حضري ألذ وصفات بالمكونات الموجودة لديكِ في مطبخك!

الطبخ في المنزل أصبح أسهل من أي وقت مضى، خاصةً إذا كنت تبحثين عن وصفات بالمكونات الموجودة لديكِ بالفعل، بدلًا من الذهاب للتسوق وشراء مكونات جديدة، يمكنك تحويل ما هو متوفر في المطبخ إلى وجبات شهية وصحية! وفي هذا المقال ملكتي سنستعرض مجموعة متنوعة من وصفات طبخ سهلة، مع المكونات والخطوات التفصيلية لتحضيرها، لتجعلي تجربة الطبخ ممتعة وسريعة!

1. وصفة سلطة الخضار السريعة

المكونات:

• حبة خيار كبيرة مقطعة إلى مكعبات
• حبة طماطم متوسطة مقطعة
• نصف بصلة حمراء مقطعة شرائح رقيقة
• نصف كوب ذرة مسلوقة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• عصير نصف ليمونة
• ملح وفلفل حسب الرغبة
   

خطوات التحضير:

1. في وعاء كبير، ضعي الخيار والطماطم والبصل والذرة.
2. أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون.
3. قلبي المكونات جيدًا حتى تمتزج النكهات.
4. أضيفي الملح والفلفل حسب الذوق.
5. قدميها مباشرةً أو برديها قليلًا في الثلاجة.

2. وصفة مكرونة بالصلصة البيضاء

المكونات:

• 200 جرام مكرونة (أي نوع متوفر)
• كوب حليب
• ملعقة كبيرة زبدة
• ملعقة كبيرة دقيق
• رشة جوزة الطيب
• نصف كوب جبن مبشور
• ملح وفلفل حسب الرغبة
   

خطوات التحضير:

1. اسلقي المكرونة في ماء مملح حتى تنضج، ثم صفيها.
2. في وعاء آخر، ذوّبي الزبدة وأضيفي الدقيق مع التحريك لمدة دقيقة.
3. أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك حتى تتكون صلصة ناعمة.
4. أضيفي الجبن المبشور، الملح، الفلفل وجوزة الطيب.
5. صبي الصلصة فوق المكرونة وقدّميها ساخنة.

تعتبر هذه الوصفة نموذجية من وصفات بالمكونات الموجودة في المنزل، وهي ضمن وصفات طبخ سهلة التنفيذ دون الحاجة لمكونات معقدة.

3. وصفة كفتة الخضار السريعة

المكونات:

• 2 حبة كوسة مبشورة
• جزرة مبشورة
• بصلة صغيرة مفرومة ناعم
• نصف كوب بقسماط (فتات الخبز)
• بيضة واحدة
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• زيت للقلي

خطوات التحضير:

1. اخلطي الكوسة والجزر والبصل مع البقسماط والبيضة والملح والفلفل.
2. شكلي الخليط إلى كرات صغيرة أو أقراص.
3. سخني الزيت في مقلاة وقومي بقلي الكفتة حتى تصبح ذهبية من الجانبين.
4. قدميها ساخنة مع صلصة الطماطم أو اللبن.

هذه من أشهر وصفات بالمكونات الموجودة لأنها تستخدم خضروات بسيطة متوفرة في كل مطبخ، وتعد وصفة طبخ مغذية ومحببة للأطفال والكبار.

4. وصفة شطائر البيض بالجبن

المكونات:

• 4 بيضات
• 2 شريحة جبن (أي نوع متوفر)
• 4 شرائح خبز
• ملح وفلفل
• زيت للقلي

خطوات التحضير:

1. اخفقي البيض مع الملح والفلفل.
2. سخني قليل من الزيت في مقلاة واسكبي البيض، ثم قلبيه بعد أن يبدأ بالتماسك.
3. ضعي شريحة الجبن فوق البيض قبل الانتهاء من الطهي مباشرةً.
4. ضعي البيض والجبن بين شريحتين من الخبز.
5. قدمي الشطائر ساخنة مع سلطة جانبية.

هذه من أفضل وصفات بالمكونات الموجودة تعطيك وجبة سريعة وملائمة للإفطار أو العشاء، وتندرج ضمن وصفات طبخ يمكن تحضيرها في دقائق.

5. وصفة شوربة العدس الأحمر

المكونات:

• كوب عدس أحمر
• بصلة مفرومة
• جزرة مقطعة مكعبات
• ملعقة صغيرة كمون
• 4 أكواب ماء
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• عصير نصف ليمونة

خطوات التحضير:

• اغسلي العدس جيدًا وانقعه لمدة 10 دقائق.
• في وعاء كبير، ضعي العدس والماء والبصل والجزر والكمون.
• اتركي المكونات على نار متوسطة حتى ينضج العدس تمامًا (حوالي 20 دقيقة).
• اهرسي الشوربة باستخدام خلاط يدوي إذا رغبتِ بقوام ناعم.
• أضيفي الملح والفلفل وعصير الليمون قبل التقديم.

