اصنعي حبوب الأطفال الأولى من الصفر في المنزل
 
 يكلف صنع حبوب الأطفال في المنزل جزءًا بسيطًا من ثمن الحبوب التي يمكنك شرائها واغدادها يستغرق دقائق فقط!  تعلمي معنا كيفية إعدادها. 

ما هي أفضل حبوب الأطفال المناسبة لتبدأي بها؟

لسنوات كانت التوصية أن تبدأي بحبوب الأرز الأبيض العادي، ولكن كانت هناك أدلة حديثة ضد حبوب الأرز، والآن يوصي الخبراء بإطعام طفلك طعامًا سهل الهضم ويحتوي على كميات جيدة من الحديد، وتعتبر الحبوب المفردة خيارًا جيدًا للبدء.

 ما هي الحبوب الأفضل لصنع حبوب الأطفال؟

هناك الكثير من الحبوب المغذية والتي تعد خيارًا رائعًا لصنع حبوب الأطفال من الصفر.

-الأرز

 يعتبر الأرز عادة أقل أنواع الحبوب مسببة للحساسية وسهل الهضم، فالأرز العضوي البني والياسمين والبسمتي رائعون.

- الشوفان

 الشوفان من الحبوب الأساسية للأطفال، حيث يحتوي على نسبة عالية من الألياف والكالسيوم والبروتين وحتى بعض فيتامينات ب، ويعمل الشوفان المقطع الصلب والملفوف بشكل جيد لصنع حبوب الأطفال.

- الشعير

 يعتبر الشعير مصدرًا جيدًا للألياف، وكذلك فيتامين أ وحمض الفوليك وحتى البروتين، وعندما ينضج يكون قوام الشعير مشابهًا لقوام الشوفان، وهو مثالي لحبوب الأطفال.

- قمح الكاموت

 الكاموت عبارة عن حبة عالية البروتين، فبهاحوالي 30٪ بروتين أكثر من القمح، ولها نكهة حلوة، ويشبه شكله الأرز البسمتي.

- الدخن

 الدخن غني بفيتامينات ب، والبوتاسيوم، والحديد، ويعتبر مصدرًا جيدًا للبروتين، وهو يبدو ككرة مستديرة صغيرة ولها نكهة خفيفة مما يجعلها خيارًا رائعًا لنا لخلط النكهات الأخرى بها، وهو خالي من الغلوتين وخيار رائع لحساسية الحبوب.

- الكينوا

الكينوا مليئة بالألياف والحديد وهي مصدر نباتي كبير للبروتين وخالية من الغلوتين، ولها نكهة جوزية قليلاً لكنها عمومًا ليست قوية جدًا، وتأكدي من شطف الكينوا جيدًا قبل استخدامها في اعداد اكل الاطفال.

 مكونات حبوب الأطفال منزلية الصنع

كيف أصنع حبوب الأطفال في المنزل؟
 إليك كيفية الصنع ……. (لن تصدقي كم هو سهل!)

 تأخذي حبوبك غير المطبوخة، وتضعهيا في مطحنة عالية القوة، ونقلبيها حتى تحصلي على قوام ناعم، وهذا كل شيء!  حقا هو بهذه البساطة، فسيكلفك صنعها بنفسك سعر زهيد، ولكنها ستزود طفلك بمغذيات الحبوب الكاملة، وهي سريعة جدًا وسهلة التحضير.

 للطبخ:

 1/2 كوب حبوب مطحونة + 4 أكواب ماء

 يُضاف إلى القدر ويُغلى المزيج، ثم خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، وإذا كان سميكًا جدًا أضيفي القليل من الماء. 
 
  هذه الكمية كبيرة! ويمكنك تقسيمها لعدة وجبات ووضعها في علب محكمة وحفظها في الثلاجة ثم تجميدها لاحقًا. 
  
عند التقديم يمكنك اضافة حليب الأم او تلحليب الصناغي لها ويمكنك أضا اضافة بعض الفواكه مثل: مهروس التمر أو التفاح أو الموز، وبعض الخضروات مثل: الماشروم (الفطر) أو القرع. 

متى يمكنني البدء بإعطاء طفلي الحبوب؟

يكون معظم الأطفال جاهزين لبدء تناول الأطعمة الصلبة بين 4 و 6 أشهر، ويوصي الخبراء بالانتظار حتى ما يقرب من 6 أشهر في كثير من الحالات، فالتطور الفردي لطفلك هو حقًا ما يجب عليك مواجهته عند تحديد ما إذا كان الوقت قد حان لبدء تناول الطعام الصلب أم لا.

 هذه بعض العلامات التي تدل على أن طفلك مستعد لنموه للأطعمة الصلبة:

١. عندما يمكن لطفلك أن يرفع رأسه جيدًا عند دعمه للجلوس. 

