التمر دواء لمعظم الأمراض وأشدها خطرًا، وقد روى مسلم في صحيحه من حديث سعد بن أبي وقاص أن النبي صلى الله عليه وسلم قال: "مَنْ تَصَبَّحَ بِسَبْعِ تَمَرَاتٍ عَجْوَةً لَمْ يَضُرَّهُ ذَلِكَ الْيَوْمَ سُمٌّ وَلَا سِحْرٌ".

وروى مسلم في صحيحه أيضًا من حديث عائشة رضي الله عنها أن النبي صلى الله عليه وسلم قال: "إِنَّ فِي عَجْوَةِ الْعَالِيَةِ شِفَاءً -أَوْ إِنَّهَا تِرْيَاقٌ- أَوَّلَ الْبُكْرَةِ".

وقال ابن القيم -رحمه الله- عن التمر: "والتمر من أكثر الثمار تغذية للبدن، بما فيه من الجوهر الحار الرطب، وأكله على الريق يقتل الدود، فإنه مع حرارته فيه قوة ترياقية، فإذا أُديم استعماله على الريق خفّف مادة الدود وأضعفه وقلّله، أو قتله، وهو فاكهة وغذاء، ودواء، وشراب، وحلوى".

بعد تلك النصائح النبوية ليس لدينا أدنى شك في أهمية تناول التمر، ولكن قد تريدين معرفة الأسباب العلمية وراء نصائح النبي -صل الله عليه وسلم-، لذلك ملكتي سنخبركِ عنها اليوم.

ما هي أهم أنواع التمر؟

أنواع التمر عديدة ومتنوعة حيث يبلغ عدد أنواع التمر أكثر من 200 نوع، وهذه هي أهم أنواع التمر وبعض خصائصها باختصار:

1. تمر العجوة

يتميز هذا النوع بطعمه السكري، ويوجد منه نوعان: الطري والصلب، وقد ذُكر هذا النوع في الحديث الشريف المذكور في بداية المقال بأنه يُفيد في الوقاية من السم.

2. التمر الخضري

يعتبر تمر الخضري أحد أشهر التمور وأكثرها طلبًا نظرًا لسعره المعقول وطعمه اللذيذ، ويتميز بطعمه السكري وقشرته المجعدة. 

3. الرطب

يتميز هذا النوع بطعمه السكري ولونه الذهبي ويقوم الناس بتقديمه مع القهوة كنوع من حسن الضيافة.

4. التمر المجهول

يُعد تمر المجهول أحد أهم أنواع التمر الموجودة حول العالم، طعمه اللذيذ بشكل يُشبه طعم الكاراميل ويترك أثرًا يبقى طويلًا في الفم، وبسبب طعمه السكري و نضارته يُستخدم في تحضير العصائر التي لها فوائد صحية عدة كتعزيز جهاز المناعة. 

اقرأي أيضًا: 7 فوائد صحية مثبتة علميًا لتناول التمر!

5. تمر السكري

اسم هذا النوع يدل على محتواه، فهو تمر بطعم السكر ويمتاز بهشاشة ملمسه، وللتمر السكري عدة فوائد منها أنه يساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الجسم، ويُخلصك من التعب والإرهاق ويعمل على الوقاية من تسوس الأسنان.

6. تمر الزهيدي 

طعم هذا النوع أشبه بطعم الجوز، لديه قشرة سميكة مع لون مائل للذهبي، أكثر ما يُميز هذا النوع من التمور من الناحية الصحية هو احتوائه على نسبة عالية من الألياف.

7. تمر الكلامي

يشتهر هذا النوع من التمر في الجزائر، ويعتبر أحد أهم الأطباق على سفرة رمضان حيث يُساعد في التخلص من الإسهال وذلك لأنه غني بالبوتاسيوم.

8. تمر المبروم

يُعد من أكثر أنواع التمور جودة لأنه مصدر غني بالمعادن ومضادات الأكسدة.

9. تمر الصفاوي 

يتم زراعة تمر الصفواي في المدينة المنورة، وهذا التمر من أجود التمور لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن، ويفيد تناوله على معدة فارغة بالقضاء على الميكروبات الموجودة في المعدة.

10. تمر العنبرة 

يُعد هذا التمر من أغلى أنواع التمور، ويتميز بثمرته الكبيرة ونواته الصغيرة ويعتبر مصدر غني بالبروتين.

