اكتشفي أهم فوائد السلطة للحامل

عندما تكونين حاملاً، فلا شك أنها فترة احتفال عظيمة، كما أنها أيضًا فترة تغيير عظيم!

فعليكِ أن تُعدي نفسك للتعامل مع الكثير من التغييرات في جسمك وعواطفك وحالتك المزاجية وأسلوب حياتك ونظامك الغذائي.

ولما كان الحمل يأتي مصحوبًا بـ رغبة شديدة في تناول الطعام ، فقد جئنا لكِ بالطبق الذي لا تنتهي فوائده !

سنخبرك اليوم بأهم فوائد السلطة للحامل ، فبداية لا شيء يعد أكثر انتعاشًا من تناول سلطة باردة ومقرمشة، ورغم ذلك يجب على النساء الحوامل توخي الحذر بشأن السلطات التي يخترن إضافتها إلى نظامهن الغذائي الجديد.

ما هي فوائد السلطة للحامل ؟

إن تناول السلطات التي تحتوي على الخضروات التي توفر العناصر الغذائية الأساسية مثل الحديد والكالسيوم وحمض الفوليك يمكن أن يفعل المعجزات لصحة المرأة الحامل، فإذا قمتُ بإضافة البقوليات واللحوم والجبن، فيمكنكِ تلبية احتياجاتك من الألياف والبروتين، والحفاظ على الشبع لفترة طويلة.

ما هي السلطات الآمنة للأكل أثناء الحمل؟

أثناء الحمل، هناك بعض السلطات التي يمكنكِ تناولها والتي تكون آمنة وصحية بالنسبة لك:

• سلطات اللحوم والمأكولات البحرية

مازال لا يمكنكِ إضافة الأسماك النيئة والبيض النيئ والأسماك المدخنة واللحوم الباردة والمأكولات البحرية التي تحتوي على نسبة عالية من الزئبق إلى سلطاتك، انتبهي أي شيء خام، وأي شيء من البحر يحتوي على نسبة عالية من الزئبق، غير آمن للاستهلاك أثناء الحمل.

وعند تحضير سلطة اللحم، تأكدي من أن اللحم مطهو جيدًا.

يمكنكِ تضمين الديك الرومي المطبوخ أو الدجاج المطبوخ أو سمك السلمون في السلطات لتلبية جرعتك اليومية من البروتين أثناء الحمل.

يمكنكِ أيضًا اختيار قطع التونة المعلبة الخفيفة، لأنها تحتوي على نسبة منخفضة من الزئبق، ومع ذلك خذي رأي اختصاصي التغذية قبل إدراجه في نظامك الغذائي.

• سلطات الخضروات

عندما تكونين حاملاً، ستحتاجين إلى المزيد من الحديد والفولات في نظامك الغذائي، لذا اختاري الخس والسبانخ لإعداد بعض السلطات الصحية الملائمة للحمل.

• سلطات الفواكه

تعتبر سلطات الفواكه خيارًا آمنًا ولذيذًا لأنها حلوة ومليئة بالفيتامينات، لكن ابتعدي عن أي شيء يحتوي على نسبة عالية من السكر، مثل الكريمة المخفوقة، يمكنكِ اختيار الزبادي بدلا من ذلك.

• سلطات الفول والحبوب

تعتبر السلطة المصنوعة من الفاصوليا المسلوقة والمطبوخة مصدرًا جيدًا للبروتين والحديد، كما يمكنكِ إضافة المعكرونة أو الحبوب الكاملة إلى سلطة الفاصوليا، أو جعلها لذيذة أكثر بإضافة البطاطا الحلوة والفلفل والذرة.

تتطلب معظم وصفات سلطة المعكرونة البيض، لذا تأكدي من طهي البيض جيدًا.

