لا شك أن الأطفال يحبون تناول الفشار، ونحن كأمهات نجد صعوبة في حرمانهم من شيء يحبونه، لكن عندما يتعلق الأمر بصحتهم واختيار الأطعمة، لا بد أن نشعر بالقلق! لكن لا تقلقي ملكتي لأن الفشار ليس ضمن الأطعمة غير الصحية، يعد الفشار وجبة خفيفة صحية لطفل يبلغ من العمر ما يكفي لتناوله دون اختناق.

هل الفشار من مسببات الحساسية الشائعة؟

لا، حساسية الفشار أو الذرة غير شائعة، ولكن تم الإبلاغ عنها، مع أعراض تتراوح من أعراض حساسية الفم قصيرة الأجل إلى الحساسية المفرطة، بعض الأفراد الذين يعانون من حساسية تجاه البروتينات الدهنية قد يعانون أيضًا من حساسية الذرة، من المعروف أن الذرة تتفاعل مع الحبوب الأخرى، وخاصةً الأرز والقمح والشعير، لكن يمكن لمعظم الأفراد المصابين بحساسية الذرة تناول الحبوب الأخرى بأمان، والعكس صحيح، فقد لوحظ أن العديد من ماركات الفشار الموجودة في المتجر تحتوي على مسببات حساسية أخرى (مثل منتجات الألبان وفول الصويا)، لذا يجب أن تقرأي قوائم المكونات بعناية، بالظبط كما تفعلين عند تقديم أي طعام جديد لطفلك، ابدأي بتقديم كمية صغيرة للوجبات القليلة الأولى، وإذا لم يكن هناك أي رد فعل سلبي، فقومي بزيادة الكمية تدريجيًا على الوجبات القادمة.

هل يمكن أن يساعد الفشار في زيادة التبرز؟

من فوائد الفشار للأطفال أنه يقدم كميات جيدة من الألياف والنشويات المقاومة التي تساعد، مع نظام غذائي متوازن ومتنوع، في دعم صحة الجهاز الهضمي بشكل عام وانتظام حركة الأمعاء، نظرًا لأن الفشار يحتوي على نسبة عالية من الألياف، فإن تناول كميات كبيرة منه قد يؤدي أحيانًا إلى اضطراب المعدة، ولتجنب هذه المشكلة، قد يكون من المفيد الحفاظ على أن تكون أحجام التقديم المخصصة للأطفال صغيرة، الحصة النموذجية للطفل الأكبر سنًا هي 1 إلى 1 ونصف جرام (240 إلى 360 مل) من الفشار، وتذكري أن أنماط البراز يمكن أن تختلف بشكل كبير من طفل لآخر، فإذا كانت لديك مخاوف بشأن براز الطفل ووظيفة الجهاز الهضمي، فتحدثي إلى طبيبك.

فوائد الفشار للأطفال

• الهضم

كل نواة من الفشار عبارة عن بذرة، تتكون من النخالة والسويداء والجراثيم، وعلى غرار الحبوب الكاملة التي يتم الترويج لها لفوائدها الصحية تحتوي على كميات عالية من الألياف التي تساعد في عملية الهضم.

• فيتامينات ب

يساعد الفشار الغني بالفيتامينات B3 وB6 وحمض الفوليك وحمض البانتوثينيك في تحسين وظائف المخ ويحمي الجسم من العدوى.

• الكربوهيدرات

تحتوي الذرة على الكربوهيدرات التي تعتبر مصدرًا جيدًا للطاقة وتساعد أطفالك على قضاء يومهم دون الشعور بالخمول.

• المعادن

المعادن هي فئة مهمة من المغذيات الدقيقة مثل المنغنيز والزنك والمغنيسيوم (العناصر الغذائية اللازمة بكميات صغيرة) والتي تساعد في الأداء السليم للخلايا.

• الشعور بالشبع

الكمية العالية من الألياف الغذائية الموجودة في الفشار تشعرنا بالشبع وبالتالي تمنع الإفراط في تناول الطعام وزيادة الوزن عند الأطفال الصغار.

مخاطر إعطاء الفشار للأطفال الصغار

خطر إعطاء الفشار للأطفال الصغار والرضع هو أنه يمكن أن ينتهي بهم الأمر إلى الاختناق -لا قدر الله- حيث أنه ليس لدى الرضع والأطفال الصغار القدرة على مضغ الطعام وطحنه بأسنانهم بشكل صحيح أو التعرف على مخاطر الاختناق أثناء المضغ.

