الملكة
طريقة عمل مرق الدجاج
الملكة: يدخل مرق الدّجاج في صنع أغلب الشّوربات واليخنات وخصوصاً في بلادنا العربيّة، فهي أساس أغلب طبخاتنا، وهي من تعطي الشّوربة أو اليخنة الطّعم المرغوب، لاحتوائها على البهارات المفضّلة لكلٍّ منّا، ويمكن الإكثار منها، أو التّخفيف منها حسب ذوق ورغبة الشّخص.
المقادير
500 غ عظم دجاج
1 بصلة كبيرة مفرومة
2 ورقة غار
6 حبات فلفل أسود
1 جزرة مفرومة
باقة بقدونس مفرومة
¼ 1 مل ماء
1 ملعقة صغيرة ملح بحري
طريقة التحضير
نضع عظم الدجاج والبصل المفروم في صينية فرن ونضعه في فرن مسخن مسبقاً إلى الدرجة 180 مئوية لمدة 50 دقيقة
نضع الماء في قدر كبير على النار ونضيف له الغار والفلفل والجزر والبقدونس وعظم الدجاج والبصل والملح
نغلي المزيج ونطهوه لمدة 40 دقيقة
نتخلص من عظم الدجاج ونصفي المرق
نحفظ المرق في البراد أو مجمداً
ذات صلة
إذا انتهت صلاحيتها ستمثل خطرًا كبيرًا على الصحة!
تستخدم علب الثلاجة بصورة أساسية في المطبخ لأنها من الأدوات الهامة للغاية داخل كل مطبخ، لكن لابد أن تعرفي أن لها صلاحية معينة
وصفات بصدور الدجاج الشهية صحية ولذيذة وغنية بالنكهات 🍲
تزعج الأكلات الخاصة بالرجيم الكثير من متبعي الحِميات، حيث إنّها تعتمد بشكل أساسي على الأطعمة المسلوقة والسلطات، مما يؤدّي إلى الإحساس بالضيق لعدم الشبع
حلويات متنوعة ووصفات مميزة بنكهة بسكويت لوتس 🧁 🍰
يصنّف الكيك كأحد أنواع الحلى المخبوزة، ويأخذ أشكالاً مختلفة فمنه ما يكون على شكل طبقات متعددة، وما يأخذ الشكل المستطيل، أو القلب
الأكثر مشاهدة
نصائح في المطبخ
اكتشفي سر الوصفة: الطريقة الأسهل لصنع العجين في المنزل
عادةً ما نحاول صنع الفطائر في منازلنا، فنقوم بتحضير العجينة خطوة بخطوة، ولكن في الكثير من الأحيان، لا ننجح في إعدادها، فما السبب في ذلك؟ هناك
نصائح في المطبخ
أفضل كيك تتناوليه مع كوب الشاي المفضل!
الباوند كيك من اشهى أنواع الكيك بطعمه الغني ويشتهر بعدة نكهات نقدم لك وصفات متعددة من الباوند كيك .
نصائح في المطبخ
قائمة افطارك لليوم الثالث عشر من رمضان
قائمة إفطارك اليوم مع الملكة: صنف الشوربة : شوربة البطاطس صنف السلطة : سلطة البطيخ الصنف الرئيسي : مصقعه بالبشاميل