11. تمر ثوري 

هو تمر من أصل جزائري ويعتبر من أنواع التمر الجافة، يُطلق عليه تمر الخبز وذلك لأنه يمكن استبدال خبز الإفطار به.

هل التمر مفيد لفقدان الوزن؟

تشير نتائج بعض الدراسات إلى أن تناول التمر قد يكون مفيدًا للأشخاص الذين يريدون إنقاص الوزن، لكن العلماء بحاجة إلى إجراء المزيد من الأبحاث قبل أن يتمكنوا من إثبات أن له هذه الفائدة.

لاحظ الباحثون أن الطريقة الأساسية للوقاية من السمنة تتضمن تثبيط إنزيم ليباز، وهو إنزيم ينتجه البنكرياس، في الدراسة اختبروا العديد من مستخلصات التمر ووجدوا أنها تثبط هذا الإنزيم.

وفي تجربة إكلينيكية أجريت عام 2020 وجد الباحثون أن تناول ثلاث تمرات يوميًا لم يؤد إلى زيادة مؤشر كتلة الجسم (BMI)، أي أنه يمكن تناول عدد قليل من التمر كل يوم دون أن يؤدي ذلك إلى زيادة الوزن!

وقد لاحظ مؤلفو الدراسة أنه على الرغم من احتواء التمر على نسبة عالية من السكر إلا أنه منخفض على مقياس مؤشر نسبة السكر في الدم مما يعني أن له تأثيرًا أقل على نسبة السكر في الدم من الأطعمة التي تحتوي على السكر الأبيض.

لاحظ باحثون آخرون أن الأنظمة الغذائية التي تجمع بين الأطعمة عالية الدهون والأطعمة عالية نسبة السكر في الدم تعزز زيادة الوزن، لذلك قد يستفيد الأشخاص الذين يحبون المذاق الحلو من استبدال الأطعمة السكرية الأخرى بالتمر.

معلومات غذائية عن التمر

هذه المعلومات الغذائية لحصة 100 جرام (جم) من التمر، وهو ما يعادل حوالي أربعة تمور:

• السعرات الحرارية 277 كالوري
• إجمالي الدهون 0.15 جم
• البروتين 1.81 جرام
• الكربوهيدرات 75 جم
• الألياف 6.7 جم
• فيتامين أ 149 وحدة دولية
• فيتامين ب 6 0.249 ميليغرام (ملغ)
• النحاس 0.362 مجم
• البوتاسيوم 696 مجم
• المغنيسيوم 54 مجم
• المنجنيز 0.296 مجم

وفقًا للجرعات اليومية الموصى بها بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري، يوفر حجم الحصة هذا حوالي 14٪ من السعرات الحرارية اليومية بالإضافة إلى 27٪ من الكربوهيدرات و24٪ من الألياف و15٪ من البوتاسيوم و4٪ من البروتين.

وقد أفادت دراسة أجريت عام 2013 أن التمر يحتوي أيضًا على ما يلي:

• الإنزيمات: تسبب هذه المواد تفاعلات كيميائية حيوية في الجسم.
• أحماض الفينول: تساعد هذه المركبات المضادة للأكسدة في الحماية من الأمراض.
• الكاروتينات: تلعب هذه الأصباغ الحمراء والصفراء والبرتقالية دورًا في وظائف الجسم المختلفة.

الفوائد الصحية للتمر

يقدم التمر مجموعة من الفوائد الصحية، مثل:

• الولادة

يقوم الأطباء في بعض الأحيان بتحفيز المخاض بهرمونات معينة ولكن هذه المواد يمكن أن تسبب آثارًا صحية سلبية على المرأة الحامل والطفل.

وقد وجدت دراسة أجريت عام 2017 فحصت آثار تناول التمر أثناء الفترة الأخيرة من الحمل أنه يقلل من الحاجة إلى تحفيز المخاض بالهرمونات، وثبت أنه بديل آمن حيث لم ينتج عنه أي آثار جانبية.

• الزهايمر

مرض الزهايمر هو السبب الأكثر شيوعًا للخرف وهو حالة تؤثر على الذاكرة والقدرة على التفكير.

وفقًا لدراسة أجريت عام 2015 فإن الجهود الطبية الحالية لتأخير ظهور مرض الزهايمر أو إبطاء تقدمه ليست فعالة.

