حب الرشاد هي بذور لعشب صالح للأكل تنتمي إلى عائلة الملفوف والقرنبيط وبراعم بروكسل، وتشمل الأسماء الأخرى لهذه العشبة -التي موطنها الأصلي جنوب غرب آسيا ومصر- بذور حليم والشاندراسورا، كانت هذه العشبة تستخدم لعلاج السعال والإسهال ونقص فيتامين C وانخفاض المناعة والإمساك، واليوم تنمو على نطاق واسع في الولايات المتحدة والهند وأوروبا ويتم حصادها في المقام الأول من أجل بذورها، على الرغم من أن زيوتها وجذورها وأوراقها لها استخدامات هامة أيضًا.

العناصر الغذائية لحب الرشاد

حب الرشاد منخفض السعرات الحرارية ولكنه مليء بالعناصر الغذائية؛ كوب واحد (50 جرام) منه يحتوي على:

• السعرات الحرارية: 16
• الكربوهيدرات: 3 جرام
• البروتين: 1.3 جرام
• الدهون: 0 جرام
• الألياف: 0.5 جرام
• البوتاسيوم: 6% من القيمة اليومية 
• فيتامين أ: 10% من القيمة اليومية
• فيتامين ج: 39% من القيمة اليومية
• فيتامين ك: 452% من القيمة اليومية

كما قرأتِ ملكتي، هذه العشبة منخفضة الكربوهيدرات بشكل طبيعي وخالية من الدهون، كما أنها توفر كمية صغيرة من الألياف، بالإضافة إلى أنها تحتوي على كميات معتدلة من البوتاسيوم وفيتامين أ وكمية كبيرة من فيتامين ج، ومثل العديد من الخضروات الورقية الخضراء، فهي غنية بشكل خاص بفيتامين ك وهو عنصر غذائي مهم لتخثر الدم وصحة العظام.

فوائد حب الرشاد للجنس والصحة العامة 

• يعزز صحة العظام

يعتبر حب الرشاد مصدرًا غنيًا جدًا بفيتامين K، وهو فيتامين قابل للذوبان في الدهون ويشارك في تكوين العظام وامتصاص العناصر الغذائية، على وجه الخصوص، يعتمد بروتين العظام أوستيوكالسين على هذا الفيتامين لزيادة تكوين العظام وقوتها، وترتبط مستويات فيتامين K غير الكافية بكسور العظام لدى البالغين، ويعد تناول فيتامين K ضروريًا للحماية من حالات مثل هشاشة العظام، والتي قد تكون ناجمة عن الشيخوخة ونقص المغذيات. 

• يدعم صحة المناعة

إن تناول الأطعمة الغنية بفيتامين C مثل نبات الرشاد قد يساعد جسمك على مقاومة المرض وتحسين وظائف المناعة، وذلك لأن فيتامين C يعمل كمضاد للأكسدة للحماية من الإجهاد التأكسدي، وبالتالي يقلل من خطر الالتهاب، وفي المقابل، قد تحميك المستويات المنخفضة من الالتهاب من حالات مثل مرض السكري وارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب، بالإضافة إلى ذلك، يساعد هذا الفيتامين على منع مسببات الأمراض الضارة من دخول العضو الخارجي لجسمك، وهو الجلد.
بدون ما يكفي من فيتامين C، لا ينتج جسمك ما يكفي من الكولاجين -وهو مكون رئيسي في بشرتك- وقد يشفى من الجروح ببطء أكبر، يساعد فيتامين C أيضًا على تقليل خطر الإصابة بالعدوى عن طريق المساعدة في قتل الميكروبات -البكتيريا الضارة التي دخلت جسمك- بالإضافة إلى الخلايا الميتة التي يمكن أن تسبب تلف الأنسجة.

• يحمي من السموم

من الممكن أن يحمي نبات الرشاد من المركبات السامة في المعادن الثقيلة مثل الألومنيوم التي تتواجد في مستحضرات التجميل والأدوية واللقاحات والأبخرة، والتي قد تتلامس معها عادةً، نظرًا لأن الألومنيوم يتراكم في أنسجة الجسم، فقد تواجهي في النهاية ردود فعل سلبية، مثل الإجهاد التأكسدي وضعف وظائف الكبد.
في دراسة أجريت على 50 فأرًا؛ أدى هذا المعدن الثقيل إلى إتلاف وظائف الكبد والكلى بشكل كبير، ومع ذلك، فإن مجموعات الفئران التي تلقت حب رشاد بعد أو مع الألومنيوم شهدت استعادة وظائف الكبد والكلى إلى وضعها الطبيعي تقريبًا، إلا أن هناك حاجة إلى دراسات بشرية أكثر صرامة.

• يعزز صحة القلب

قد تعزز بذور حب الرشاد صحة القلب بسبب النسبة المتوازنة من أحماض أوميجا 3 إلى أحماض أوميجا 6 الدهنية الموجودة فيه، تحتوي بذور حب الرشاد على 32% من حمض ألفا لينولينيك (ALA)، وأوميجا 3، و12% من حمض اللينولينيك (LA)، وأوميجا 6، كلاهما من الأحماض الدهنية الأساسية التي لا يستطيع الجسم تصنيعها، لذلك يجب عليك الحصول عليها من الطعام أو المكملات الغذائية، يستخدم جسمك أيضًا ALA وLA لصنع الأحماض الدهنية الأساسية مثل حمض الإيكوسابنتاينويك (EPA) وحمض الدوكوساهيكسانويك (DHA)، على الرغم من أن قدرته على تحويل هذه الأحماض الدهنية إلى EPA وDHA منخفضة، يحتوي النظام الغذائي الغربي النموذجي على نسبة أعلى من أوميغا 6 مقارنة بأوميجا 3، وهو خلل يؤدي إلى التهاب مزمن.
في الواقع، إن الأنظمة الغذائية الغنية بالأوميجا 6 قد تقلل من فوائد الأوميجا 3 المضادة للالتهابات، على الرغم من أن العلاقة بين هذه الأحماض الدهنية ليست مفهومة تمامًا، إلا أن الحفاظ على توازن صحي بين أوميغا 3 وأوميجا 6 أمر بالغ الأهمية لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، وذلك لتأثير هذه النسبة على الالتهاب.

فوائد حب الرشاد للجنس

يمكن أن يؤدي الإجهاد والتعب إلى فقدان الدافع الجنسي لدى زوجك، والحل الوحيد لإصلاح هذه المشكلة هي تقليل التوتر والإرهاق من خلال الحفاظ على التغذية، وتهد بذور حب الرشاد أحد أفضل الخيارات وأكثرها صحة عندما يتعلق الأمر بتحسين الرغبة الجنسية لدى الزوج، هذه البذور هي في الأساس غذاء للتجديد ويمكنها إصلاح حياتكما الجنسية، حيث تعتبر بذور حب الرشاد من أغنى مصادر الحديد وحمض الفوليك، وكلاهما مهم للغاية بالنسبة للنساء والرجال.

• زيادة الخصوبة

حب الرشاد من شأنه العمل على تحسين الحالة الصحية للخصيتين لدى الرجال، وزيادة قدرتهما على أداء وظائفها بشكل طبيعي، مما يساهم في زيادة درجة الخصوبة.

• تحفيز الرغبة الجنسية

من منطلق أن حب الرشاد يعتبر من المنشطات العامة لأجهزة الجسم، فإنه يساعد على تنشيط الأعضاء الجنسية لدى الرجال، وبالتالي زيادة الرغبة الجنسية.