الاحتياطات الواجب اتخاذها أثناء إعطاء الفشار للأطفال

فيما يلي بعض الاحتياطات التي يجب مراعاتها عند إعطاء الفشار لطفلك:

• علمي طفلك أن يأكل فقط الجزء الرقيق من الفشار وعدم تناول الجزء الصلب.
• لا تسمحي لطفلك بالتحرك أو الركض أثناء تناول الطعام.
• عندما تكون النكهة كثيفة بالزبدة والملح وما شابه ذلك، فإن الفوائد الصحية للفشار تقل.
• يجب تجنب الإفراط في تناول الفشار، لأنها قد تؤدي إلى زيادة الوزن.
• ابحثي عن الذرة الخام غير المعدلة وراثيًا لطفلك.

وصفات الفشار سهلة ولذيذة للأطفال

فيما يلي بعض وصفات الفشار المناسبة للأطفال والتي يمكن تجربتها في المنزل.

1. فشار الموز والعسل

من منا لا يحب الموز أو العسل؟ نحن جميعًا نحبها ويستمتع الأطفال ببساطة بأي شيء حلو! لذا، جربي هذه الوصفة من الفشار بنكهة الموز والعسل لطفلك.

المكونات

• موز ناضج
• عسل
• فشار عادي

كيفية التحضير

1. اهرسي الموز لتكوين عجينة ثم ضعيه في وعاء.
2. أضيفي الفشار في الأعلى واسكبي كمية العسل التي تريديها فوقه.

2. الفشار بالليمون

تضيف هذه الوصفة لمسة منعشة إلى الفشار وسيحبها الأطفال.

المكونات

• الفشار العادي
• زبدة غير مملحة (4 ملاعق كبيرة)
• ملح (نصف ملعقة صغيرة)
• سكر بودرة (نصف ملعقة صغيرة)
• نكهة الليمون (2 ملعقة صغيرة)
• خلاصة الفانيليا النقية (نصف ملعقة صغيرة)

كيفية التحضير

1. سخني الزبدة قليلًا حتى تذوب.
2. أضيفي باقي المكونات (وليس الفشار) إلى الزبدة المذابة واخلطي.
3. قومي بتغطية الفشار بالخليط المجهز.

3. الفشار بالجبنة والتوابل

لا يوجد شيء أفضل من بعض الجبن والتوابل اللذيذة مع الفشار.

المكونات

• الفشار العادي
• ملح (نصف ملعقة صغيرة)
• جبن مبشور (نصف كوب)
• مسحوق الفلفل (نصف ملعقة صغيرة)

كيفية التحضير

1. اخلطي الجبن المبشور جيدًا مع مسحوق الفلفل والملح.
2. رشيها على الفشار واخلطيها.
3. قومي بتسخينه لمدة 10 ثوانٍ تقريبًا في الميكروويف وهكذا يصبح جاهزًا.

4. الفشار بالزبدة

فشار الزبدة لذيذ للغاية وسيحب الأطفال مذاقه.

المكونات

• الفشار العادي
• زبدة غير مملحة (3 ملاعق كبيرة)
• ملح (نصف ملعقة صغيرة)

كيفية التحضير

1. تذوب الزبدة في مقلاة.
2. قم بتسخين الفشار في الميكروويف قليلًا (10 ثوانٍ كافية).
3. أضيفي الزبدة المذابة إلى الفشار واخلطي المكونات جيدًا.
4. يرش الملح ويقدم.

5. فشار اللوز وجوز الهند

جربي هذه الوصفة من الفشار باللوز وجوز الهند لأطفالك.

المكونات

• الفشار العادي
• ملح (نصف ملعقة صغيرة)
• قليل من اللوز (مقطع)
• جوز الهند المبشور (ثلاث أرباع كوب)
• رقائق شوكولاتة بيضاء (نصف كوب)

كيفية التحضير

1. يُقلى جوز الهند واللوز معًا في مقلاة غير لاصقة.
2. أضيفي الملح إلى جوز الهند واللوز المقلي واخلطيهما مع رقائق الشوكولاتة البيضاء.
3. قومي بتسخين الفشار قليلًا في الميكروويف واخلطي المكونات الأخرى معه.

لا توجد وجبة خفيفة أخرى مثل الفشار، إن تناول الفشار أثناء مشاهدة برنامجك التلفزيوني أو فيلمك المفضل يمنحك متعة هائلة، لذا لا تنتظري وجربي وصفات الفشار هذه للأطفال ودعيهم يستمتعون بها.