تعرفي على الأكلات الممنوعة للحامل

لا شك أن اتباع الأم لـ نظام غذائي صحي أثناء الحمل من أهم الأولويات لكل أم، ولا يقل أهمية عن ذلك أن تعرفي ما هي الأكلات الممنوعة للحامل حتى تتجنبيها لسلامتك وسلامة جنينك؛ لذلك تابعي القراءة لتعرفي عن أكثر أنواع الأطعمة والمشروبات التي يجب تجنبها أو التقليل منها أثناء الحمل.

قراءة ذات صلة :- اكتشفي أفضل نظام غذائي للحامل في الصيف !

الأكلات الممنوعة للحامل

 1. الأسماك

• الأسماك ذات نسبة الزئبق العالية

الزئبق عنصر شديد السمية يمكن أن يؤثر على الجهاز العصبي والجهاز المناعي والكلى، وقد يسبب أيضًا مشاكل تنموية خطيرة لدى الأطفال، ويحدث آثارًا ضارة حتى عند تناول كميات قليلة منه.

وللأسف يمكن أن تتراكم كميات عالية من الزئبق في الأسماك البحرية الكبيرة؛ لذا من الأفضل تجنب الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من الزئبق أثناء الحمل والرضاعة.

تشمل الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من الزئبق والتي يجب تجنبها ما يلي:

• سمك القرش
• سمك أبو سيف
• الماكريل
• التونة
• مارلن

• الأسماك غير المطبوخة جيدًا أو النيئة

الأسماك النيئة، وخاصة المحار، لديها مخاطر عالية لاحتوائها على البكتيريا أو الطفيليات مثل السالمونيلا ، و الليستيريا .

يمكن أن تحدث هذه البكتريا مشكلات صحية للأم، تنتقل بعضها عبر المشيمة إلى طفلك، وحتى لو لم يكن لديكِ أي أعراض، يمكن أن تزيد من خطر الولادة المبكرة ، و فقدان الحمل ، و الإملاص ، وغيرها من المشاكل الصحية الخطيرة.

2. اللحوم 

• غير المطبوخة جيدًا أو النيئة

قد يظن البعض أن طهي سطح قطع اللحم الكبيرة (مثل الستيك أو قطع لحم الضأن والعجل) كافٍ لقتل البكتيريا، إلا أن الحقيقة العلمية تؤكد أن بعض الطفيليات والبكتيريا قد تظل كامنة داخل ألياف اللحم العميقة.

ولأن سلامتكِ وسلامة جنينكِ هي الأولوية، يُعد تناول اللحوم "نصف المطهية" من الأكلات الممنوعة تماماً للحامل؛ لذا يجب التأكد من طهي اللحوم بشكل كامل (Well-done) حتى يتغير لونها تماماً من الداخل وتختفي أي آثار للدماء، لضمان القضاء على أي مسببات للأمراض.

• اللحوم المصنعة والمشوية

يمكن أيضًا أن تصاب النقانق والبيبروني واللحوم اللذيذة ببكتيريا مختلفة أثناء المعالجة أو التخزين، بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تحتوي اللحوم المصنعة على مستويات عالية من الصوديوم والدهون غير الصحية.

• تشكيلة اللحوم أو أحشاء الذبيحة

توفر لحوم الأعضاء مجموعة من العناصر الغذائية الأساسية، مثل الحديد وفيتامين ب 12 وفيتامين أ والزنك والسيلينيوم والنحاس، وكلها مفيدة لك ولطفلك، ومع ذلك فإن تناول الكثير من فيتامين أ ، خاصة في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل ، يمكن أن يؤدي إلى التشوهات الخلقية وفقدان الحمل.

وعلى الرغم من أن هذا يرتبط في الغالب بمكملات فيتامين أ، لكن من الأفضل تناول 100 جرام تقريباً (ما يعادل قطعة متوسطة الحجم) فقط أسبوعيًا من اللحوم مثل الكبد أو الكلى.

3. البيض النيئ

يمكن أن يحتوي البيض النيئ على بكتيريا السالمونيلا، وتشمل أعراض عدوى السالمونيلا الحمى والغثيان والقيء وتشنجات المعدة والإسهال، وقد يسبب أيضًا تقلصات في الرحم، مما قد يؤدي إلى الولادة المبكرة أو ولادة جنين ميت .

