع لتعزيز فقدان الوزن، وقد وجدت إحدى الدراسات الصغيرة أن تناول كبسولات الكابسيسين يزيد من مستويات الشبع ويقلل من إجمالي السعرات الحرارية المتناولة، وأظهرت دراسة أخرى أجريت على 30 شخصًا أن تناول وجبة تحتوي على الكابسيسين يقلل من مستويات هرمون الجريلين، وهو الهرمون المسؤول عن تحفيز الجوع.

4. الجينسنغ

الجينسنغ نبات ذو خصائص تعزز الصحة وغالبًا ما يعتبر عنصرًا أساسيًا في الطب الصيني التقليدي، وقد أشارت العديد من الدراسات إلى أن هذا النبات القوي يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن.

ووجدت إحدى الدراسات الصغيرة أن تناول الجينسنغ الكوري مرتين يوميًا لمدة ثمانية أسابيع أدى إلى انخفاضات واضحة في وزن الجسم، بالإضافة إلى تغييرات في تكوين ميكروبيوتا الأمعاء، كذلك أظهرت دراسة أجريت على الحيوانات أن الجينسنغ يكافح السمنة عن طريق تغيير تكوين الدهون وتأخير امتصاص الدهون في الأمعاء، لكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات عالية الجودة وواسعة النطاق لفحص تأثير الجينسنغ على فقدان الوزن لدى البشر.

5. الزنجبيل

الزنجبيل هو نوع من أنواع التوابل المصنوعة من جذور نبات الزنجبيل، وغالبًا ما يستخدم في الطب الشعبي كعلاج طبيعي لمجموعة متنوعة من الأمراض وتشير بعض الأبحاث إلى أن الزنجبيل يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن أيضًا.

فقد أظهرت مراجعة واحدة لـ14 دراسة بشرية أن تناول الزنجبيل يقلل بشكل كبير من وزن الجسم ودهون البطن، كما خلصت مراجعة أخرى لـ27 دراسة بشرية وحيوانية إلى أن الزنجبيل قد يساعد في إنقاص الوزن عن طريق زيادة التمثيل الغذائي وحرق الدهون مع تقليل امتصاص الدهون وتقليل الشهية في نفس الوقت.

6. الكركم

يعتبر الكركم من التوابل التي تحظى بالشعبية لنكهته ولونه النابض بالحياة وخصائصه الطبية القوية، وتُعزى معظم فوائده الصحية إلى وجود مادة الكركمين، وهي مادة كيميائية تمت دراستها على نطاق واسع لتأثيرها على كل شيء بدءًا من الالتهابات إلى فقدان الوزن، وأظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على 44 شخصًا يعانون من زيادة الوزن أن تناول الكركمين مرتين يوميًا لمدة شهر كان فعالًا في تعزيز فقدان الدهون وتقليل دهون البطن وزيادة فقدان الوزن بنسبة تصل إلى 5٪. 

7. الزعتر 

الزعتر أو الأوريجانو هو عشب ينتمي إلى نفس عائلة النباتات مثل النعناع والريحان وإكليل الجبل والمريمية، يحتوي الزعتر على كارفاكرول، وهو مركب قوي قد يساعد في زيادة فقدان الوزن.

وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران التي تتبع نظامًا غذائيًا غنيًا بالدهون والتي إما تحتوي على كارفاكرول أو لا تحتوي على أن الفئران التي تناولت كارفاكرول اكتسبت وزنًا ودهونًا أقل بكثير من المجموعة الأخرى.

تم العثور على أن مكملات كارفاكرول تؤثر بشكل مباشر على بعض الجينات والبروتينات المحددة التي تتحكم في تخليق الدهون في الجسم، لكن لا تزال الأبحاث حول تأثيرات الأوريجانو والكارفاكرول على فقدان الوزن محدودة للغاية.

8. الفلفل الأسود

الفلفل الأسود هو نوع من التوابل المنزلية الشائعة المشتقة من الفاكهة المجففة من Piper nigrum، يحتوي الفلفل الأسود على مركب قوي يسمى بيبيرين والذي يوفر له نكهة لاذعة وتأثيرات محتملة على إنقاص الوزن.

وقد وجدت إحدى الدراسات أن المكملات التي تحتوي على البيبيرين ساعدت في تقليل وزن الجسم لدى الفئران التي تتبع نظامًا غذائيًا عالي الدهون، حتى مع عدم وجود تغييرات في تناول الطعام، كما أظهرت دراسة أخرى أن البيبيرين منع بشكل فعال تكوين الخلايا الدهنية.

لكن لسوء الحظ لا يزال البحث الحالي مقصورًا على دراسات المختبر والدراسات على الحيوانات، وهناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتحديد كيفية تأثير البيبيرين والفلفل الأسود على فقدان الوزن عند البشر.

