يحتاج الطفل دائمًا للأطعمة الصحية وخاصةً في سن الحضانة، لذلك تبحث الأم عن الوجبات المغذية للطفل والتي تمده بالاحتياجات الأساسية لجسمه من بروتينات وڤيتامينات ومعادن أساسية وعناصر هامة تمده بالطاقة اللازمة لممارسة نشاطه اليومي.

حيث يحتاج جسم الأطفال تقريبًا من 1000 إلي 3000 سعرة حرارية وذلك بدايةً من عُمر سنة واحدة حتي 3 سنوات، وكُلما ازداد عُمر الطفل كلما ازداد احتياج جسمه للسعرات الحرارية، لذلك يجب علي الطفل أن يتناول علي الأقل وجبتين من الوجبات الخفيفة في الصباح ويفضل أن تكون من الخضراوات والفواكه.

وتشمل الوجبات الصحية للأطفال الخضراوات والفاكهة والمكسرات بشكل أساسي، ويتطلب الأمر حرص الأم على اختيار وجبات وأطعمة خفيفة صحية للأطفال تجمع بين المكونات المفيدة والطعم اللذيذ لتنال رضا الأطفال.

فمثلًا يمكنكِ صنع كوكيز الشوفان لأنه من المأكولات الصحية التي تحتوي على قيمة غذائية عالية، وذلك لأن الشوفان مصدر صحي للكربوهيدرات والفيتامينات وهو وجبة مشبعة وخفيفة، يمكن أن تقدميها لطفلك كوجبة إفطار قبل الذهاب إلى الحضانة أو المدرسة إلى جانب كوب من زبادي الفواكه وكذلك يمكن استخدامها كوجبة مدرسية خفيفة بديلة عن السندوتشات إذا كنت تعانين من عدم قابلية طفلك لتناول الطعام.

أيضًا تعاني الكثير من الأمهات من رفض طفلها لتناول منتجات الألبان مثل الجبن والزبادي وما إلى ذلك، لذا يمكنك عمل عجينة الزبادي الهشة وحشوها بالجبن مع الزعتر أو مع الفلفل الأخضر والزيتون وسوف تكون وجبة صحية ولذيذة يحبها طفلك، ويمكنك استخدام دقيق القمح العادي الخاص بالمخبوزات أو دقيق القمح الكامل أو حتى دقيق الشوفان، اختاري ما يناسب طفلك وتفنني في صنع أفضل الوجبات!

وجبات لذيذة وصحية للأطفال في الحضانة

1) ساندويتش الديك الرومي المشوي

• اختاري نوعًا من الخبز الكامل وادهني قطعتين من الخبز بالزبدة أو الزيت النباتي.
• ضعي شرائح الديك الرومي المشوي على قطعة الخبز الأولى.
• أضيفي الخضروات المفضلة لدى الطفل مثل الطماطم المقطعة والخس وشرائح الخيار.
• ضعي قطعة الخبز الثانية على الوجه وقطّعي الساندويتش إلى أجزاء صغيرة وسهلة التناول.

2) كوكيز الشوفان والموز

• سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• في وعاء كبير، امزجي كوبًا من الشوفان ونصف كوب من الطحين.
• أضيفي ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز وربع ملعقة صغيرة من القرفة.
• اهرسي موزتين ناضجتين وضيفيهما إلى الوعاء.
• أضيفي ثلث كوب من زبدة الفول السوداني وملعقة صغيرة من الفانيليا.
• امزجي المكونات حتى تتكون عجينة ثم شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية خبز مدهونة.
• اخبزي الكوكيز لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا.

3) ميني بيتزا الخضروات

• قومي بشراء قواعد بيتزا مجهزة مسبقًا أو اصنعيها في المنزل.
• ادهني قاعدة البيتزا بصلصة البندورة.
• أضيفي شرائح الخضروات المفضلة لدى الطفل مثل الفلفل الملون والبصل والطماطم.
• رشّي قليلًا من الجبن المبشور فوق الخضروات.
• اخبزي البيتزا في الفرن حسب حجم القاعدة أو حتى يذوب الجبن وتتحول القاعدة إلى لون ذهبي.

4) سلطة الفاكهة المنعشة

• قطعي الفواكه المتنوعة مثل الفراولة والمانجو والعنب والتفاح إلى قطع صغيرة.
• ضعي الفواكه في وعاء كبير ثم أضيفي عصير الليمون الطازج وملعقة صغيرة من العسل.
• قومي بتقليب السلطة بلطف حتى تتجانس النكهات.
• قدمي سلطة الفاكهة في أكواب صغيرة أو صحون مناسبة للأطفال.

5) بوريتو الدجاج المقرمش

• قومي بشوي شرائح صدور الدجاج حتى تنضج تمامًا وتصبح مقرمشة.
• اقطعي الدجاج إلى شرائح صغيرة ثم أضيفي شرائح الدجاج المقرمشة إلى التورتيلا.
• أضيفي الخضروات المفضلة لدى الطفل مثل البنجر المبشور والجزر والفلفل الملون.
• رشي الجبن المبشور فوق المكونات ثم لفي التورتيلا بإحكام وقطّعيها إلى أجزاء صغيرة قابلة للمضغ.

6) شرائح الفاكهة بالزبادي

اقطع الفواكه المفضلة لدى الطفل إلى شرائح رقيقة ثم قومي بتغطية الشرائح بالزبادي الطبيعي أو الزبادي اليوناني.

رشي بعض الفستق المجروش أو الجوز المفروم فوق الزبادي لإضافة القوام والنكهة.

قدمي الشرائح المغموسة بالزبادي في طبق جميل وجذاب.

7) عصير الفاكهة الطبيعي

• قومي بخلط الفواكه المفضلة لدى الطفل مثل البرتقال والتفاح والموز في الخلاط.
• أضيفي قليلًا من الماء إذا لزم الأمر لتخفيف العصير.
• قدمي العصير في كوب صغير مع مكعبات الثلج لإضافة الانتعاش.

تذكري دائمًا ملكتي أن توافق الوصفات مع طبيعة الطفل وتوصيات الأطباء المختصين قد يحبب طفلكِ في تناول الطعام، لذلك سيكون من المفيد استشارة طبيب الأطفال أو أخصائي تغذية للحصول على نصائح ملائمة لاحتياجات كل طفل.