 حتى أغذية الاطفال المهروسة لا ينبغي تقديمها حتى ذلك الحين، ويجب أن تنتظري لتقديم الأطعمة بكمية كبيرة حتى يتمكن الطفل من الجلوس بشكل جيد بمفرده، عادة ليس حتى 7 أشهر.

٢. عندما يختفى منعكس دفع اللسان. 

 جرِّبي هذا الاختبار: ضعي كمية صغيرة جدًا من الطعام المناسب للأطفال المخفَّف بحليب الأم أو اللبن الصناعي في فم طفلك من طرف ملعقة صغيرة أو بإصبعك، فإذا عاد الطعام مباشرة مرة أخرى بهذا اللسان الصغير، واستمر في دفعه بعد عدة محاولات، فإن الطفل ليس جاهزًا للتغذية بالملعقة.

٣. عندما ينتبه طفلك إلى طعام المائدة ويظهر اهتمامًا به. 

 إذا كان يمسك الشوكة من يدك أو يشاهدك باهتمام وحماس مع كل قضمة تأخذيها، فقد يكون ذلك علامة على جوعه لمزيد من الطعام الحقيقي.

٤. عندما يستطيع طفلك القيام بحركات بلسانه ذهابًا وإيابًا وصعودًا وهبوطًا.  

كيف تستطيعي أن تقولي ذلك؟  فقط شاهديه بعناية.

تحضير حبوب الاطفال في المنزل

 وقت التحضير:
 5 دقائق
 وقت الطبخ:
 15 دقيقة
 الوقت الكلي:
 20 دقيقة

•  المكونات:

1/2 كوب أرز بني أو شوفان
 4 أكواب ماء للشوفان، 2 كوب ماء للأرز. 

•  تعليمات:

في حالة استخدام الأرز، اشطفيه جيدًا.

• الطريقة:

- اطحني الحبوب في المطحنة حتى تصبح ناعمة. 
- تُمزج المكونات في وعاء وتُغلى.
- ثم خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، أو حتى تصل إلى القوام المطلوب.
- ترفع عن النار وتترك لتبرد قبل إرضاع طفلك.
- يمكنك مزج هذه الحبوب مع كمية صغيرة من حليب الثدي أو الحليب الصناعي عند التقديم.
- قومي بتخزين المتبقي من الطعام في حاوية محكمة الإغلاق، حيث سيبقى جيدًا في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام، ويمكنك تجميدها لاحقًا لمدة تصل إلى 3 أشهر.

• ملحوظات:

 إذا كان الخليط سميكًا جدًا، أضيفي القليل من الماء.  

• معلومات غذائية:

السعرات الحرارية: 29 كيلو كالوري

   كربوهيدرات: 6 جم
     البروتين: 1 جرام
       الدهون: 0.2 جرام
         الدهون المشبعة: 0.05 جرام
           الدهون المتعددة غير المشبعة: 0.1 جرام
           الدهون الأحادية غير المشبعة: 0.1 جرام
            الصوديوم: 4 ملغ
              البوتاسيوم: 17 ملغ
                الألياف: 0.3 جرام
                  السكر: 0.1 جرام
                    الكالسيوم: 4 ملغ
                      الحديد: 0.1 ملغ
 

الحديد للرضع

 يولد الأطفال باحتياطي من الحديد، والذي يأتي من دم أمهاتهم أثناء وجودهم في الرحم. 
 
خلال الأشهر الستة الأولى من العمر، يحصل الأطفال الذين يرضعون رضاعة طبيعية على ما يحتاجون إليه من حليب أمهاتهم، وبعد ذلك سيحتاجون إلى الحديد من مصادر أخرى وهو أحد الأسباب التي تدفع الأمهات إلى البدء في إطعام الأطفال في عمر 6 أشهر.
 
من المؤكد أن حبوب الأطفال المصنوعة منزليًا لا تحتوي على الكثير من الحديد مثل الحبوب المدعمة المصنعة تجاريًا، حيث يحتوي المنتج في المنزل على حوالي 1 مجم من الحديد لكل 4 ملاعق كبيرة من الحبوب، أما العلامات التجارية التجارية تحتوي على حوالي 5 مجم من الحديد لكل 4 ملاعق كبيرة من الحبوب.  

فإذا اخترت إطعام طفلك حبوبًا منزلية الصنع، فهناك طرق أخرى للحصول على الحديد: فيتامين سائل بالحديد، أو أطعمة أخرى غنية بالحديد مثل: اللحوم، والخوخ، والسبانخ، والفاصوليا.

 لذلك سيحتاج طفلك بالتأكيد إلى المزيد من الحديد إذا قدمتي له حبوبًا منزلية الصنع، ما عليك سوى اختيار اضافات من الخضار أو الفاكهه تعطيه بها الحديد الذي بحتاج إليه جسمه.