وصفات سلطة للنساء الحوامل

فيما يلي بعض وصفات السلطة اللذيذة التي يمكنكِ تحضيرها وهي سهلة وصحية :

1. سلطة الدجاج والجرجير

نحن جميعاً نحب تناول الدجاج، ولكن بدلاً من الأطباق المقلية أو المطبوخة بصلصات دسمة وثقيلة أثناء الحمل، يمكنكِ إعداد سلطة دجاج خفيفة ومنعشة تجمع بين البروتين والألياف.

مكونات

• أوراق الجرجير: 12 كوب، مغسولة ومجففة
• طماطم كرزية: نصف لتر، مقطعة إلى نصفين
• زيت زيتون: أربع ملاعق كبيرة
• ثوم: أربع فصوص، مفرومة
• دجاج: كيلو واحد، مقطع إلى مكعبات
• ملح
• الفلفل
• خل البلسميك: ثلاث ملاعق كبيرة
• خردل: 2 ونصف ملعقة كبيرة

كيفية التطبيق

1. اخلطي الجرجير والطماطم الكرزية في وعاء.
2. خذي زيت الزيتون في مقلاة وقومي بتسخينه على نار خفيفة.
3. أضيفي إليه الثوم، وقومي بالتقليب.
4. عندما يتغير لونه، أضيفي الدجاج، وقومي بطهيه جيداً.
5. أضيفي الدجاج المطبوخ إلى السلطة.
6. اسكبي عليها بضع قطرات من زيت الزيتون والخل ومعجون الخردل.
7. رشي الملح حسب الذوق واخلطي جيدا.

والآن سلطة الدجاج والجرجير جاهزة !

2. سلطة البراعم والسبانخ

تشكل البراعم والسبانخ مزيجًا صحيًا للسلطات؛ لذا تفضلي بتجربة وصفة السلطة هذه واستمتعي بها !

ومع ذلك، تأكدي من عدم تضمين البراعم النيئة، لأنها ليست آمنة أثناء الحمل.

مكونات

• ربع كوب سبانخ مفرومة.
• نصف كوب براعم مطبوخة جيداً.
• كوب ونصف من الزبادي (الروب).
• رشة فلفل حار وملح.

​كيفية التطبيق

1. اخلطي السبانخ والبراعم في وعاء.
2. أضيفي إليه اللبن الرائب.
3. رشي مسحوق الفلفل الحار والملح (حسب الذوق) فوقها.
4. تخلط جيدا واحتفظي بها في الثلاجة.
5. تقدم باردة.

3. السلطة الخضراء

هذه وصفة سلطة نباتية صحية وبسيطة يمكنكِ صنعها أثناء الحمل.

مكونات

• سبانخ: كوبان
• كرفس مفروم: أربع ملاعق كبيرة
• كرنب مقطع: أربعة أكواب
• ربع كوب لبن رائب
• قشر الليمون
• ريحان، مفروم ناعماً
• ملح وفلفل

كيفية التطبيق

1. اخلطي السبانخ والكرفس واللفت في وعاء.
2. أضيفي إليه اللبن الرائب واخلطيه جيدًا.
3. أضيفي نكهة الليمون والملح حسب الرغبة.
4. رشي القليل من الفلفل فوقها، واخلطيها جيدًا، ثم زينيها بالريحان المفروم.
5. تستهلك طازجة.

4. سلطة فواكه

مكونات

• مكعبات التفاح، كوب واحد
• تمر مفروم، ربع كوب.
• مكعبات موز، نصف كوب
• زبادي، خمس ملاعق كبيرة
• توت العليق المفروم، كوب واحد

كيفية التطبيق

1. تخلط جميع الفواكه في وعاء.
2. أضيفي الزبادي إليه واخلطيه جيدًا.
3. احتفظي بالوعاء في الثلاجة لمدة ساعة.
4. تأكل مبردة.

تحذير هام

قد تحمل الخضروات المغطاة بالتربة طفيل التوكسوبلازما وتسبب العدوى عند تناولها !

وقد تكون العدوى خفيفة بالنسبة لك، ولكنها قد تكون ضارة بصحة طفلك؛ لذا تأكدي من غسل الخضروات والفواكه جيدًا، وتقشيرها جيدًا عند الحاجة، قبل إضافتها إلى سلطاتك.