وأظهرت الدراسة أن المكملات الغذائية مع التمر لها تأثير وقائي للأعصاب عند القوارض المعرضة وراثيًا لمرض الزهايمر، وخلُص الباحثون إلى أن التمر قد يقلل من خطر الإصابة بهذا المرض ويبطئ تقدمه.

• الكوليسترول

قد تزيد مستويات الكوليسترول المرتفعة من خطر الإصابة بأمراض القلب، وقد قيمت دراسة لعام 2020 آثار تناول ثلاث تمرات يوميًا على الكوليسترول.

وأظهرت النتائج أن المشاركين الذين تناولوا التمر لديهم مستويات أعلى من الكوليسترول الجيد، مما يساعد على التخلص من النوع الضار من الكوليسترول، وكان لدى المشاركين أيضًا مستويات منخفضة من الكوليسترول الكلي وأبلغوا عن نوعية حياة أفضل.

• الالتهاب

يعتقد الباحثون في دراسة أجريت عام 2020 أن تناول الأطعمة التي تقلل الالتهاب قد يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

وبعد العثور على أن التمر له خصائص مضادة للالتهابات خلصوا إلى أن تناول التمر بانتظام قد يزيد من المناعة ويساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة.

• السرطان

قد يساعد التمر في محاربة السرطان أو الوقاية منه، وقد وجدت دراسة أن التمر قد يحسن وظائف الكبد ويقمع سرطان الكبد.

وأشارت دراسة أخرى إلى أن التمر قد يساعد في الحفاظ على صحة الأمعاء ويقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، وأشارت أبحاث أخرى إلى أن الفواكه المجففة، مثل التمر، قد تساعد في منع الإصابة بسرطان الجهاز الهضمي.

نصائح عامة أخرى لفقدان الوزن

تقليل السعرات الحرارية

يمكن لأي شخص يعاني من زيادة وزن الجسم اتباع نظام غذائي ينتج عنه عجز في السعرات قدره 500-1000 سعرة حرارية في اليوم، وقد يؤدي ذلك إلى فقدان الوزن بمقدار كيلو تقريبًا في الأسبوع.

اتباع نظام غذائي صحي

يجب أن يركز الناس في النظام الغذائي على الأطعمة المغذية بما في ذلك الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة، والمكسرات والفاصوليا واللحوم الخالية من الدهون هي خيارات صحية أخرى.

ممارسة الرياضة بانتظام

توصي الإرشادات بأن يمارس البالغون 150 دقيقة على الأقل من التمارين، يمكن للأشخاص الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن تحديد هدف طويل المدى يتمثل في ممارسة التمارين لمدة 30 دقيقة على الأقل يوميًا في معظم أيام الأسبوع.

خليط الشوفان والجوز والتمر

كيفية صنع خليط الشوفان والجوز والتمر

1. ابدأي بغلي الماء والملح ثم أضيفي رقائق الشوفان والجوز والتمر. 
2. خففي الحرارة إلى متوسطة وغطي الخليط واتركيه لمدة 5 دقائق مع التحريك مرة أو مرتين.
3. ارفعي الشوفان عن النار واتركيه لبضع دقائق، ثم رشي السكر البني وأضيفي القليل من الحليب أو الكريمة.
4. الآن أضيفي التمر والجوز كزينة جميلة ومفيدة.

أسئلة حول خليط الشوفان والجوز والتمر:

• هل التمر أفضل من السكر؟

بالطبع! السكر الأبيض له قيمة غذائية قليلة بخلاف الكربوهيدرات التي تزيد من مستويات السكر في الدم، بينما يحتوي التمر على فيتامينات ج، ب1، الثيامين، ريبوفلافين، نياسين، وفيتامين أ، ناهيكِ عن أنه مليئ بالألياف!

لذلك عندما تستبدلي السكر الأبيض بالتمر كما هو الحال في وصفة الشوفان ستشعري بتحسن بشأن ما تضعيه في جسمك!

• هل يمكنني استخدام الجوز أو اللوز في هذه الوصفة؟

بالطبع! يمكنك إضافة أي نوع من المكسرات لديك!  

• ما هي أفضل طريقة لتحلية خليط الشوفان بشكل طبيعي؟

نستخدم في هذه الوصفة التمر لكن يمكنك أيضًا تحلية الشوفان بالعسل أو الموز المهروس أو التوت أو شراب القيقب، لكن ضعي في اعتبارك أن استبدال السكر الأبيض بمُحلي آخر مثل العسل أو شراب القيقب لا يجعل الوصفة أفضل لك ولصحتك!