من منا لا يعشق تلك الرائحة اللذيذة للفائف السينابون المخبوزة حالًا! لكن هل علينا دومًا الذهاب للمتجر وانتظار الدور؟
لا ملكتي، ليس عليكِ انتظار دوركِ! لأنكِ تستطيعين خبز لفائف السينابون اللذيذة والسهلة لعائلتك أو ضيوفك في منزلك بكل سهولة!
القرفة هي واحدة من أكثر التوابل التي يمكن مزجها بسهولة مع الكثير من المكونات، كما أن عجينة لفائف السينابون تتسع لجميع أنواع الحشوات الحلوة! وبهذه الحشوات ستتمكني من تعزيز طعم هذه الحلوى الكلاسيكية إلى شيء جديد ومثير دون أن تفقد جوهرها! هيا بنا نتعرف على هذه الحشوات لتختاري أقربها لقلبك وتجربيها!
كل ما عليك فعله هو خلط نكهة الليمون (مع إضافة اختيارية من الفانيليا) إلى العجينة قبل أن ترتفع وتتخمر، ثم أضيفي المزيد من قشر الليمون إلى حشوة السكر والقرفة، قد لا يكون مذاقها تمامًا مثل اللفائف الكلاسيكية، ولكن من المؤكد أنها ستثير إعجابك وإعجاب عائلتكِ!
أضيفي نصف كوب من هريس اليقطين إلى العجينة قبل التخمير الأول، وبدلًا من مزيج بسيط من القرفة والسكر والزبدة، أضيفي القرنفل المطحون وجوزة الطيب والزنجبيل، يمكنك تعديل الكمية التي تستخدميها بناءً على تفضيلاتك الشخصية، لكن تأكدي من عدم إغراق القرفة بالهريس!
هناك عدة طرق لدمج التوت البري في وصفة لفائف السينابون الكلاسيكية، والخيار الأسهل هو إضافة التوت البري المجفف إلى حشوة الزبدة والسكر والقرفة ولفها على شكل حلزونات العجين، وهناك خيار آخر وهو استخدام التوت البري المطهي على شكل كومبود أو صلصة، لكن سيؤدي هذا إلى تغيير نسيج الحشوة، مما يجعلها رطبة ولزجة وسيعطيها لونًا أحمرًا زاهيًا، أما الخيار الثالث فهو إضافة التوت البري إلى الكريمة، وبهذا ستكونين قد ضربت عصفورين بحجر واحد عن طريق الحفاظ على حشوة القرفة بالزبدة سليمة مع الحصول على لون مذهل! ما عليك سوى خلط صلصة التوت البري مع الكريمة وتوزيعها على الكعك.
أفضل طريقة لمزج التفاح في لفائف السينابون هي وضعها في الحشوة، يمكنك تقطيعها إلى قطع صغيرة، أو إذا كنت تفضلين إضافة نكهة التفاح دون الإخلال بالقوام المعتاد للحشوة، فابشريه بمبشرة الجبن.
تعلمي مع الملكة صنع وصفات بلح الشام الشهي
يعتبر بلح الشام من الحلويات الشامية التي ظهرت خلال فترة الحكم العثماني، حيث قام الناس في تلك الحقبة بتشكيل العجين على شكل بلح وقليه بالزيت ثمّ غمره
وصفات كيكة الزبدة الهشة واللذيذة بأسهل طريقة
كيكة الزبدة الكلاسيكية، الحلوة والغنية بقشرة ذهبية رائعة، هي واحدة من وصفاتنا الحلوة المفضلة، إنها الوصفة التي يمكنك اللجوء إليها
حلويات من المطبخ السعودي العريق
عزيزتي الملكة نقدم لك وصفات أشهر حلويات المملكة العربية السعودية. وصفات الحلويات