تعد هذه الشوربة من وصفات بالمكونات الموجودة دائمًا في المطابخ، وتدخل ضمن وصفات طبخ صحية ومشبعة.

6) بيض بالخضار (بيض + خضار + توابل)

المكونات 

• 2–3 بيضات
• أي خضروات متوفّرة: بصل، فلفل، طماطم، سبانخ أو أي خضار لديكِ
• ملح + فلفل + بهارات حسب الرغبة
• زيت أو زبدة للقلي

طريقة التحضير:

1. قطّعي الخضار إلى مكعبات أو شرائح حسب النوع.
2. سخِّني قليل من الزيت في مقلاة، وأضيفي البصل أولًا حتى يذبل، ثم باقي الخضار.
3. اخفقي البيض مع الملح والفلفل (وأي بهار تحبينه).
4. اسكبي البيض فوق الخضار المقلي، وقلّبي حتى ينضج.
5. قدمي الطبق ساخنًا مع خبز أو طبق جانبي حسب المتوفر.
    

7) معكرونة سريعة بصلصة طماطم + جبن (إذا متوفّر)

المكونات:

• معكرونة (أي نوع)
• طماطم (طازجة أو معلبة) أو صلصة طماطم
• زيت + ثوم + بهارات (ملح، فلفل، زعتر أو أي توابل)
• جبن (اختياري) أو أي بروتين: بيض، حمص، جبن قريش…

طريقة التحضير:

1. اسلقي المعكرونة بالماء والملح حسب التعليمات على العبوة.
2. في مقلاة، سخّني الزيت وأضف الثوم حتى يسخّن، ثم أضيفي الطماطم المفرومة أو الصلصة.
3. تبّلي بملح وفلفل وتوابل حسب رغبتك، واتركي الصلصة تغلي 5–10 دقائق.
4. عندما تنضج المعكرونة، صفيها وأضيفيها إلى الصلصة، وقلّبي جيدًا.
5. إذا لديك جبن أو بروتين، أضيفيه في النهاية.

وصفة مرنة جدًا وتعتمد على مواد كثيرة غالبًا موجودة في البيت.

8) سلطة خضار + بيض / جبن / حمص (طبق جانبي أو خفيف)

المكونات:

• خضروات طازجة: خيار، طماطم، خس أو جرجير، جزر، أي ما لديك
• زيت + عصير ليمون أو خل + ملح + فلفل
• بيض مسلوق أو جبن أو حمص أو أي بروتين متوفر

طريقة التحضير:

1. اغسلي وقطّعي الخضروات حسب الرغبة.
2. في وعاء، اخلطي الزيت مع عصير الليمون (أو الخل)، الملح، الفلفل، وربما رشة بهارات (مثل زعتر).
3. أضيفي البروتين (بيض مسلوق، جبن مكعبات، أو حمص).
4. قلّبي المكونات حتى تتوزع الصلصة.
5. قدّمي السلطة طازجة.

نصائح مهمة لتحضير وصفات بالمكونات الموجودة

1. تحققي من ما لديك أولًا: قبل شراء أي شيء، تفقدي الثلاجة والخزانة لتعرفي ما يمكن استخدامه.
2. التنويع في التوابل: حتى لو كانت المكونات قليلة، يمكن للتوابل أن تغير النكهة تمامًا.
3. استعمال بقايا الطعام: يمكن تحويل الخضار أو البروتين المتبقي إلى وصفة جديدة سهلة.
4. تجربة مزج المكونات: جربي إضافة الخضار إلى الأرز أو المكرونة، أو استخدام الحبوب في السلطات.
5. التخطيط المسبق: قومي بوضع قائمة بالأطباق التي يمكن إعدادها من المكونات الموجودة لتوفري الوقت والجهد.
    

الخاتمة

إن استغلال ما هو متوفر في المطبخ وتحويله إلى وجبات لذيذة أصبح أمرًا بسيطًا مع وصفات بالمكونات الموجودة، وسواءًا كنت تبحثين عن وجبات سريعة أو وصفات طبخ صحية للأطفال أو للعائلة، فالخيارات كثيرة وسهلة التنفيذ.

من سلطة الخضار إلى شوربة العدس أو المكرونة بالصلصة، يمكنك دائمًا إعداد أطباق شهية باستخدام مكونات متوفرة لديك، دون الحاجة لشراء مكونات جديدة، جربي هذه الوصفات اليوم واستمتعي بالطبخ السهل والممتع، ولا تنسي أن تخبرينا رأيك!