الملكة:وصفتنا اليوم تجمع مابين نوعين من المأكولات اللذيذة وهي الباستا والربيان لتكون لنا طبقاً غنيا بالنكهات الشهية.

المقادير:

- 3 أكواب من الباستا

- كوبان من الروبيان

- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

- بصلة صغيرة مفرومة ناعماً

- ملعقتان كبيرتان زبدة

- فصّ من الثوم

- ثلث كوب من عصير العنب

- كوبان من كريمة الطبخ

- ثلث كوب من جبنة البرميزان

- رشة من البابريكا

- نصف باقة بقدونس

- رشّة ملح

- رشّة فلفل أسود

طريقة التحضير:

-اسلقي الباستا في ماء مغلية مملحة ولا تقومي بغسلهها بعد الانتهاء من طهيها.

-قومي برش القليل من الملح على الروبيان مع الفلفل الاسود والبابريكا.

-في مقلاة، ضعي ملعقة من زيت الزيتون وسخنيه ومن ثم أضيفي الروبيان واطبخيه لمدة دقيقتين تقريباً.

-انقلي الروبيان إلى وعاء منفصل واتركيه حتى تبرد.

-في المقلاة نفسها، ذوّبي ملعقتي الزبدة واضيفي البصل المفروم وقلّبيها حتى يصبح البصل ذهبي اللون.

-أضيفي  عصير العنب ومن بعدها الكريمة واخلطي جيداً واتركي الخليط يغلي لمدة دقيقتين.

-أضيفي رشة من البابريكا إلى المزيج وأضيفي الروبيان والباستا واخلطي جيداً.

-اسكبي الخليط في صحن التقديم وزيّني بالبقدونس وجبنة البارميزان.