وانتبهي من الأكلات الممنوعة للحامل تلك الأطعمة التي تحتوي أيضًا على البيض النيئ مثل:

• البيض المخفوق قليلاً
• التيراميسو
• الخليط الخام
• المايونيز صناعة منزلية
• مثلجات مصنوعة في المنزل
• بعض زينة الكعكة منزلية الصنع

4. البراعم الخام

تحظى البراعم النيئة، على سبيل المثال الفجل وغيره، بشعبية كبيرة في السلطات، لكن البيئة الرطبة التي تحتاجها البذور لبدء إنباتها تعتبر مثالية لنمو السالمونيلا، ويكاد يكون من المستحيل التخلص منها.

لهذا السبب تعد البراعم النيئة من الأكلات الممنوعة للحامل ، على الرغم من أن البراعم آمنة للاستهلاك عند طهيها.

5. الفواكه والخضروات غير المغسولة

قد يكون سطح الفواكه والخضروات غير المغسولة أو غير المقشرة ملوثًا بالبكتيريا والطفيليات مثل التوكسوبلازما والإشريكية القولونية والسالمونيلا والليستيريا، حيث يمكن أن تأتي هذه من التربة أو من خلال المناولة.

ولتدركي لما تعد الأطعمة غير المغسولة جيدًا من الأكلات الممنوعة للحامل، فـ التوكسوبلازما هو طفيل يمكن أن يبقى على الأطعمة النباتية -معظم الناس ليس لديهم أي أعراض- ولكن الطفيلي يمكن أن يعبر المشيمة ويسبب فقدان البصر وصعوبات التعلم في وقت لاحق من الحياة، كما أنه في بعض الحالات، قد يكون هناك تلف شديد في العين أو الدماغ عند الولادة.

لذلك ولتقليل خطر الإصابة بالعدوى، اغسلي جميع الفواكه والخضروات جيدًا بالماء النظيف وقومي بتقشيرها أو طهيها قبل تناولها.

6. منتجات الألبان غير المبسترة

يمكن أن يحتوي الحليب الخام ومنتجات الألبان غير المبسترة الأخرى على بكتيريا ضارة، بما في ذلك الليستيريا والسالمونيلا والإشريكية القولونية والعطيفة، مما قد يسبب التسمم الغذائي منذرًا بعواقب تهدد حياة الجنين؛ ولتقليل خطر الإصابة بالعدوى، تناولي منتجات الألبان المبسترة فقط.

قراءة ذات صلة :- كيف احمي الجنين من تسمم الحمل ومن التسمم الغذائي

7. بعض عصائر الفاكهة والعصائر

يمكن أن تكون عصائر الفاكهة مفيدة أثناء الحمل، لكن اختاري العصائر المبسترة والتي لا تحتوي على سكر مضاف.

العصائر مثل تلك التي يتم عصرها في أكشاك السوق، قد تحتوي على بكتيريا ضارة، كما قد تحتوي العصائر أيضًا على عصير غير مبستر، لذا اسألي عن المكونات مسبقًا إذا كنتِ في مطعم.

8. الكافيين

تحتوي القهوة والشاي والمشروبات الغازية والكاكاو جميعها على مادة الكافيين، وقد ربطت الأبحاث بين تناول كميات كبيرة من الكافيين وخطر فقدان الحمل، والإملاص، وانخفاض الوزن عند الولادة، ومشكلات تنموية مختلفة.

يتم امتصاص الكافيين بسرعة كبيرة ويمر بسهولة إلى المشيمة، نظرًا لأن الأطفال ومشيمتهم لا يمتلكون الإنزيم الرئيسي اللازم لاستقلاب الكافيين، يمكن أن تتراكم مستويات عالية منه.

لذا توصي الكلية الأمريكية لأطباء التوليد وأمراض النساء (ACOG) بالحد من تناول الكافيين إلى أقل من 200 ملليجرام (مجم) يوميًا أثناء الحمل، أي تقريبًا الكمية الموجودة في فنجان قهوة.

نصيحة تطبيق الملكة

تجنبي تناول الطعام من طبق طفلك أو بالسكين والشوكة، حيث يمكن أن يعرضك ذلك لخطر الإصابة بعدوى فيروسية تسمى الفيروس المضخم للخلايا (CMV)، والتي غالبًا ما يصاب بها الأطفال الصغار في دور الحضانة.

وهذا الفيروس غير ضار للأطفال ولكن يمكن أن يكون له آثار ضارة على الجنين.

والآن ملكتي أخبرينا هل تجدين صعوبة في تجنب الأكلات الممنوعة للحامل ؟ وماذا تفعلين بشكل شخصي للتأكد من نظافة طعامك وأدوات مطبخك ؟ شاركينا بالتعليقات !