يعود أصل حلى الترايفل إلى المطبخ الإنجليزي، ومنه انتشر لمعظم دول العالم، ومعنى كلمة ترايفل Trifle هي الحلوى المكوّنة من الكيك مضافًا إليها قطع من الفواكه بالإضافة إلى مزيج كريمي، مثل ترايفل المانجو!
ويقدم على شكل طبقات في أكواب زجاجية شفافة، وطريقة تحضيره سهلة وممتعة ولا تتطلب جهدًا كبيرًا على الإطلاق، بالإضافة لأنه بالطبع يتمتع بمذاق لذيذ ومنظر جذاب مما جعله مفضلًا لدى الكثيرين حول العالم، هل اشتقتِ لتناوله الآن؟ إذًا هيا بنا نعرف المكونات والطريقة!

ترايفل المانجو

المكوّنات

1. أربعة أكياس من الكيك السادة الجاهز
2. علبتان من كريمة الخفق
3. علبة من الحليب المكثف المحلى
4. ثلاث علب من لبن الزبادي بطعم المانجو
5. حبتان من ثمار المانجو الطازجة

للتزيين

1. ثمار فروالة (أو أي فاكهة أخرى حسب الذوق) 
2. كمية من المكسرات المشكلة المحمصة

طريقة التحضير

1. نخفق الكريمة حسب الإرشادات المكتوبة على المغلف، ثمّ ندخلها للبراد حتى تتجمد
2. نضع الحليب المكثف المحلى في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ نخفق قليلًا 
3. نضيف اللبن الزبادي، ثمّ نخفق مرةً أخرى، ونضيف الكريمة، وأخيرًا نقلّب باستخدام الملعقة
4. نقطّع الكيك إلى مكعبات متوسطة الحجم، ونوزعها في أكواب مناسبة للتقديم
5. نوزع نصف مقدار مزيج الكريمة على الأكواب
6. نقشّر حبات المانجو، ونقطعها على شكل مربعات صغيرة الحجم، ثمّ نضيفها إلى الأكواب بالتساوي
7. نزيد الكمية المتبقية من مزيج الكريمة، ونزين الوجه بثمار الفراولة والمكسرات المحمصة
8. نترك الأكواب جانبًا لمدة ساعة كاملة، ثمّ ندخلها إلى البراد ونتركها حتى تبرد جيدًا قبل التقديم وبالهناء والشفاء.

هل تريدين معرفة المزيد من وصفات الترايفل اللذيذة؟ إذًا إليك المزيد!

ترايفل الشوكولاتة

المكوّنات

• كيك شوكولاتة جاهز أو يمكنكِ إعداده مُسبقًا في المنزل
• كوبٌ من شرائحِ الموز المُقطّع
• كوبان من الحليب السّائل
• ملعقة من الزبدة المُذابة بدرجةِ حرارةِ الغرفة
• ملعقتان من الكاكاو المر
• رُبعُ كوبٍ من السكر
• ملعقتان من النّشا

طريقة التحضير

1. قطّعي كيك الشوكولاتة لقطعٍ متوسطة الحجم ووزّعيها في أكوابِ التقديم
2. وزّعي شرائح الموز فوقَ طبقةِ الكيك في الأكواب جميعها بالتّساوي
3. ضعي الحليب السّائل في قدر، ثمّ أضيفي له الكاكاو، والسكّر، والنّشا، والزّبدة، وقلّبي المكونات جميعها وهي باردة ثمّ ضعيها على النّار مع التّقليب حتى الوصول لِدرجة الغليان، وحتّى يتشكل لديكِ خليطٌ هلامي القوام
4. اسكبي خليط الشوكولاتة في الأكواب، ووزّعيه بشكلٍ مُنسقٍ واتركيه ليبرد قليلًا في درجة حرارة الغرفة
5. زيّني التّرايفل بحبوبِ الشوكولاتة الخاصّة بالتزين وقدِّميه مُبردًا

والآن ملكتي أخبرينا، هل أعجبتكِ وصفة ترايفل المانجو أم ترايفل الشوكولاتة؟ وهل ستجربي تحضير أيًا منها؟ شاركينا في التعليقات!