9. القرفة

القرفة من التوابل العطرية المصنوعة من اللحاء الداخلي للأشجار، إنها غنية بمضادات الأكسدة وتقدم العديد من الفوائد الصحية، حتى أن بعض الدراسات وجدت أن القرفة يمكن أن تزيد من فقدان الوزن.

إنها فعالة بشكل خاص في استقرار نسبة السكر في الدم مما قد يساعد في تقليل الشهية والجوع، وتشير الدراسات إلى أن مركبًا محددًا موجودًا في القرفة يمكن أن يحاكي تأثيرات الأنسولين مما يساعد على نقل السكر من مجرى الدم إلى خلاياك لاستخدامه كوقود.

قد تقلل القرفة أيضًا من مستويات بعض إنزيمات الجهاز الهضمي لإبطاء تكسير الكربوهيدرات، وفي حين أن هذه التأثيرات يمكن أن تقلل الشهية وتؤدي إلى فقدان الوزن إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لدراسة آثار القرفة مباشرة على الوزن.

10. مستخلص حبوب البن الأخضر

يوجد مستخلص حبوب البن الأخضر بشكل شائع في العديد من مكملات إنقاص الوزن، إنه مصنوع من حبوب البن التي لم يتم تحميصها وهوغني بحمض الكلوروجينيك والذي يُعتقد أنه يساعد على إنقاص الوزن، وقد وجدت إحدى الدراسات أن تناول القهوة الخضراء يقلل من مؤشر كتلة الجسم (BMI) ودهون البطن حتى مع عدم وجود تغييرات في السعرات الحرارية. 

وخلصت مراجعة أخرى لثلاث دراسات إلى أن مستخلص حبوب البن الأخضر قد يقلل من وزن الجسم بمقدار 2.5 كجم في المتوسط، لكن لاحظ الباحثون أن جودة وحجم الدراسات المتاحة كانت محدودة، لذلك هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات عالية الجودة لتقييم فعالية حبوب البن الخضراء في إنقاص الوزن.

11. الكمون

الكمون هو بهار مصنوع من البذور المجففة والمطحونة، يشتهر بنكهته المميزة وهو غني أيضًا بالفوائد الصحية بما في ذلك القدرة على تسريع فقدان الوزن وحرق الدهون، وقد وجدت دراسة مدتها ثلاثة أشهر أن النساء اللائي تناولن الزبادي مع 3 جرامات من الكمون مرتين يوميًا فقدن وزنًا ودهونًا أكبر في الجسم.

12. الهيل

الهيل هو نوع من التوابل عالية القيمة يتم استخدامه في جميع أنحاء العالم وقد يدعم أيضًا فقدان الوزن، فقد وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن مسحوق الهيل ساعد في تقليل دهون البطن لدى الفئران عند اتباع نظام غذائي عالي الدهون وعالي الكربوهيدرات، كذلك أظهرت دراسة حيوانية أخرى أن الهيل الأسود على وجه الخصوص كان فعالًا في تقليل كل من دهون البطن وإجمالي دهون الجسم في الفئران عند اتباع نظام غذائي عالي الدهون. 

لكن لسوء الحظ إن معظم الأبحاث حول إمكانية فقدان الوزن بالهيل تقتصر على الدراسات التي أجريت على الحيوانات، ولم يتم التحقيق بعد في تأثير الهيل على فقدان الوزن عند البشر.

13. الثوم

يضاف الثوم عادةً كعنصر يحفز النكهة في معظم الأطباق وله خصائص حرق الدهون، من فوائد الثوم أنه يجعل الطعام ألذ ويساعد الجسم على حرق الدهون ويزيد من المناعة ويعزز عملية التمثيل الغذائي.

كيف تستخدمي الأعشاب بأمان

1. عند استخدام الأعشاب السابقة كتوابل للأطعمة فيمكن أن توفر لكِ مجموعة من الفوائد الصحية مع الحد الأدنى من مخاطر الآثار الجانبية، لكن يجب أن لا تسرفي في تناولها وأن تلتزمي بما لا يزيد عن ملعقة واحدة (14 جرامًا) يوميًا وتتأكدي من إقرانها بالأطعمة الكاملة الغنية بالمغذيات للمساعدة في زيادة فقدان الوزن بشكل أكبر.
2. إذا كنت تتناولين الأعشاب في شكل مكمل فمن المهم الالتزام بالجرعة الموصى بها على العبوة لمنع الآثار الضارة.
3. إذا كنت تعانين من أي حالات صحية أساسية أو كنت تتناولين أدوية معينة فمن الأفضل التحدث إلى طبيبك قبل البدء في تناول أي مكمل غذائي.
4. إذا واجهت أي آثار جانبية سلبية أو أعراض حساسية تجاه الطعام، فتوقفي عن الاستخدام فورًا وتحدث إلى طبيب موثوق.