الملكة

نصائح الملكة لتخزين الطعام بشكل صحي وذكي !

نصائح الملكة لتخزين الطعام بشكل صحي وذكي !

نعلم جميعاً أن ترتيب خزائن حفظ الأطعمة مهمة يصعب إنجازها بشكل يرضي طموحاتنا مهما تعددت المحاولات. ونحاول جميعنا الحصول على خزانة طعام مثالية منظمة وخالية من الشوائب نذكر لك نصائح لحفظ أنواع  الاطعمة .

نصيحة حفظ البقوليات :

يجب  حفظ الحبوب كالبازلاء والفول والحمص والبرغل في مكان معتدل الحرارة بعيدا عن الرطوبة وبعيدا عن الحرارة العالية في علب بلاستيكية مغلقة باحكام. ضعي شريط مكتوب عليه اسم الحبوب على كل علبة لتجنب كثرة فتحها. يمكنك أيضا سلق الحبوب نصف سلقة وتصفيتها جيدا، ثم تقسيمها على عدد الطبخات في أكياس بلاستيكية وحفظها في الفريزر.

نصيحة في حال قمت بشراء المعلب منها، احرص دائما على قرأة الملصق الغذائي لتختار الانواع الاقل بمنسوب السكر أو الملح وا المواد الحافظة.

في حال شراء المجفف أو الطازج منها، فعليك مراعاة طرق الحفظ السليمة، كأن تحفظها مغلفة وبعيدة عن الرطوبة، أما الطازجة فيمكن حفظها بالثلاجة.

في حال كنت تريد حفظ البقوليات المطبوخة، ننصحك بتركها تبرد خارج الثلاجة لمدة لاتزيد عن ساعتين.

نصيحة حفظ الدقيق:

قومي بحفظ الدقيق في وعاء محكم الاغلاق أو في أكياس بلاستيكية وضعيها في الثلاجة أو في الفريزر. استعمليه بعد اخراجه من الثلاجة وعندما يصبح على درجة حرارة الغرفة، من المهم جدا ألا تخلطي الدقيق القديم مع الدقيق الجديد لتحافظي على جودته.

نصيحة حفظ المكسرات:

تحتوي المكسرات على معادن وفيتامينات مفيدة للصحة فاذا كنت تقومين بحفظها بالطريقة الخاطئة سيؤدي ذلك الى خسارة هذه الفوائد لذا قومي  بتخزين المكسرات في وعاء زجاجي أو بلاستيكي محكم الغلق، لا تستخدمي الأكياس البلاستيكية لأنها تسمح بتسرب الروائح إليها. يمكنك وضعها في الفريزر لمدة حفظ طويلة أو في الثلاجة للاستعمال اليومي

نصيحة حفظ الأرز:

من سلع التموين الأساسية والتي تدخل في أغلب الأكلات، وتختلف طريقة تخزين الأرز باختلاف نوعه، فنجد أن الأرز الأبيض يصلح للتخزين لفترات طويلة، اذا تم وضعه في مكان نظيف وجاف بعيدا عن أي مصدر مياه أو رطوبة، مع إضافة كمية من ملح الطعام و غلقه بإحكام، ذلك لأن الملح لا يساعد على تغير طعم الأرز و يحافظ عليه من السوس والحشرات. أما الأرز البني فهو للأسف لا يتمتع بالعمر الطويل مثل الأرز الأبيض وذلك لأنه يحتوي على الكثير من الزيوت والمعادن التي تعجل من فساده، فيمكن تخزينه كحد أقصى 90 يوم في مكان نظيف وجاف.

نصيحة حفظ المكرونة:

من السلع المفضلة لدى الكثير من الأسر وهذا ما يجعلهم يقبلون عليها ويشتروها بكميات كبيرة، تلك الكميات التي إذا لم يتم حفظها بشكل جيد تتعرض للتسوس والفساد، والحل الذكي لهذه المشكلة، أولا تجنب شراء كميات كبيرة فالأفضل ألا تزيد الكميات عن كيلو أو أثنين كحد أقصى، وتجنب المكرونة السايبة وشراء المغلفة، والحرص على وضع المكرونة في علب زجاجية نظيفة وجافة محكمه الغلق في الثلاجة حتى لا يصل إليها السوس.

 

31/01/2022

الأكثر مشاهدة

نصائح في المطبخ

الطريقة الأسهل لصنع العجين المثالي في المنزل!

الطريقة الأسهل لصنع العجين المثالي في المنزل!

عادة ما نحاول صنع الفطائر في منازلنا، فنقوم بتحضير العجينة خطوة بخطوة، ولكن في الكثير من الأحيان، لا ننجح في إعدادها، فما السبب في ذلك..؟ هناك

نصائح في المطبخ

أفضل كيك تتناوليه مع كوب الشاي المفضل!

أفضل كيك تتناوليه مع كوب الشاي المفضل!

الباوند كيك من اشهى أنواع الكيك بطعمه الغني ويشتهر بعدة نكهات نقدم لك وصفات متعددة من الباوند كيك .

نصائح في المطبخ

تخافين من أضرار مكعبات المرق؟ إذًا اصنعيها في المنزل!

تخافين من أضرار مكعبات المرق؟ إذًا اصنعيها في المنزل!

ربما لا تحبين استخدام مكعبات المرق الجاهزة لأنك تعرفين أنها تحتوي على نسبة مرتفعة من الملح والدهون ، نقدم لك وصفات سهله وبديلة لمرق اللحم والخضروات

تطبيق الملكة - دليلك لمتابعة الدورة الشهرية و الحمل. حمليه الآن

تثق به أكثر من 2,000,000 امرأة في العالم العربي

4.5

ذات صلة

تنسيق القلادة متعددة الطبقات بطريقة عصرية

إكسسوارات

تنسيق القلادة متعددة الطبقات بطريقة عصرية

نحتاج احيانا للمسات مبتكرة تضيف لإطلالتنا حيوية ومرح، وتعد  القلادات متعددة الطبقات من أكثر اتجاهات الـ موضة الرائجة في عالم الإكسسوارات، والتي يمكن أن تمنحنا طلة مميزة

297
قائمة افطارك لليوم الثاني من شهر رمضان

سلطات

قائمة افطارك لليوم الثاني من شهر رمضان

صنف الشوربة : شوربة الفطر بالشوفان صنف السلطة : فتة الزهرة صنف الرئيسي : فخار اللحم بالخضار   

هل بذلتي كل جهدك حتى قاربتي على الاستسلام ! إليك الحل !

تطوير الذات

هل بذلتي كل جهدك حتى قاربتي على الاستسلام ! إليك الحل !

قد تشعري وكأنكِ لم تعودي تملكي الطاقة بعد الآن لمواصلة طلب المساعدة ومحاولة التحسن - لكن  نصيحة اليوم لا تستسلمي! ليس بعد، لأنه لا يزال هناك أمل، قد يكون كل ما هو مطلوب هو القليل من الانفتاح وخطوة أخرى، لقد وصلت إلى هذا الحد - فلماذا لا تجربه مرة أخرى؟

852