سلطات ذات قيمة غذائية عالية تحميكِ من الأنيميا

• سلطة فييستا

جهزي كوبين من الخس المفروم مع كوب واحد من الفاصوليا السوداء المعلبة (مغسولة ومصفاة)، ونصف حبة بطاطا حلوة متوسطة الحجم مخبوزة (أو مطبوخة) (مقطعة على شكل مكعب)، وثلث كوب من الطماطم المقطعة، سواء مجمدة ومسلوقة، حبات الذرة المذابة.

رشي صلصة الخل البسيطة مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون وملعقة كبيرة من زيت الزيتون وربع ملعقة صغيرة من الثوم المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة.

حقائق غذائية

• السعرات الحرارية: 542.7
• البروتين: 27.4 جرام
• الكربوهيدرات: 66.9 جرام
• الألياف الغذائية: 20.7 جرام
• إجمالي السكريات: 7.892 جرام
• إجمالي الدهون: 21.4 جرام
• الدهون المشبعة: 5.26 جرام
• الكولسترول: 20 ملغ
• الكالسيوم: 360 ملغ
• الحديد: 5.411 ملغ
• الصوديوم: 394.3 ملغ
• حمض الفوليك: 415.8 ميكروغرام

• بيتزا وسلطة

قد تندهشين، ولكن يمكن للبيتزا المنزلية المُعدة بعجينة الحبوب الكاملة والمدعمة بالخضروات أن تساهم في مدكِ ببعض العناصر الغذائية، شرط تناولها بجانب سلطة غنية.

قومي بإعداد بيتزا خفيفة في المنزل، وقدميها مع سلطة مكونة من كوب من الخضار المشكلة، خيار، طماطم، ونصف كوب من الحمص المسلوق (الغني بالحديد) مع زيت الزيتون والثوم.

حقائق غذائية

• السعرات الحرارية: 640.4
• البروتين: 21.1 جرام
• الكربوهيدرات: 85.1 جرام
• الألياف الغذائية: 13.6 جرام
• إجمالي السكريات: 9.939 جرام
• إجمالي الدهون: 24.1 جرام
• الدهون المشبعة: 5.74 جرام
• الكولسترول: 15 ملغ
• الكالسيوم: 316 ملغ
• الحديد: 8.733 ملغ
• الصوديوم: 1059 ملغ
• فيتامين ج: 31.9 ملغ
• حمض الفوليك: 92.3 ميكروغرام

الأسئلة الشائعة

فيما يلي بعض الأسئلة الشائعة حول السلطات أثناء الحمل:

1. هل يمكنني تناول السلطة المغسولة أو المبردة أثناء الحمل؟

طالما أن السلطة مخزنة في علبة محكمة الإغلاق، فمن الآمن تناول سلطة مغسولة مسبقًا ومبردة، لكن تخزين السلطات في درجة حرارة الغرفة يمكن أن يؤدي إلى تكون البكتيريا، لذلك تجنبي تخزينها في درجة حرارة الغرفة.

2. هل يمكنني تناول السلطة النيئة أثناء الحمل؟

يمكن تناول السلطات النباتية النيئة أثناء الحمل، طالما تم غسل جميع الخضروات بشكل صحيح وطازجة، لكن تجنبي تناول السلطات التي تحتوي على اللحوم النيئة والبيض النيئ والبراعم غير المطبوخة.

3. هل يمكنني تناول السلطات المعلبة أثناء الحمل ؟

لا بأس بتناول السلطات المعبأة أثناء الحمل، طالما أنها لا تحتوي على اللحوم النيئة أو البيض أو الصلصة الثقيلة، كما يجب تناولها قبل تاريخ انتهاء الصلاحية.

والآن بعد أن أخبرناكِ عن أهمية و فوائد السلطة للحامل .. أخبرينا بالطرق التي تصنعين بها السلطة في بيتك ؟ وهل هناك حيل خاصة لكِ !