#الملكة 👑

◆ المكرونة سريعة التحضير هي نوع من أنواع المكرونة المعدة مسبقًا، وعادةً ما يتم بيعها علي شكل عبوات فردية أو أكواب وأوعية، وتشمل مكوناتها الدقيق مع الملح وزيت النخيل، كما تحتوي علب المكرونة بداخلها على الملح والتوابل، وبعد أن يتم صنع المعكرونة داخل المصنع يتم طهيها على البخار وتجفيفها وتعبئتها. 🥡🥢

◆ تحتوي كل عبوة على مجموعة من قطع المكرونة المجففة بالإضافة إلى علبة من نكهة المكرونة نفسها مع وجود عبوة زيت التتبيل، ويقوم من يشتري علب المكرونة بطهي ونقع قطعة المكرونة في الماء الساخن مع إضافة النكهة قبل تناولها.

☜ إليكِ عزيزتي بعض الحقائق الغذائية عن المكرونة سريعة التحضير:-

على الرغم من أنه يمكن أن يكون هناك قدر كبير من التنوع والاختلاف بين العلامات التجارية ونكهات المكرونة سريعة التحضير، إلا أن معظم الأنواع تشترك في بعض العناصر الغذائية.

◆ تشترك معظم أنواع المكرونة سريعة التحضير في أنها منخفضة في نسبة السعرات الحرارية والألياف والبروتين، مع وجود كميات أعلى من الدهون والكربوهيدرات والصوديوم، لذلك يجب اختيار الأغذية المناسبة للجسم بشكل صحيح، وتحتوي قطعة واحدة من مكرونة الاندومي على هذه العناصر الغذائية:-

● السعرات الحرارية: 188 سعر حراري.

● الكربوهيدرات: 27 جرام.

● الدهون الكلية: 7 جرام.

● الدهون المشبعة: 3 جرام.

● البروتين: 4 جرام.

● الألياف: 0.9 جرام.

● صوديوم: 861 مجم.

● الثيامين: 43٪.

● حمض الفوليك: 12٪.

● المنغنيز: 11٪.

● الحديد: 10٪.

● النياسين: 9٪.

● الريبوفلافين: 7٪.

◆ ولكن اعلمي عزيزتي أن هذا هو ما تذكره الشركات على الملصق الخارجي للمنتج فقط ولكنها لا تذكر ما هي خطورة الاندومي على الصحة!

⚠ خطورة الاندومي على الصحة:-

هناك العديد من الآثار السلبية لتناول المكرونة الفورية ويستحق كل مستهلك أن يعرفها، هناك العديد من الأشخاص يطرحون أسئلة مثل ما هي خطورة الاندومي وهل يؤدي تناول الاندومي إلى الإصابة بالسرطان.

◆ نظرًا للطبيعة غير الصحية لهذه المكرونة الفورية يجب أن يكون كل مستهلك على دراية باستهلاكه أو استهلاكها لهذه الأطعمة، وإذا أمكن، تقليل تناولها إلى حد ما.

◆ تقوم الشركات بتدوين القيمة الغذائية التي ذكرناها لكِ سابقًا للمكرونة سريعة التحضير فقط في الملصق ولكنها لا تكتب شيئًا عن خطورة الاندومي، وبالرغم من أنها ليست محظورة في العديد من البلدان لكن يجب عليكِ تجنبها بعد معرفة خطورتها!

⚠ خطورة الاندومي وآثارها الجانبية على الصحة:-

1. امتصاص المغذيات:

بالنسبة للأطفال الذين تقل أعمارهم عن 5 سنوات، يمكن أن تعيق المكرونة الفورية أو تعرقل امتصاص العناصر الغذائية.

2. السرطان:

يمكن لبعض المكونات المستخدمة في تصنيع هذه المكرونة أن تزيد من خطر الإصابة بالسرطان في الجسم.

3. الصوديوم:

يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للصوديوم إلى السكتة الدماغية وأمراض القلب وتلف الكلى وارتفاع ضغط الدم.

4. تؤثر على عملية الأيض:

يؤثر تناول المواد الكيميائية -مثل المواد الحافظة والألوان المستخدمة- في تصنيع هذه المكرونة على العمليات الكيميائية الطبيعية التي تحدث داخل جسم الإنسان من أجل الحفاظ على الحياة.

5. المكرونة تعتبر من الوجبات السريعة:

على الرغم من أنكِ قد تتناولين هذه المكرونة مثل وجباتك العادية اليومية، إلا أنها تتميز بسمات الوجبات السريعة، فهي معبأة بالكامل بالكربوهيدرات ولكنها تفتقر إلى الألياف والفيتامينات والمعادن.

6. تحتوي على غلوتامات أحادية الصوديوم:

غلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) هي مادة كيميائية تستخدم لتعزيز نكهة المكرونة الفورية ولكن العديد من الناس لديهم حساسية منها، ويمكن أن تسبب آلامًا وصداعًا واحمرارًا في الوجه وحروقًا إذا كان لديكِ حساسية منها.

7. تحتوي على البروبيلين غليكول:

يستخدم صناع الاندومي مكونات مثل البروبيلين غليكول في تصنيعها بسبب خصائصها المضادة للتجمد، مما يساعد المكرونة على الاحتفاظ برطوبتها ولكنه في نفس الوقت يضعف جهاز المناعة في الجسم، وعند تناوله يتراكم في القلب والكبد والكلى ويمكن أن يسبب تشوهات في تلك الأعضاء.

8. يؤثر على الهضم:

الاستهلاك المنتظم من هذه المكرونة سريعة التحضير يمكن أن يزيد الانتفاخ وحركات الأمعاء غير المنتظمة.

9. السِمنة:

بسبب احتوائها على نسبة عالية من الصوديوم والدهون، يمكن أن يزيد الاستهلاك المنتظم للمكرونة سريعة التحضير من خطر السِمنة في الجسم.

❔بعد كل هذه الحقائق عزيزتي، هل تعتقدين أننا يجب أن نستمر في تناول الاندومي؟!