الملكة

نصائح الملكة لتخزين الطعام بشكل صحي وذكي !

نصائح الملكة لتخزين الطعام بشكل صحي وذكي !

نعلم جميعاً أن ترتيب خزائن حفظ الأطعمة مهمة يصعب إنجازها بشكل يرضي طموحاتنا مهما تعددت المحاولات. ونحاول جميعنا الحصول على خزانة طعام مثالية منظمة وخالية من الشوائب نذكر لك نصائح لحفظ أنواع الأطعمة .

نصائح الملكة لحفظ الأطعمة

البقوليات

يجب  حفظ الحبوب كالبازلاء والفول والحمص والبرغل في مكان معتدل الحرارة بعيدا عن الرطوبة وبعيدا عن الحرارة العالية في علب بلاستيكية مغلقة باحكام. ضعي شريط مكتوب عليه اسم الحبوب على كل علبة لتجنب كثرة فتحها. يمكنك أيضا سلق الحبوب نصف سلقة وتصفيتها جيدا، ثم تقسيمها على عدد الطبخات في أكياس بلاستيكية وحفظها في الفريزر.

نصيحة في حال قمت بشراء المعلب منها، احرص دائما على قرأة الملصق الغذائي لتختار الانواع الاقل بمنسوب السكر أو الملح والمواد الحافظة.

في حال شراء المجفف أو الطازج منها، فعليك مراعاة طرق الحفظ السليمة، كأن تحفظها مغلفة وبعيدة عن الرطوبة، أما الطازجة فيمكن حفظها بالثلاجة.

في حال كنت تريد حفظ البقوليات المطبوخة، ننصحك بتركها تبرد خارج الثلاجة لمدة لاتزيد عن ساعتين.

الدقيق

قومي بحفظ الدقيق في وعاء محكم الاغلاق أو في أكياس بلاستيكية وضعيها في الثلاجة أو في الفريزر. استعمليه بعد اخراجه من الثلاجة وعندما يصبح على درجة حرارة الغرفة، من المهم جدا ألا تخلطي الدقيق القديم مع الدقيق الجديد لتحافظي على جودته.

المكسرات

تحتوي المكسرات على معادن وفيتامينات مفيدة للصحة فاذا كنت تقومين بحفظها بالطريقة الخاطئة سيؤدي ذلك الى خسارة هذه الفوائد لذا قومي  بتخزين المكسرات في وعاء زجاجي أو بلاستيكي محكم الغلق، لا تستخدمي الأكياس البلاستيكية لأنها تسمح بتسرب الروائح إليها. يمكنك وضعها في الفريزر لمدة حفظ طويلة أو في الثلاجة للاستعمال اليومي

الأرز

من سلع التموين الأساسية والتي تدخل في أغلب الأكلات، وتختلف طريقة تخزين الأرز باختلاف نوعه، فنجد أن الأرز الأبيض يصلح للتخزين لفترات طويلة، اذا تم وضعه في مكان نظيف وجاف بعيدا عن أي مصدر مياه أو رطوبة، مع إضافة كمية من ملح الطعام و غلقه بإحكام، ذلك لأن الملح لا يساعد على تغير طعم الأرز و يحافظ عليه من السوس والحشرات. أما الأرز البني فهو للأسف لا يتمتع بالعمر الطويل مثل الأرز الأبيض وذلك لأنه يحتوي على الكثير من الزيوت والمعادن التي تعجل من فساده، فيمكن تخزينه كحد أقصى 90 يوم في مكان نظيف وجاف.

المكرونة:

من السلع المفضلة لدى الكثير من الأسر وهذا ما يجعلهم يقبلون عليها ويشتروها بكميات كبيرة، تلك الكميات التي إذا لم يتم حفظها بشكل جيد تتعرض للتسوس والفساد، والحل الذكي لهذه المشكلة، أولا تجنب شراء كميات كبيرة فالأفضل ألا تزيد الكميات عن كيلو أو أثنين كحد أقصى، وتجنب المكرونة السايبة وشراء المغلفة، والحرص على وضع المكرونة في علب زجاجية نظيفة وجافة محكمه الغلق في الثلاجة حتى لا يصل إليها السوس.

ذات صلة

الشاي بالحليب بنكهات جديدة ومميزة! جربيها الآن وستنبهري!

الشاي بالحليب بنكهات جديدة ومميزة! جربيها الآن وستنبهري!

على عكس باقي أنواع الشاي الأخرى فإن شاي الزنجبيل والحليب من المشروبات ذات القيمة الغذائية العالية فهو غني بالحليب وهو المصدر الرئيسي للكالسيوم

728
كيكة العيد بالتمر صحيه ولذيذه

كيكة العيد بالتمر صحيه ولذيذه

الكيك من الحلويات التي يُحبها الكبار والصغار، قدمي لعائلتكِ وضيوفكِ أشهى وصفات كيك  بالعيد واجعليها صحية ولذيذة للغايه ، جربيها معنا واستمتعي مع عائلتكِ وضيوفكِ بالمذاق الرائع في المناسبات والاعياد 

وصفات متنوعة من كوكيز العيد وطريقة سهلة لتزيينه

وصفات متنوعة من كوكيز العيد وطريقة سهلة لتزيينه

تحضر بعض العائلات خلال الأعياد أنواع من كوكيز العيد الملون واللذيذ ، والآن سنقدم لكم صنف الكوكيز لترضي ذوق عائلتك وأحبائك.

تطبيق الملكة - دليلك لمتابعة الدورة الشهرية و الحمل. حمليه الآن

تثق به أكثر من 2,000,000 امرأة في العالم العربي

4.5

الأكثر مشاهدة

اكتشفي سر الوصفة: الطريقة الأسهل لصنع العجين في المنزل

نصائح في المطبخ

اكتشفي سر الوصفة: الطريقة الأسهل لصنع العجين في المنزل

عادةً ما نحاول صنع الفطائر في منازلنا، فنقوم بتحضير العجينة خطوة بخطوة، ولكن في الكثير من الأحيان، لا ننجح في إعدادها، فما السبب في ذلك؟ هناك

أفضل كيك تتناوليه مع كوب الشاي المفضل!

نصائح في المطبخ

أفضل كيك تتناوليه مع كوب الشاي المفضل!

الباوند كيك من اشهى أنواع الكيك بطعمه الغني ويشتهر بعدة نكهات نقدم لك وصفات متعددة من الباوند كيك .

قائمة افطارك لليوم الثالث عشر من رمضان

نصائح في المطبخ

قائمة افطارك لليوم الثالث عشر من رمضان

قائمة إفطارك اليوم  مع الملكة: صنف الشوربة : شوربة البطاطس  صنف السلطة : سلطة البطيخ  الصنف الرئيسي : مصقعه بالبشاميل